焼きうどんの定番から個性的なちょっと 変わったレシピまで♪

おつゆの無いうどん「焼きうどん」。フライパンや鉄板で作られるうどんの能書きを払拭した一品ですが味付けと言えば醤油やソースが定番。定番の味付け以外のレシピを調べてみたら結構おたんだ。定番から人気まで集めた焼きうどんレシピをご紹介。おまけに変り種レシピも。簡単に作れるものばかりでおすすめだ。
レシピ自由自在な焼きうどん
みんな大好きな焼きうどん。
簡単に作れるのでお世話になっている方も多いんじゃないでしょう か?
いつも同じ味を作りがちだと思いますが、実はレシピの数はたくさんあります 。
こないなに応用できるんだ!とびっくりすると思います 。
皆さまの献立の参考にしてください 。
焼きうどんのレシピ
■鍋焼きうどん
■焼きうどん

楽天レシピ:「焼きうどん 」より
油 小1.5
キャベツ 1枚
烏賊 冷凍30グラム
豚の切り落とし 50グラム
うどん 1玉
モロッコインゲン 1.5本
とんかつソース 大1
醤油 小1
青のり お好みで
フライパンや鉄板で作る焼きうどん。
お食事にも小腹が空いた時のおやつにもなるんだ。
普通のうどんよりも具材を多く出来るのが、焼きうどんの良いトコですね。
お好きな材料でオリジナルの焼きうどんにチャレンジしてみてください 。
■和風焼きうどん
■バター醤油の焼きうどん

楽天レシピ:「バター醤油の焼きうどん 」より
茹でうどん 2玉
豚肉 100g
キャベツ 4~5枚
鰹節 適量
紅生姜 適量
■調味料
バター 大さじ1~
醤油 大さじ1~
塩・コショウ 適量
醤油味の和風焼きうどんにワンポイントでバターを。
和と洋の絶妙なコラボレーション。
バター醤油は間違えへん美味しさですね。
好きな野菜や海鮮を足すのもおすすめします。
■簡単!焼きうどん
■定番のソース焼きうどん

楽天レシピ:「定番のソース焼きうどん 」より
うどん 2袋
キャベツ 3枚
もやし 1/2袋
豚バラ肉 100g
にんじん 3センチ
◎ドロソース 大さじ3強~大さじ4
◎醤油・酢 各小さじ1
にんにくチューブ・しょうがチューブ 各2センチずつ
ごま油・酒・みりん 各大さじ1
塩コショウ 少々
定番のソース味の焼きうどん。
貴方はソース派?醤油派?
具沢山で野菜がたっぷり取れてヘルシーに。
食材によって醤油味にしたりソース味にしたり塩味なんてのも良いですね。

パスタ大好き、麺も好き@InfoPastaman
野菜タップリ焼きうどん 野菜がたっぷり入った、ソース味の焼きうどんを作るんだ。 https://t.co/L7UcQTe9LL https://t.co/0NfkqdKu7K
2016-07-25
■地元名物♡みそ焼きうどん
■めんつゆ&オイスターの豚バラ肉で焼きうどん

楽天レシピ:「めんつゆ&オイスターの豚バラ肉で焼きうどん 」より
うどん 2玉
豚バラ肉 100g
キャベツ 3~4枚
塩、こしょう 少々
オリーブオイル 大さじ1
■調味料A
めんつゆ(2倍濃縮つゆ1:水1) 大さじ2
オイスターソース 大さじ2
■仕上げ
かつお節 適量
アッサリ味付けが多い焼きうどんには珍しくコクのあるオイスターソースを使った一品。
ソースを切らしとったら代用できますね◎
■白菜の焼きうどん
■基本の昔ながらの焼きうどん

楽天レシピ:「基本の昔ながらの焼きうどん 」より
ゆでうどん 1玉
豚バラ肉 30~50g
キャベツ 1~2枚
にんじん 小1/4
たまねぎ 1/4
揚げ玉 適量
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
しょうゆ 大さじ1~
お水 大さじ2
かつおぶし・紅ショウガ 適量
子供の頃に近所のお店や給食で食べた焼きうどんってこないな感じでしたよね。
大人になるとあの頃の味を食べたくなるんやよね。
揚げ玉と紅しょうがが良い味を効かせてくれます◎
■たこ焼きうどん

