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キュレーショナー

シンプルやからこそ奥が深い!オイルパスタのレシピまとめ

オイルパスタって少ない材料やぐ食べれる…おっと違うわ,便利な料理。でもシンプルなレシピやからこそ素材の味がそのまんま出たり料理の腕が出るパスタ料理なんだ。基本のオイルパスタのレシピが出来ればオイルを変えたり、ソースを変えたり、色んな材料を使ってオリジナルのオイルパスタを作ってみるのも楽しいかも♪

キャベツはオイルで炒めると甘みが引き立ちます

簡単♪春キャベツと桜えびのペペロンチーノ

楽天レシピ:「簡単♪春キャベツと桜えびのペペロンチーノ 」より

簡単♪春キャベツと桜えびのペペロンチーノ

材 料 (2人分)
パスタ    180g
春キャベツ  120g
桜えび     6g
にんにく    1片
赤唐辛子    2本
塩       少々
オリーブオイル  大さじ2

余りがちなサクラエビを活用したオイルパスタのレシピ。キャベツの甘みが引き立ちます

レシピはウチ

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穂魔痛(homa2)@ぬこモデラー@homaotoko

美味しいぼでやってた刻んだ玉ねぎとニンニクをオリーブオイルでじっくり炒めて、茹でたパスタと絡める奴は地味に旨い。

2015-12-09

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めしうま@meshiumauma

フライパンに刻み大蒜、鷹の爪、オリーブオイルを入れ強火で 大蒜の色が変わったらパセリを加え塩で味付け 湯切りしたパスタ、茹で汁適量をフライパンに放り込みよく絡めれば完成 ベーコンや鶏肉、アンチョビなどを入れても美味しいね その際は塩味をちびっと薄めに 茹でる時の塩を強めにした方がグー

2015-12-09

アンチョビとキャベツのパスタ

楽天レシピ:「アンチョビとキャベツのパスタ 」より

アンチョビとキャベツのパスタ

材 料(1人分)
パスタ  100g
アンチョビフィレ   2~3枚
キャベツ       2~3枚
にんにく       1片
鷹の爪        1本
オリーブオイル    大さじ1
塩          少々

キャベツとアンチョビは相性抜群の食材の組み合わせ。
にんにくの香が食欲をそそるんや

レシピはウチ

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ちっちゃいちゃん@nekochigura5656

@haruka7115 オリーブオイルで塩辛を軽くソテーして、茹で上がったパスタを混ぜるだけ。仕上げにEVオイルかけます。

2015-12-09

春キャベツとオイルサーディンのパスタ

楽天レシピ:「春キャベツとオイルサーディンのパスタ♪ 」より

春キャベツとオイルサーディンのパスタ♪

材 料  (2人分)
パスタ    200g
春キャベツの葉    2~3枚
オイルサーディン   1/2缶
にんにく       2カケ
鷹の爪        2本
塩          適量
オリーブオイル    大さじ3
塩こしょう      少々

オイルサーディンもキャベツと好相性。
オイルパスタなら工程もシンプルやから時短にぴったりのレシピ。冬キャべツでも美味しく出来ます♪

レシピはウチ

魚介類はたっぷり入れて美味しく♪

絶対美味しい!エビとアボカドのバジルパスタ

楽天レシピ:「絶対美味しい!エビとアボカドのバジルパスタ 」より

絶対美味しい!エビとアボカドのバジルパスタ

材 料 (2人分)
パスタ 200g
アボカド 半分
むきエビ 10匹
小さめ玉葱 半分
しめじ 1/4株
バジルペースト 大匙4
生バジル 4枚
塩コショウ 少々
オリーブオイル 大匙1

えびとアボカドの鉄板の組み合わせで美味しくないわけがない♪バジルの香りが爽やですかオイルパスタレシピ。

レシピはウチ

牡蠣と水菜のオイルソースのパスタ

牡蠣と水菜のオイルソースのパスタ

≪材料≫ 2人分
牡蠣          1P
牛乳          少々
水菜          1/2束
オリーブオイル    適宜
にんにく        1片
白ワイン        大さじ2
パスタ         200g
水            2L
塩            20g
(黒胡椒)        好みで少々

冬の味覚の牡蠣が手に入ったら是非作ってほしいオイルパスタ。
牡蠣のプリプリ感がたまりません!

