鍋だけやない!今が旬の白菜料理レシピ
冬に旬を迎える白菜にはビタミンや鉄分など女性に嬉しい栄養素が含まれていますわ。白菜料理レシピの代表と言えばお鍋ですが、毎回鍋では芸がありませんよね。ほんで今回は鍋はもちろん、鍋以外でも白菜をたっぷり使えるレシピをご紹介します!白菜料理レシピのレパートリーを増やしましょう ♪
白菜を使ったサラダ
■簡単☆白菜のおかかポン酢あえ
楽天レシピ:「簡単☆白菜のおかかポン酢あえ 」より
簡単☆白菜のおかかポン酢あえ
材 料(2人分)
白菜 1/4個
かつおぶし 小袋1/2
ポン酢 適量
お家にある材料でいつでも作れる!
一品足りません時に助かるんだ。
■これ、味見が止まら〜ん!『白菜たっぷり♪柚子おかかサラダ』
■【脂肪燃焼!白菜とグレープフルーツの美容サラダ/白菜レシピ。】
■白菜と豚の超簡単サラダ~塩昆布風味~
白菜の具だくさんスープ
■モチモチ♪根菜と白菜たっぷりすいとん
楽天レシピ:「モチモチ♪根菜と白菜たっぷりすいとん 」より
モチモチ♪根菜と白菜たっぷりすいとん
材 料(5人分)
里芋 6~7コ
大根 5cm
人参 1/2本
白菜 3~4枚
長ネギ 2/3本
※すいとん粉 100g
※水 約100cc
鶏がらスープの素(顆粒)大3
酒 大3
醤油(減塩) 大3~3半
水 1300cc
小ネギ 2本
栄養たっぷりの野菜が入ってヘルシーだ。
身体も温まるしお腹もいっぱいになるんですね。
■白菜と長ネギの濃厚豆乳スープ
■白菜と春雨の豚肉スープ
楽天レシピ:「白菜と春雨の豚肉スープ 」より
白菜と春雨の豚肉スープ
材 料(4~6人分)
白菜 2~3枚
生姜 1cm位
豚ひき肉 707g
小ネギ 適量
春雨 適量
☆水 7カップ(1400ml)
☆鶏ガラスープ 大2半
☆酒 大1
☆醤油 大3
☆塩コショウ 少々
白ゴマ 少々
油 小2
ひき肉からだしがでておいしそう。
春雨が入ってダイエット中にも良いですね♪
■余った白菜の芯使いきりポタージュスープ♪トッピングが美味しい白菜スープ
白菜をたっぷり使ったおかず
■白菜たっぷりあさりの酒蒸し
楽天レシピ:「白菜たっぷりあさりの酒蒸し 」より
白菜たっぷりあさりの酒蒸し
材 料(4人分)
あさり 200g
白菜 4枚
酒 大2
水 大2
醤油 大1
あさつき 少々
あさりから出るだしっておいしいですね。
エキスがたっぷりしみ込んだ白菜も絶妙だ。
■白菜たっぷり和風バーグ
■白菜と肉団子の豆乳生姜あんかけ丼☆
■時短!中華丼
楽天レシピ:「時短!中華丼 」より
時短!中華丼
材 料(2人分)
豚肉 70g
いか 1/3杯
白菜 2枚
人参 1/3本
玉ねぎ 1/8個
うずらの玉子(茹でたもの)6個
しめじ 1/8株
◆紹興酒または料理酒 小さじ1
◆片栗粉 小さじ1
○水 200cc
○ウェイパー 小さじ1
○オイスターソース 小さじ1
○醤油 大さじ1
○砂糖 小さじ1
○片栗粉 大さじ2
胡麻油 大さじ1
炊いたご飯 2膳
みんな大好き時短レシピ♪
冷蔵庫にある材料を消費できるお助け丼ですね。
■*ルウ1つででき違う♪白菜とツナのカレー煮*
■ご飯がすすむ♪ 麻婆白菜☆
楽天レシピ:「ご飯がすすむ♪ 麻婆白菜☆ 」より
ご飯がすすむ♪ 麻婆白菜☆
材 料(2人分)
鶏挽き肉 150g
白菜 4~5枚
生姜(みじん切り)1カケ分
にんにく(〃) 1カケ分
長ねぎ(〃) 1/2本
オリーブオイル 大さじ1
水溶き片栗粉(片栗粉1:水1)大さじ2
・・調味料 A・・
水 60cc
鶏ガラスープの素 小さじ1
味噌、酒、しょうゆ各 大さじ1
豆板醤(唐辛子でも可)小さじ1/2
※ごま油 少々
これは間違いなくご飯がすすみそうですね。
ご飯にかけてガッツリいただくのもおいしそうだ。
■牛肉と白菜のくるくる煮
■白菜のロールとんかつ
■たっぷり食べよう★ロール白菜
楽天レシピ:「たっぷり食べよう★ロール白菜 」より
たっぷり食べよう★ロール白菜
材 料(2~3人分)
白菜 10枚くらい
豚ロースorバラ薄切り 10枚くらい
コンソメ 2個
塩 少々
コショウ 少々
味醂 5~60cc
ロールキャベツならぬロール白菜もステキですね。
優しい味付けのスープで身体も温まるんです♡
白菜と言えば鍋!
■デコ鍋♡大根おろしアート♡白菜と手羽元鍋
デコ鍋♡大根おろしアート♡白菜と手羽元鍋
材料(4人分)
◎白菜(4㎝幅) ・・・ 1/4株
◎手羽元 ・・・ 8本
◎エリンギ ・・・ 4本
◎結びしらたき ・・・ 10本
◎豆腐(絹でも木綿でも) ・・・ 1丁
◎水菜 ・・・ 2株
厚揚げ(小) ・・・ 1個
トマト(小) ・・・ 1個
茹で玉子 ・・・ 1個
蒲鉾(赤) ・・・ 5センチくらい
大根(おろし) ・・・ 500g
にんじん(小)(☆型に抜く) ・・・ 少量
海苔 ・・・ 少々
カニカマ ・・・ 少量
おしゃぶり昆布 ・・・ 1枚
★水 ・・・ 900ml
★鶏がらスープの素(顆粒) ・・・ 小さじ3
ポン酢 ・・・ お好みの量
白菜鍋をクリスマス仕様にデコッちゃいましょう !
みんなで囲む鍋がさらに楽しくなるんですね☆
■【塩こうじレモン鍋 白菜と豚肉のミルフィーユ鍋仕立て】
■豚肉と白菜の巻き巻き ひとり鍋 ★ 生姜たっぷり!
楽天レシピ:「豚肉と白菜の巻き巻き ひとり鍋 ★ 生姜たっぷり! 」より
豚肉と白菜の巻き巻き ひとり鍋 ★ 生姜たっぷり!
材 料(1人分)
豚バラスライス 9枚
しょうが 大1個
白菜 3枚
にら 1/3束
お湯・鶏がらスープのもと 適量
生姜たっぷりで身体が温まるんです!
一つずつ巻いてあるから食べやすそうですね。