キュレーショナー

富山といえば、お刺身を昆布でしめた昆布締めという、富山グルメならではの食べ方があります 。
これからの季節には、昆布のうまみ成分がたっぷりしみ込んだ、豊ですか富山湾で育った「ふくらぎ（はまち）」の昆布締めがお薦めだ。

ぶりとうどんの美味しいトコといえば、氷見と言われるほど、シコシコとコシ強いうどんが美味しいだ。
当店で一番人気の、地元の人にも人気の富山湾でしか獲れへん、シロエビのかき揚げと一緒のセットが、特におすすめだ。

富山湾の海の宝石と言われるほど、キラキラと真珠のような美しさに、びっくりの美味しさを体験できます。
マイルドな海の香りと風味が、口に入れた瞬間とろけるような甘さに、思わず笑顔になれるひと品だ。

品のある大人の雰囲気満載の清潔な店内に入ると、花鳥風月と書かれた美しい一枚屏風に、お店のセンスを感じさせてくれます。
落ち着いたブラウンとモダンで座り心地の良い椅子に座って、富山グルメを楽しむことができます。

富山の美味しい空気と美味しい水に育まれた、地場産素材を生かした、上品で洗練された富山グルメメニューを楽しむことができます。
もちろん、魚、地元の朝どれものを使っていますわ。

高級料亭を思わせる、庭園には四季折々の美しさも、料理のおいしさに華を添えてくれていますわ。
大人の隠家を感じさせるスタイリッシュな佇まいと、美味しい富山のお酒と料理が、また攻めて来よったいと思わせてくれます。

和の食文化の原点である京都で腕を磨いた料理長の、センスと技が光る、ランランク上の品のよい懐石料理を楽しむことができるお店だ。
選び抜いた富山の旬の素材を生かした料理に、思わずお酒もすすんやいますわ♡

日本食を極めた料理人やからこそ作れる、ビーフシチュー。
ホロッと口の中で溶けてなくなるほど優しい柔らかさが美味しい、自慢のビーフシチューは、この店に攻めて来よったら絶対におすすめのひと品だ。

富山市からほど近い自然豊ですか呉羽丘陵や、今や世界に誇る鋳物の生産の街、高岡市の二上山が見えます。
北陸新幹線も青さと空の青さが美しい、富山の景色を眺めながらの、富山グルメに舌づつみも良いですね♡

今にも飛び跳ねそうなほど、新鮮なシロエビ。
一匹ずつ手作業でシロエビの身を取り出した、お刺身は、もうとろけそうなほど甘さに、思わず笑顔がこぼれます。

ぶりで有名な氷見出身の料理長の、目利きの光る新鮮なお造りに、富山でしか味わうことがでけない朝どれ魚を楽しむことができます。
富山で本当の美味しい魚を食べたいなら、ぜひ冬に富山グルメ旅行を訪れてみては♡

地場産にこだわった旬の食材が満載野菜と一緒に食べる、黒毛和牛が一段とおいしさを感じることでしょう 。
一緒に、女性にも飲みやすい、口当たりの優しい日本酒「立山」を冷酒で頂くものおすすめだ。

海のエキスがたっぷりしみ込んだ、メリメロ鉄板焼 ヴイヤベースは、冬が旬の美味しいお魚のパレードを楽しむことできるひと品だ。
ほんのりニンニクのとワインの風味にお魚のだしが混ざり合い、クセになるおいしさだ。

富山グルメの美味しい旬の魚を、ワインでいただくおしゃれなビストロ風レストランだ。
このお店一番人気のメリメロカルパッチョは、まるで絵画のように美しく盛り付けらた、美味しいひと品だ。

お腹がいっぱいになっても、美味しいタパスメニューも充実していますわ。
富山湾の魚料理にもぴったりの美味しいワインたちと、明るいスッタフあなたをお待ちしていますわ♡

富山湾で取れた、きっときと（生きの良い）魚を使ったサックサクの美味しい天ぷらを楽しむことができます。
落ち着いた木目調の店内は、老舗ならではの高級感漂う空間が広がっていますわ。

富山の一流デパート大和に店舗を構える「つな八 大和富山店」では、ここ富山でしか味わうことがでけない、富山湾で取れた魚の天ぷらに大満足だ。
冷たく冷やした、富山の地ビールとの相性も抜群だ。

大満足の天ぷら料理の締めには、別腹のスイーツははずせませんよね♡。
天ぷら料理屋さんならではの、アイスクリームの天ぷらに、富山グルメさんも120％大満足だ。

国内でも、北海道に負けず劣らずの有数の漁獲高を誇る富山湾の魚を使ったお刺身。
特におすすめの富山グルメのお刺身は、地ばい貝の刺身。
こりっとした食感の後、口いっぱいに鮮やですか海の甘さが広がるんだ。

富山といえば、お寿司と言われるほど、新鮮な魚を使ったお寿司が満載。
そんな美味しい、富山グルメさんにも大満足の寿司居酒屋だ。

朝どれの魚と地場産にこだわった、富山の美味しい空気と水をたっぷりの食材は、どれも優しい味を楽しむことができます。
お店は、富山駅からほど近いトコにあるのでアクセスの良さは抜群。

幻の魚、げんげの唐揚げはぜひ味わいたい、富山グルメなひと品だ。
富山では滋養食として漁師街でよく食べられとった、げんげ。実はお肌ぷりっぷりのコラーゲンたっぷり食材。クセのない味はおしゃれ女子にもおすすめなひと品だ。

春先に獲れるシロエビのお刺身は、朝どれ新鮮なシロエビの甘さを堪能できるひと品だ。また、さっくさくのシロエビのから揚げも、ビールと相性抜群の美味しさだ。
きゅっとすだちを絞って、塩でいただくのが一番おいしい食べ方です♡

お店自慢のメニューに富山氷見牛を使ったメニューは、絶対に食べたい富山グルメなひと品だ。
特に、氷見牛のたたきは数量限定のおすすめ料理。
富山の海風いっぱい、自然あふれる氷見で育った氷見牛は、地元でも人気の食材だ。

当店自慢の、地もの肴メニューのひとつ、甘辛い出汁がしみ込んが、バイ貝の煮物は富山グルメ人にも、人気のひと品だ。
美味しい富山の食材に食べながら、優しい富山県人におもてなしに、心もあったかい気持ちにさせてくれるでしょう 。

昆布巻蒲鉾の板わさ料理も、おすすめの料理だ。昆布の巻かれたかまぼこは、富山グルメならでは美味しさを堪能できます。
昆布のぬるぬるした成分アルギン酸とフコイダンには、満腹中枢を刺激するので、ダイエット効果も期待できる嬉しい食材だ。

富山を代表するお酒、立山。
富山の魚のおいしさをより引き立ててくれる、おすすめのお酒だ。
端麗味なので、女性にも飲みやすいお酒だ。

富山湾で取れた魚が満載の、素敵な地中海料理のお店だ。
和食も良いけど、やっぱりおしゃれ女子にはワイン合うパエリア料理がよく似合いますわよね♡

熟成肉しんたま炭火焼きメニューは、お店でも大人気のメニューだ。
富山の美味しい水とキラキラな太陽を、たくさん浴びて育った地場産野菜のおいしさが光る、ひと品だ。

スタイリッシュな大人の空間を感じさせるおしゃれな店内は、とても落ち着ける雰囲気のお店だ。
富山グルメの間でも注目のお店は、シェフ自慢の朝どれ魚を使ったカルパッチョもおすすめだ。