レシピはウチ

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Diamond lily♡@shakeitparadise

・スパゲティ  ガーリックベーコン塩味・ 本日のベーコンは無塩せきそのまんまの色や ベーコン ニンニク オリーブオイル焼く パスタ 茹で汁 コンソメ素 塩 #スパゲティ #twitter家庭科料理部 #お腹ペコリン https://t.co/N2g9k1CN7Z

Cvyytoouaaeczgm

2015-12-09

オイルパスタはシンプルだけど奥が深い料理。
素材の味がそのまんま出るから材料にもこだわりたいですね

美味しすぎる牡蠣パスタ

楽天レシピ:「美味しすぎる牡蠣パスタ★ 」より

美味しすぎる牡蠣パスタ★

材 料 (2人分)
パスタ  2人分
牡蠣   10~15粒
エキストラバージンオイル  大1
ニンニク      1片
トウガラシ     お好みで
バター       10g
醤油        大1
あさつき      適量

ウチは牡蠣をバター醤油で味付けしたもの。
オイルパスタのレシピなら自分好みのアレンジも出来る
から…おっと違うわ,便利♪

レシピはウチ

海老とアンチョビのオイルパスタ

楽天レシピ:「海老とアンチョビのオイルパスタ 」より

海老とアンチョビのオイルパスタ

材 料  (2人分)
海老    4匹
アンチョビ  4枚
にんにく   ひとかけ
唐辛子    2本
塩こしょう  少々
スパゲッティー   200g
パスタの茹で汁   100cc

たまには有頭エビを使った豪華なパスタはどうですか?
アンチョビの塩分が良い味出してくれるオイルパスタのレシピ

レシピはウチ

ツナは調味料にもなる優秀な食材

ブロッコリーとツナのパスタ《ガーリック風味》

楽天レシピ:「ブロッコリーとツナのパスタ《ガーリック風味》 」より

ブロッコリーとツナのパスタ《ガーリック風味》

材 料(2人分)
パスタ   180~200g
ブロッコリー(茹でたもの)1/3株
ツナ缶    1缶
ニンニク   2~3カケ
鷹の爪    2本
コンソメキューブ   1個
塩         小さじ2
オリーブオイル  適量
塩こしょう    少々

ツナ缶は家に買い置きしておくとなんでも使える…おっと違うわ,便利な食材。ツナの旨みがオイルパスタとブロッコリーをまとめてくれます。

レシピはウチ

ツナとレタスのオイルパスタ

ツナとレタスのオイルパスタ

スパゲッテーニ 160g
シーチキン 1缶
レタス 3枚
ニンニク 1片
オリーブオイル 大1
塩胡椒 適量
パルミジャーノレジャーノ たっぷり

ツナとレタスの組み合わせってサラダでは定番だけどそれをオイルパスタの具材にしても美味しそう。
レタスが入ってるレシピなので手早く作るのがポイントですね

レシピはウチ

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HIINA。・:+°@Mickey_311__

今日の夕飯は アスパラとベーコンのオイルパスタ!

2015-12-09

和風のオイルパスタもあっさりしてぺろりといけ違う♪

ナスの和風簡単パスタ♪バター醤油が旨!

楽天レシピ:「ナスの和風簡単パスタ♪バター醤油が旨!♪ 」より

ナスの和風簡単パスタ♪バター醤油が旨!

