キュレーショナー

三日月型のかわいい フォルム。サクサクとした生地感。バターの口に広がる濃厚な味。そんな魅力に惹かれるクロワッサン好きさんは、手作りクロワッサンに手を伸ばしてみませんか。冷凍保存も可能なのでたくさん出来ても大丈夫。クロワッサンレシピを覚えてたくさんのクロワッサンをいただきましょう 。

クロワッサンは手間隙かかるイメージが強いですがパイシートを使えば簡単に出来上がるんだ。パイシートをストックしておくと、いつでもクロワッサンを作れますよ。

材料
市販のパイシート　1枚
卵　1コ

折りたたみを繰り返しながらの作業に、心が折れそうになりまっけど焼きたてのクロワッサンはとっても美味しいのだ。生地がダレ無い様に素早く作りましょう 。

材料
強力粉　225g
薄力粉　55g
上白糖　30g
スキムミルク　10g
塩　5g
無塩バター　35g
溶き卵　25g
冷水　140g
ドライイースト　3g
折り込み用バター　150g
グラニュー糖　30g

クロワッサン生地は冷凍保存が可能だ。時間の有る時に作って冷凍しておくと…おっと違うわ，便利。卵を使いませんが牛乳を生地に練りこむので締まりのある生地になり形成しやすいだ。

材料
スーパーキング50g　
リスドオル200g
インスタントドライイースト3g
水 50g
牛乳 87g　
砂糖 20g
塩 5g
バター 12g　
モルトパウダー小さじ1/4

（折り込み用バター125g　薄力粉12g）

パイシートを使用する為、生地を何度も冷蔵して伸ばして折りたたまなくて良いのでとっても簡単に時短でできあがるんだ。小さめに作るとちょっと した時にも食べやすいだ。

材 料（20個）
冷凍パイシート　　　4枚
卵　　　　1個
お好みで　粉チーズなど適宜

クロワッサンは冷蔵庫で生地をしっかり寝かし、伸ばす時にバターを適度に残して生地になじませるのがポイント。くるくると上手に形成できると嬉しくなるんだ。

材料（約8-10個）
強力粉　　　　　　200g
砂糖　　　　　　　大さじ1
ｲﾝｽﾀﾝﾄﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ　　　小さじ1
スキムミルク　　　　　大さじ1
オリーブオイル　　　 大さじ1
塩　　　　小さじ1/2

ぬるま湯　　　　　130cc
折り込み用バター　　　100g
ふるい用強力粉　　　　適量
艶だし用溶き玉子　　　適量

ホームベーカリーに1次醗酵までおまかせするので手間がはぶけます。形成で折り込む時にしっかりと生地の終わりをくっつけておですかいと綺麗なクロワッサンのロール上にならへんので気をつけてください 。

材 料（12個人分）
強力粉 225g
全粒粉 55g
バター 15g
砂糖 大さじ3
塩 小さじ1
スキムミルク 大さじ1
卵 25g
水 120g
ドライイースト 小さじ1
バター（折り込み用）100g

クロワッサンドーナツがお店に買いに行ですかくてもご家庭で楽しむことができるのだ。手作りの味でもサクサク感は変わらず味も美味しい。トッピングやコーティングはお好みで変身できるのも手作りならではだ。

材 料（約10個）
強力粉　　200g
上白糖　　20g
水　　　150g
バター　　20g
塩　　　4g
ドライイースト　3g
冷凍パイシート　　150g
トッピング(チョコレートやナッツなど)お好みで

ホットケーキミックスで簡単にクロワッサンが作れるレシピだ。ホットケーキミックスを使うことによってクロワッサンに甘みが増しマイルドな味わいになるんだ。

材 料（4人分）
ホットケーキミックス 200g
バター 50g
水 50cc
板チョコ1枚（55g）
（仕上げ用）
バター 10g
溶き卵 1個
グラニュー糖 3g

ホームベーカリーが無くても大丈夫。1次醗酵はレンジにおまかせしちゃいましょう 。高さのあるさくさくクロワッサンドーナツが作れるお手軽レシピだ。おもたせにも最適だ。

材料
卵＋牛乳　150〜160g
塩　4g
バニラエッセンス　2〜3滴
強力粉　300g
砂糖　50g
ドライイースト　4g
溶かしバター　30g

ホットケーキミックスとパイシートを使用してとっても簡単に作れるクロワッサンドーナツだ。パイシートを使うのでシッパイ知らずで完成しちゃいますわ。揚げんと焼くのでヘルシーだ。