しょんころ@丹後ウルトラ100kmやで!@4tSaikab
そういえば よりとても昔の会社の定食のメニューに 「たこ焼きうどん」 ってたまにでてきたけど、、、 お初にお目にかかるんやでしたなぁ。
2016-07-21
■モツ焼きうどん

楽天レシピ:「モツ焼きうどん 」より
うどん 1玉
豚モツ 150g
玉ねぎ 1/2個
万能ねぎ 適量
にんにく 3かけ
ごま油 大さじ1
◎コチュジャン 小さじ2
◎めんつゆ 大さじ3
◎砂糖 大さじ1
◎和風だしの素 小さじ1
◎塩コショウ 少々
スタミナ満点◎モツ入り焼きうどん。
疲れているときや元気を付けたい時に食べたいですね。
ガッツリ飯は男子にも人気なので、食卓に出したら好評かもしれません。
■マヨポンな焼きうどん
■キムチ焼きうどん

楽天レシピ:「キムチ焼きうどん 」より
うどん 1玉
キムチ(白菜) 100g
豚バラ肉 100g
卵 1個
オリーブオイル 小さじ1
しょうゆ 小さじ2
塩、こしょう 少々
※万能ねぎ(小口切り) 適量
これも王道の美味しい組み合わせですね。
焼きうどんにキムチのパンチが効いた逸品で相性は想像以上にマッチします。
キムチもどの家庭にも常備してるトコロが多いと思います 。残り物で出来違うお手軽料理だ。
スタミナも栄養もあって夏にもオススメや◎

優愛-yua-@yua81_Janner
ステーキ肉とキムチ余ってたから 適当に焼きうどん作ったら 割と美味しかった♡ ばぁばのタレのお陰やな(笑) 料理いう程でもないけど 久しぶりに料理した気がする(´・ω・`) 明日は唐揚げ作るぞー!多分。 http://t.co/YdIm6S2kyR
2015-10-12
■ベーコンと舞茸のイタリアンな焼きうどん♪
■【離乳食】ツナ&玉ねぎの焼きうどん

楽天レシピ:「【離乳食】ツナ&玉ねぎの焼きうどん 」より
細うどん(短く切ったもの) 1/4玉分(約50g)
素材そのまんまシーチキンマイルド水煮汁気を切って 大さじ1
玉ねぎ(茹でて刻んだもの) 大さじ1
にら(茹でて刻んだもの) 小さじ1
◎水 大さじ1
◎赤ちゃん用和風だし(粉末) 小さじ1
◎醤油 少々
ゴマ油 少々
きざみ海苔 少々
赤ちゃんでも食べれる焼きうどんは、一緒に食べれるのが嬉しいですね。
優しい味で食べやすいと思います 。
大人の人には薄味かもしれへんので、後で調味料で調整して下さい。
■たけのことアスパラの焼きうどん
■乾麺で美味しい☆焼きうどん

楽天レシピ:「乾麺で美味しい☆焼きうどん 」より
うどん(乾麺) 250g
豚肉 200g
キャベツ葉 2〜3枚
人参 1/2本
長ネギ 1/2本
しめじ 1パック
醤油 大さじ1
顆粒鰹出し 小さじ1
塩 小さじ1
みりん 大さじ1/2
サラダ油 大さじ1
刻み海苔 1つまみ×3
鰹節 1パック
焼きうどんと聞くと乾麺やなく、生タイプのうどんを使ってるイメージですが、乾麺でも美味しく作れます◎
生麺とは違った食感を楽しめます。
もし家に乾麺が余っとったらぜひ作ってみてください 。
■マーボー風焼きうどん
■あっさり美味しい!ネギ塩焼きうどん

楽天レシピ:「あっさり美味しい!ネギ塩焼きうどん 」より
冷凍うどん 1食分
豚肉スライス 80g
ネギ 1/2本
ニンニク 2カケ
ショウガ 1/2カケ
ウェイパー 小さじ1
塩こしょう 少々
ごま油 小さじ1
サラダ油 適量
煎りごま 少々
レモン果汁 お好みで
定番のサッパリ塩味タイプの焼きうどん。
醤油やソースに飽きたら是非お試しを。
こってりや濃い味が苦手な人におすすめのレシピだ。
お酒のおつまみにもなるのでお酒好きな人にも◎
献立に迷った日の味方。
残り物で作れて栄養もばっちり。
1品でも、献立の1つにしても喜ばれます。
調味料を変えれば飽きもこないですね。
自分好みの味付けや具材を楽しみながら作れます。
簡単で美味しい焼きうどん。ぜひお試しください 。