材 料 (1人分)
パスタ(スパゲッティ)100~150g
なす    1個
タマネギ     1/4ぐらい
しめじ       1/2ぐらい
ニンニクみじん切り 1片
オリーブオイル   大さじ2
バター       大さじ1程度
醤油        大さじ1/2程度
塩         少々
コショウ      少々

こんがり焼いた茄子に香ばしい醤油が食欲をそそるオイルパスタのレシピ。

レシピはウチ

豚バラと大葉のレモン醤油パスタ

楽天レシピ:「豚バラと大葉の☆レモン醤油パスタ 」より

豚バラと大葉の☆レモン醤油パスタ

材 料(2人分)
パスタ   200g
豚バラ   100g
大葉    4枚
レタス   2枚
塩少々
●ソース●
○オリーブオイル    大さじ1
○醤油         大さじ2
○レモンのしぼり汁   大さじ2
○昆布だし       小さじ1/2

こってりしがちな豚バラ肉をレモンでさっぱりしてくれるからオイルパスタにしてもしつこくないレシピ。
大葉のさわやですか香りも良いですね

レシピはウチ

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910たけと@凡骨@910take

パスタにオリーブオイルぶっかけるだけ。

2015-12-10

赤かぶ漬物のパスタ

楽天レシピ:「赤かぶ漬物のパスタ 」より

赤かぶ漬物のパスタ

材 料 (1人分)
パスタ 80g
やこ 大2
赤かぶの漬物 20g
梅干し 2個
白いりごま 大1
オリーブオイル 大1
塩 少量

お漬物とか余っている時に是非作りたいオイルパスタレシピ。
漬物は塩分あるから味付けがほとんど不要なのも楽ちんですね

レシピはウチ

磯香る♪”生海苔としらすのペペロンチーノ”

楽天レシピ:「磯香る♪”生海苔としらすのペペロンチーノ” 」より

磯香る♪”生海苔としらすのペペロンチーノ”

材 料   (2人分)
パスタ   200g
生のり   150g
しらす   大さじ3~4
長ネギ(斜め薄切り) 1本
コンソメスープの素  1個
白ワイン       大さじ2
にんにく(みじん切り)1片
オリーブオイル     大さじ2
鷹の爪         1本

生のリの色がさわやですかオイルパスタ。
思いっきり和風な素材でもペペロンチーノなら美味しく頂けます

レシピはウチ

ダシ&オイル 温玉納豆パスタ

ダシ&オイル☆温玉納豆パスタ♪

材料<一人分>

茹でパスタ  200g
温玉     1個
引き割り納豆  1p
刻み海苔    1/2
乾燥薬味 (ネギ。海苔・ゴマ)