材料
ホットケーキミックス　30g+打ち粉用10g
冷凍パイシート　2枚
牛乳　　30cc
（デコレーション用）
チョコ・ホワイトチョコ・粉糖など　適量

クロワッサンにチョコレートをつけて見た目も可愛くおしゃれになりよりました 。小さめに形成してプチチョコクロワッサンを作るとおやつや小腹がすいた時に食べやすいのだ。
　
材料
薄力粉　130g
砂糖　30g
無塩バター　75g
ローストアーモンド　　30g
卵黄　1個
水　卵黄 合わせて50g
コーティング用チョコレート　50g

ホットケーキミックスでつくるクロワッサンは甘まさが柔らかくマイルドなのでおやつに最適。チョコレートとの相性も抜群だ。食べだすと止まらなくなるので注意が必要だ。

材料
ホットケーキミックス　100g
バター　15g
牛乳　30g
チョコレート　40g
溶き卵　少量
グラニュー糖（ふりかけ用）　適量

冷凍パイシートを使用するので材料もたった3つだけで簡単にチョコクロワッサンが出来上がるんだ。パイシートを使うのでシッパイしにくく毎回安定した味で作ることが出来ます。

材 料（8個）
冷凍パイシート　　1枚
バトンチョコ　　4-8本
卵　　　　1個

クロワッサンにアイスを挟んでチョコソースをふんだんにかけちゃいました 。クロワッサンのさくさく食感とアイスのしっとり食感が絶妙だ。アイスはお好みのお味でいただけます。

材 料（1人分）
クロワッサン 1個
バニラアイスクリーム 大さじ4
ハ―シーチョコレートシロップお好み量
チョコ 小さじ1位

クロワッサンサンドの具材にキムチを入れた変り種レシピだ。キムチは砂糖とマヨネーズと一緒に混ぜて辛さを中和させるので辛いのが苦手な方でも食べやすいだ。

材料（1人分）
クロワッサン 1個
アボカド 1/2個
むきえび(冷凍） 50g
白菜キムチ 30g
レモン汁 小さじ1　
マヨネーズ 大さじ1　
砂糖 少々
塩コショウ 少々
サニーレタス(またはプリーツレタス） 適量

クロワッサンに甘辛く味付けしたトリ胸肉をサンドしたチキンクロワッサンサンドはボリューム満点でランチにも最適。輪切りにしたゆで卵やトマトをクロワッサンに対して縦に挟むと見た目も鮮やかになるんだ。

材料
クロワッサン　大きめ4個
ハム　　4枚
鶏胸肉　　1/2枚
砂糖　　　　大さじ1
塩　　　　　ひとつまみ
水　　　　　25cc
（お肉のたれ）
みりん　　大さじ1
醤油　　　大さじ1
砂糖　　　大さじ1
ゆで卵　　　　　　2個
グリーンリーフ　　4枚
トマト　　　　　4切れ

クロワッサンで作るクリームチーズを使ったスイーツサンドレシピだ。大きめいちごをふんだんに使った贅沢サンドはビタミンも一緒に摂取できるので、朝食にもぴったりだ。

材 料（1～2人分）
クロワッサン　　2個
クリームチーズ　　小さじ2
苺　　3個
コンデンスミルク　　大さじ2
オリゴ糖　小さじ2

クロワッサンに具材を挟むだけの簡単レシピは忙しい朝の強い味方。野菜のビタミンやミネラルに卵とハムのたんぱく質がクロワッサンサンド1つに凝縮していますわ。

材料（1人分）
クロワッサン　1個
卵　　　1個
ベーコン　　小2枚
レタス　　1枚
バター　　適量
塩コショウ　　適量

クロワッサンの中央縦に切込みを入れて具材を挟めば、片手でも持ちやすい。パソコン等の事務作業をしながら食べができちゃいますわ。材料もシンプルなので作りやすいレシピだ。

材 料（1人分）
クロワッサン 1個
玉子 1個
リーフレタス 1/2枚程
マヨネーズ 小さじ1程
塩 1つまみ
胡椒 1振り
サラダ油小さじ　1/4

クロワッサンに彩り鮮やかに具材を詰めればおしゃれなサンドイッチの出来上がり。黄、赤、緑、茶色と色味を入れると視覚も楽しい。アボカドソースで美肌効果も狙えちゃいますわ。

材 料（2人分）
クロワッサン　2個
えび小さめ　8個
サニーレタス　1枚
マヨネーズ　適量
ゆで卵　1個
アボカド

おいしいクロワッサンレシピをご紹介しました が、いかがでしたでしょう か。お気に入りのクロワッサンレシピは見つかりたんやでしょう か。ご自分で食べるだけでなく、お持たせにも最適。そんなクロワッサンレシピをマスターしておいしいクロワッサンの食事タイムを存分に楽しんでみてはいかがでしょう か。