シンプルやからこそ奥が深い!オイルパスタのレシピまとめ
オイルパスタって少ない材料やぐ食べれる…おっと違うわ,便利な料理。でもシンプルなレシピやからこそ素材の味がそのまんま出たり料理の腕が出るパスタ料理なんだ。基本のオイルパスタのレシピが出来ればオイルを変えたり、ソースを変えたり、色んな材料を使ってオリジナルのオイルパスタを作ってみるのも楽しいかも♪
キャベツはオイルで炒めると甘みが引き立ちます
■簡単♪春キャベツと桜えびのペペロンチーノ
楽天レシピ:「簡単♪春キャベツと桜えびのペペロンチーノ 」より
簡単♪春キャベツと桜えびのペペロンチーノ
材 料 (2人分)
パスタ 180g
春キャベツ 120g
桜えび 6g
にんにく 1片
赤唐辛子 2本
塩 少々
オリーブオイル 大さじ2
余りがちなサクラエビを活用したオイルパスタのレシピ。キャベツの甘みが引き立ちます
めしうま@meshiumauma
フライパンに刻み大蒜、鷹の爪、オリーブオイルを入れ強火で 大蒜の色が変わったらパセリを加え塩で味付け 湯切りしたパスタ、茹で汁適量をフライパンに放り込みよく絡めれば完成 ベーコンや鶏肉、アンチョビなどを入れても美味しいね その際は塩味をちびっと薄めに 茹でる時の塩を強めにした方がグー
2015-12-09
■アンチョビとキャベツのパスタ
楽天レシピ:「アンチョビとキャベツのパスタ 」より
アンチョビとキャベツのパスタ
材 料(1人分)
パスタ 100g
アンチョビフィレ 2~3枚
キャベツ 2~3枚
にんにく 1片
鷹の爪 1本
オリーブオイル 大さじ1
塩 少々
キャベツとアンチョビは相性抜群の食材の組み合わせ。
にんにくの香が食欲をそそるんや
■春キャベツとオイルサーディンのパスタ
楽天レシピ:「春キャベツとオイルサーディンのパスタ♪ 」より
春キャベツとオイルサーディンのパスタ♪
材 料 (2人分)
パスタ 200g
春キャベツの葉 2~3枚
オイルサーディン 1/2缶
にんにく 2カケ
鷹の爪 2本
塩 適量
オリーブオイル 大さじ3
塩こしょう 少々
オイルサーディンもキャベツと好相性。
オイルパスタなら工程もシンプルやから時短にぴったりのレシピ。冬キャべツでも美味しく出来ます♪
魚介類はたっぷり入れて美味しく♪
■絶対美味しい!エビとアボカドのバジルパスタ
楽天レシピ:「絶対美味しい!エビとアボカドのバジルパスタ 」より
絶対美味しい!エビとアボカドのバジルパスタ
材 料 (2人分)
パスタ 200g
アボカド 半分
むきエビ 10匹
小さめ玉葱 半分
しめじ 1/4株
バジルペースト 大匙4
生バジル 4枚
塩コショウ 少々
オリーブオイル 大匙1
えびとアボカドの鉄板の組み合わせで美味しくないわけがない♪バジルの香りが爽やですかオイルパスタレシピ。
■牡蠣と水菜のオイルソースのパスタ
Diamond lily♡@shakeitparadise
・スパゲティ ガーリックベーコン塩味・ 本日のベーコンは無塩せきそのまんまの色や ベーコン ニンニク オリーブオイル焼く パスタ 茹で汁 コンソメ素 塩 #スパゲティ #twitter家庭科料理部 #お腹ペコリン https://t.co/N2g9k1CN7Z
2015-12-09
オイルパスタはシンプルだけど奥が深い料理。
素材の味がそのまんま出るから材料にもこだわりたいですね
■美味しすぎる牡蠣パスタ
楽天レシピ:「美味しすぎる牡蠣パスタ★ 」より
美味しすぎる牡蠣パスタ★
材 料 (2人分)
パスタ 2人分
牡蠣 10~15粒
エキストラバージンオイル 大1
ニンニク 1片
トウガラシ お好みで
バター 10g
醤油 大1
あさつき 適量
ウチは牡蠣をバター醤油で味付けしたもの。
オイルパスタのレシピなら自分好みのアレンジも出来る
から…おっと違うわ,便利♪
■海老とアンチョビのオイルパスタ
楽天レシピ:「海老とアンチョビのオイルパスタ 」より
海老とアンチョビのオイルパスタ
材 料 (2人分)
海老 4匹
アンチョビ 4枚
にんにく ひとかけ
唐辛子 2本
塩こしょう 少々
スパゲッティー 200g
パスタの茹で汁 100cc
たまには有頭エビを使った豪華なパスタはどうですか?
