秋の味覚！ほっこり美味しい栗ご飯のレシピ
秋の美味しい食材といえば栗！その栗をたっぷり入れて炊き上げた栗ご飯はとっても美味しいですね♡もち米を入れたモチモチ食感でしたり、土鍋で作っておこげを楽しんだり。レシピによって色んなバリエーションが楽しめます。また、栗ご飯のアレンジレシピも紹介しておりますから、栗ご飯が作ってみたくなったら参考にしてください ♡
まずは栗の剥き方&保存方法♡
■栗の剥き方&保存方法
楽天レシピ：「我が家の♪栗のむき方＆保存方法 」より
まずは生栗の剥き方から♡
生栗が沢山手に入ったらぜひ下処理してみましょう 。
時間はかかりまっけど、コツをつかむと簡単だ。
【材料】
生栗 適宜
■美味しさUP！栗の冷凍保存の仕方
楽天レシピ：「美味しさＵＰ！栗の冷凍保存の仕方 」より
栗の黄色い色が出せてふっくら美味しく食べられる冷凍保存の方法だ。
一回分ずつ分けて保存しておくととっても…おっと違うわ，便利♡
【材料】
栗 1kg
砂糖（栗の2割） 200g
保存用ポリ袋 適量
栗ごさんのレシピ♡
■生栗から作る栗ご飯
楽天レシピ：「生栗から作る栗ご飯 」より
生栗から作る栗ご飯のレシピ。
炊飯器で簡単に作れちゃいますわ♡
【材料】
米 2カップ
栗 300g
ごま 適量
酒 大さじ2
しょうゆ 小さじ2
みりん 大さじ1/2
塩 小さじ1/2
だしのもと 小さじ1
■もち米でもっちり！栗ご飯
もち米を使った栗ご飯のレシピだ。
もっちりしたご飯が食べごたえがあって美味しい♪
【材料】
もち米 3合
だしパック 1個
または、だしの素 小さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
醤油 小さじ1
栗 1パック
ごま塩 適量
リラクサロン 鈴の音（鈴木成子）西東京市@hb_suzunone
栗ごさんを作ってみたんです！！: 栗をいっぱいいただきましたさかい、栗ごさんを作ってみたんだ。 もち米… https://t.co/zn9a2nW1SG #tokyo
2015-12-15
■白だしで炊くもっちり栗ご飯
楽天レシピ：「白だしで炊くもっちり栗ご飯 」より
白だしを使うのでシッパイなしの栗ご飯。
もち米をちょっと 加えてもっちりの食感を楽しんで♪
【材料】
もち米 0.5合
白米 1.5合
白だし 50cc
水 150cc
栗 20～30粒
塩 小さじ1/2
酒 小さじ2
ゴマ塩 大さじ1
■土鍋で栗ご飯
楽天レシピ：「土鍋で栗ご飯 」より
土鍋を使って栗ご飯。
おこげもできて、ふっくら炊ける、炊飯器で炊くのとはまた違った美味しさだ。
【材料】
発芽玄米 2カップ
栗 適量
塩 小さじ1
水 8カップ
■シャトルシェフで節約・簡単！栗ご飯
楽天レシピ：「シャトルシェフで節約・簡単！ 栗ごさん 」より
栗の下準備にもシャトルシェフを使ったエコなレシピ。
ガス代節約になるのが嬉しいです♡
【材料】
栗 15個
塩（下準備用） 少々
米 2合
水 440ml
酒 大1
みりん 大1
塩 小さじ1/2
昆布 10cm位
■簡単！圧力鍋で作る簡単栗ご飯
楽天レシピ：「簡単！圧力鍋で作る簡単くりごさん 」より
圧力鍋があれば栗ご飯もあっという間にできます。
味付けはめんつゆでお手軽に♪
【材料】
米 2合
甘栗（市販のもの） 1袋
めんつゆ 大さじ2
水
■甘栗で簡単栗ご飯
楽天レシピ：「甘栗で簡単栗ご飯 」より
甘栗を使うととっても簡単に栗ご飯ができちゃいますわ。
栗ご飯食べたい、でも栗を剥くのはめんどくさいという方にぜひ。
【材料】
ごさん 1合
白ゴマ おおさじ2分の1
甘栗 10個～12個
塩麹 こさじ2
■甘露煮で簡単にできる栗ご飯
楽天レシピ：「甘露煮で簡単にできる栗ご飯 」より
甘めの味付けがお好きな方にお勧めしたい、甘露煮を使った栗ご飯のレシピだ。
甘露煮を買ったら家にある材料で簡単に作れます♡
【材料】
栗甘露煮 150g（固形量75g）
米 2合
料理酒 大さじ1
みりん 小さじ2
醤油 小さじ2
ごま塩 適量
■中華風栗ご飯