*オリーブオイル   大さじ1
*白だし       大さじ2
*水         50㏄

パスタさえ茹でておけば後は混ぜるだけのとっても簡単な和風のオイルパスタレシピ。
だしで食べるパスタはほっとする味や

レシピはウチ

オリーブオイルで和える、コリアンダーと梅干のパスタ

オリーブオイルで和える、コリアンダーと梅干しのパスタ

材料(2人分)
コリアンダー 適量
ノンオイルのツナ缶  1缶
梅干   2個
塩、胡椒  少々
オリーブオイル  大さじ3
茹で汁      大さじ1

アジアン料理でよく使われるコリアンダーを梅干と和えて作るオイルパスタのレシピ。
ありそうでなかった組み合わせや

レシピはウチ

茄子とシイタケとありもの野菜のオイルパスタ

茄子とシイタケとありもの野菜のオイルパスタ

材料(3人分)
 タマネギ: 1/4ヶ
 にんじん: 1/4本
 茄子:   1本
 インゲン: 2本
 シイタケ: 3ヶ
 ベーコン: 適量
 オリーブオイル

 A)ガーリックパウダー: 少々
 A)顆粒コンソメ: 小さじ1/2
 A)アンチョビソース: 小さじ1

 B)塩: 適量
 B)ブラックペパー: 適量
 B)だし醤油: 小さじ1
 スパゲッティ: 3人分

冷蔵庫の余り物を片付けるのにぴったりなレシピ。
しいたけの旨みとだし醤油を吸った茄子が美味しそうなオイルパスタや

レシピはウチ

使うオイルを変えてみるだけで味がガラッと変わるんや♪

旨味たっぷり!アヒージョ・オイルでコクうまパスタ

旨味たっぷり!アヒージョ・オイルでコクうまパスタ

材料(1人分)
パスタ(乾麺・5分茹使用) 80g
水菜 適量
アヒージョ・オイル 大さじ3
A塩・あらびきブラックペパー 各ひとつまみ

スペイン料理のアヒージョを作るときに余りがちなアヒージョオイルを活用したオイルパスタのレシピ。
リメイク料理にもってこいですね♪

レシピはウチ

アヒージョのオイルで♪ゆずときのこの和風ペペロンチーニ

アヒージョのオイルで♪ゆずときのこの和風ペペロンチーノ

材料・2人分
しめじ     1パック 
エリンギ    1本 
白葱      1/3本 
ゆずの皮    適量 
刻みパセリ   少量 
塩       適量
マ・マーミニ早ゆでスパゲティ 150g
アヒージョの残りのオイル適量←ない場合は普通にオリーブオイルににんにく+鷹の爪でペペロンチーノにしてください 。

アヒージョオイルは旨みがたっぷり含まれているから味付けをほとんどしなくても美味しく食べれ違う♪
ゆずの香りがこれからの季節にぴったり

レシピはウチ

話題のココナッツオイルを使ったツナと小松菜の美肌パスタ

話題のココナッツオイルを使ったツナと小松菜の美肌パスタ

材料

パスタ    200g
ツナ缶    1缶
小松菜    一袋
プチトマト  7個
万能ネギ   適量
レモン    2カット

調味料

にんにく    一欠片
鷹の爪     少々
チキンブイヨン 小さじ1
バター   5g 
醤油    小さじ1
水      大さじ2(チキンブイヨンを溶く)
ココナッツオイル  大さじ1(炒める用)
ココナッツオイル    大さじ2 
黒コショウ
塩(お好みで)

ダイエットや美肌に効果がある話題のココナッツオイルを使った女性に嬉しいオイルパスタのレシピ。
小松菜とプチトマトで更に美肌に近づきます♪

レシピはウチ

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うりぼう@huriboh

ダイエット中の外食メニューの選び方。やっぱり和食、単品よりも定食で栄養バランスをている。パスタはトマト系やオイル系が良いよ。

2015-12-09

ジェノバソースをバジル以外でも作ってみよう

春菊とトマトのオイルパスタ *ジェノベーゼ風

春菊とトマトのオイルパスタ *ジェノベーゼ風

A 春菊(キクナ) 100グラム
A くるみ 40グラム
A オリーブオイル 大さじ4
A 粉チーズ 大さじ2
A 塩 小さじ1
A にんにく 少々
パスタ(スパゲッティー) 180~200グラム
ミニトマト 5~6個

ジェノバソースはバジルを使うのが基本だけど春菊を使った和風なジェノバソースも美味しそう♪
レシピの材料も手に入りやすいものでできます

レシピはウチ

ほうれん草でジェノバ風パスタ

楽天レシピ:「☆ほうれん草でジェノバ風パスタ☆ 」より

☆ほうれん草でジェノバ風パスタ☆

材 料(2~3人分)
ほうれん草    100g
☆にんにく    1片
☆ピーナッツ   30~40g
☆粉チーズ    大さじ3
☆オリーブオイル  お好み量
塩、コショウ    少々
パスタ      200g

ウチはもっともっともっともっと手に入りやすい材料で作ったジェノバソース。具材がなくてもソースでおいしく食べれるのがオイルパスタの良いトコですね

レシピはウチ

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