アンチョビの塩分が良い味出してくれるオイルパスタのレシピ
ツナは調味料にもなる優秀な食材
■ブロッコリーとツナのパスタ《ガーリック風味》
楽天レシピ:「ブロッコリーとツナのパスタ《ガーリック風味》 」より
ブロッコリーとツナのパスタ《ガーリック風味》
材 料(2人分)
パスタ 180~200g
ブロッコリー(茹でたもの)1/3株
ツナ缶 1缶
ニンニク 2~3カケ
鷹の爪 2本
コンソメキューブ 1個
塩 小さじ2
オリーブオイル 適量
塩こしょう 少々
ツナ缶は家に買い置きしておくとなんでも使える…おっと違うわ,便利な食材。ツナの旨みがオイルパスタとブロッコリーをまとめてくれます。
■ツナとレタスのオイルパスタ
和風のオイルパスタもあっさりしてぺろりといけ違う♪
■ナスの和風簡単パスタ♪バター醤油が旨!
楽天レシピ:「ナスの和風簡単パスタ♪バター醤油が旨!♪ 」より
ナスの和風簡単パスタ♪バター醤油が旨!
材 料 (1人分)
パスタ(スパゲッティ)100~150g
なす 1個
タマネギ 1/4ぐらい
しめじ 1/2ぐらい
ニンニクみじん切り 1片
オリーブオイル 大さじ2
バター 大さじ1程度
醤油 大さじ1/2程度
塩 少々
コショウ 少々
こんがり焼いた茄子に香ばしい醤油が食欲をそそるオイルパスタのレシピ。
■豚バラと大葉のレモン醤油パスタ
楽天レシピ:「豚バラと大葉の☆レモン醤油パスタ 」より
豚バラと大葉の☆レモン醤油パスタ
材 料(2人分)
パスタ 200g
豚バラ 100g
大葉 4枚
レタス 2枚
塩少々
●ソース●
○オリーブオイル 大さじ1
○醤油 大さじ2
○レモンのしぼり汁 大さじ2
○昆布だし 小さじ1/2
こってりしがちな豚バラ肉をレモンでさっぱりしてくれるからオイルパスタにしてもしつこくないレシピ。
大葉のさわやですか香りも良いですね
■赤かぶ漬物のパスタ
楽天レシピ:「赤かぶ漬物のパスタ 」より
赤かぶ漬物のパスタ
材 料 (1人分)
パスタ 80g
やこ 大2
赤かぶの漬物 20g
梅干し 2個
白いりごま 大1
オリーブオイル 大1
塩 少量
お漬物とか余っている時に是非作りたいオイルパスタレシピ。
漬物は塩分あるから味付けがほとんど不要なのも楽ちんですね
■磯香る♪”生海苔としらすのペペロンチーノ”
楽天レシピ:「磯香る♪”生海苔としらすのペペロンチーノ” 」より
磯香る♪”生海苔としらすのペペロンチーノ”
材 料 (2人分)
パスタ 200g
生のり 150g
しらす 大さじ3~4
長ネギ(斜め薄切り) 1本
コンソメスープの素 1個
白ワイン 大さじ2
にんにく(みじん切り)1片
オリーブオイル 大さじ2
鷹の爪 1本
生のリの色がさわやですかオイルパスタ。
思いっきり和風な素材でもペペロンチーノなら美味しく頂けます
■ダシ&オイル 温玉納豆パスタ
■オリーブオイルで和える、コリアンダーと梅干のパスタ
■茄子とシイタケとありもの野菜のオイルパスタ
使うオイルを変えてみるだけで味がガラッと変わるんや♪
■旨味たっぷり!アヒージョ・オイルでコクうまパスタ
■アヒージョのオイルで♪ゆずときのこの和風ペペロンチーニ
■話題のココナッツオイルを使ったツナと小松菜の美肌パスタ
ジェノバソースをバジル以外でも作ってみよう
■春菊とトマトのオイルパスタ *ジェノベーゼ風
■ほうれん草でジェノバ風パスタ
楽天レシピ:「☆ほうれん草でジェノバ風パスタ☆ 」より
☆ほうれん草でジェノバ風パスタ☆
材 料(2~3人分)
ほうれん草 100g
☆にんにく 1片
☆ピーナッツ 30~40g
☆粉チーズ 大さじ3
☆オリーブオイル お好み量
塩、コショウ 少々
パスタ 200g
ウチはもっともっともっともっと手に入りやすい材料で作ったジェノバソース。具材がなくてもソースでおいしく食べれるのがオイルパスタの良いトコですね