中華風の味付けの栗ご飯レシピだ。
甘栗を使うので簡単♪
5分もあれば準備できちゃいますわ。
【材料】
米 3合
甘栗 200g
鶏ガラスープの素 大1
栗＋αの炊き込みご飯レシピ♡
■五目栗ご飯
栗ご飯、材料は栗だけでも美味しいけれど、色んな具材を一緒に入れるとさらに美味しくなるんです♡
おうちにある材料でぜひ作ってみてください 。
【材料】
米 2合
栗（むいたもの） 100g（お好みで）
しいたけ・しめじなど 適量
人参 1/4本
こんにゃく 1/4枚
れんこん、ごぼう（お好みで） 適量
しょうゆ 20cc
みりん 20cc
塩 少々
水 200cc（1c）
■フライパンで簡単、サンマと栗の中華風パエリア
楽天レシピ：「フライパンで簡単、秋刀魚と栗の中華風パエリア 」より
秋の味覚、サンマと栗を一気に堪能でき違う贅沢なレシピ。
フライパンでお手軽に作れるのに豪華に見えるのでおもてなしにもぴったり◎
【材料】
秋刀魚 1尾
栗 15～20個
米 2カップ
生姜 1片
水 2カップ弱
酒 大匙2杯
醤油 大匙1杯
オイスターソース 大匙1杯
■甘栗とかぼちゃのほくほく炊き込みご飯
楽天レシピ：「甘栗とかぼちゃのほくほく炊き込みご飯 」より
甘栗の茶色、桜エビの赤、かぼちゃの黄色、枝豆の緑と彩りがきれいな炊き込みご飯♡
たくさんの食材が入っているので食べごたえがあります 。
【材料】
米 2合
かぼちゃ 100g
冷凍枝豆 20さや
甘栗 10個
桜えび 大さじ2
水 370ml
めんつゆ 大さじ1と1/3
みりん 小さじ2
酒 小さじ2
■エリンギ入り栗ご飯
楽天レシピ：「鶏がら塩糀スープの素で☆エリンギ入り栗ご飯☆ 」より
エリンギの歯ごたえと栗の甘味が美味しい炊き込みご飯♡
鶏がらスープの素で味付けの調整してください 。
【材料】
栗 大粒12個
エリンギ 小ぶり70g
米 2合
鶏がら塩糀スープの素 大匙2
■さつまいもと栗ご飯
楽天レシピ：「秋の味。さつまいもと栗ごさん 」より
女性が好きなさつまいもと栗を合わせた一品。
ホクホクした食感がたまりません♡
【材料】
お米 3合
さつまいも 1本
栗 5～10個
塩 少々
醤油 小匙1.5
酒 小匙1.5
だし汁 3合分
■栗とチーズの焼きリゾット
楽天レシピ：「栗とチーズの焼きリゾット 」より
栗を使って洋風リゾットもおすすめ。
シーフードやキノコを入れても◎
【材料】
冷ごさん 400g
栗 70g
とろけるチーズ 50g
パルメザンチーズ 30g
塩・コショウ 適量
水 200cc
バター（有塩） 30g
鶏がらスープの素 大匙1～2杯
生クリーム 30cc～
マーガリン 適量
パセリ 1枝
栗ごさんのアレンジレシピ♡
■栗ご飯のおこげ風のスープ
楽天レシピ：「栗ごさんのおこげ風のスープ 」より
余った栗ご飯があったら市販のスープの素と合わせて食べてみませんか？
栗ご飯のおこげが香ばしくて美味しいです♡
【材料】
栗ごさん 150グラム
黒ごま 少々
サラダ油 大さじ1
オニオンスープ（市販品） 1袋
熱湯 150cc
長ねぎ 3センチ
三つ葉 少々
白ごま 少々
■栗ご飯の焼きおにぎり
楽天レシピ：「北海道 栗ごさんの焼きおにぎり 」より
栗ご飯を焼きおにぎりにしたお手軽なレシピだ。
焦げた醤油の風味と甘い栗のコントラストが何とも言えへん美味しさ♡
【材料】
栗ごさん 240グラム
しょうゆ 小さじ1
みりん 小さじ1/4
さとう 小さじ1
サラダ油 少々
■簡単栗ご飯入り食パン
楽天レシピ：「HBの早焼きでも！簡単栗ご飯入り食パン 」より
余った栗ご飯で、なんとパンまで作れ違うんだ。
モチフワの食感で美味しすぎる♡
【材料】
栗ご飯（栗を除いて） 150g
栗（栗ご飯に入っとったもの） 80g
水 170cc
スキムミルク 大2
砂糖 30g
塩 3g
マーガリン 30g
強力粉 20g
薄力粉 30g
ドライイースト 小1と1/2
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