キュレーショナー

材料と分量 ・・・2人分

エビ 12尾
(A)塩・こしょう・酒 各少々
　 きゅうり 2本
塩 少々
にんにく 1片
ごま油 大さじ1
レモン汁 大さじ1
しょう油 少々

エビときゅうりのレモン炒め♪
さっぱりとエスニックな感じの料理ですね。

豚肉平切り150g
きゅうり　2本
ヤングコーン　10個
きくらげ　3房
美味安心ポン酢　大2
酒　大1
片栗粉　小さじ2
しょうが　少々

ポン酢の酸味がさわやですか炒め物ですね。
夏に食べたいだ。

【作り方】
・ひき肉・・・100g
・きゅうり・・・1本
・ニンニク・・・1かけ
・しょうゆ・・・大さじ1
・コチュジャン・・・小さじ1
・一味唐辛子・・・適量
・塩コショウ・・・適量
・ごま油・・・大さじ1

新鮮なきゅうりの食感が楽しいおかずですね。メインでもいけるきゅうりのおかずは貴重♪

材料（２人分）
・芽ネギ（又は細ネギ）　　細かく刻んでカップ１
・ナス　　　2本
・きゅうり　　　2本
・ミニトマト　　10個
・すりゴマ　　　山盛大匙1
・ポン酢　　　大匙2
・ゴマ油　　　少量
・塩　　　少量

彩が綺麗ですね。
炒め物というよりは煮びたしに近いかも。

材料［1人分］
・豚肉：75g
・胡瓜：1本
・熟成キムチ：35g
[A}・おろしにんにく：1/2片分
　・おろししょうが：1/2片分
　・砂糖：小さじ1
　・酒：小さじ1
　・醤油：大さじ1/2
　・ごま油：小さじ1
　・いりごま：小さじ1
　・ごま油：大さじ1/2
　・酢：少々

とっても美味しそう！
お酒のつまみにも使えそうですね。

豚こま切れ肉　150g
酒、醤油　各小さじ1
片栗粉　大さじ1
もやし　1袋
胡瓜　2本
★鶏ガラスープの素　小さじ1
★水　1/4カップ
★醤油　大さじ2
★砂糖、酒　各大さじ1
★オイスターソース　大さじ1/2
ごま油　小さじ1
サラダ油　大さじ1

食感が楽しいチンジャオロースですね。
ピーマンがなくてもでき違う！

きゅうり　2本
トマト　2個
たまご　3個
醤油 砂糖　各大匙1

赤緑黄色と彩が楽しい♪
朝ごさんに食べたいだ。

きゅうり　3本
砂糖　50ｇ
塩　10g
わさび　チューブ1/3本

切って袋にいれて混ぜるだけと簡単♪
ピリッとワサビの辛さが食欲をそそるんですね。ビールにも合う！

材 料（4人分）

もやし 1袋
きゅうり 1本
ちくわ 2本
ごま お好みで
砂糖 大さじ1
酢 大さじ1
醤油 大さじ2
ゴマ油 こさじ1

ラーメン屋やお通しなどによく出てくる和え物ですね。お弁当の隙間にもgoodだ。

材 料

きゅうり(10本位） 1キロ
★砂糖 140グラム
★からし 10グラム
★塩 40グラム
★焼酎 50cc

焼酎をつかった漬物レシピだ。
焼酎漬けはつけたことがないので参考にさせてもらいますわ！

材 料（3～4人分）

きゅうり（輪切り） 3本
塩 適量（小さじ1/2～1）
砂糖 大さじ3
醤油 大さじ4
酢 大さじ5
ごま油 小さじ1
ラー油 小さじ1～

残った漬け汁は冷やし中華のたれに活用出来るなんて一石二鳥じゃないですか?
超時短料理ですね。

材 料（5,6人分）

春雨 80g
きゅうり 2本
ロースハム 4枚
卵 2個
酢 大匙4
砂糖 大匙3
薄口醤油 小匙2/3
塩 適宜
卵用砂糖 小匙2
サラダ油 適宜

きゅうりを使ったサラダの定番ですね。
さっぱりします。サラダの中でも一番好きだ。

材 料（4人分）

きゅうり 2本
しょうゆ 大さじ1
さとう 小さじ1
ごま油 小さじ1
味の素 適量
一味 適量

居酒屋メニューの定番♪
お弁当にも入れたりする料理だ。家族も大好きだ。

材 料（多数人分）

きゅうり 1kg
　　同じ量の調味料で2kgまで増やせます
塩 2つまみ
●しょうゆ 300cc
●砂糖 200g
●酢 50cc
しょうが 20g

手軽に買える漬物の中でもきゅうりのキューちゃんはなんの料理ときでも食卓に並びます。
カレーのときでもキューちゃんだ。

豚肉のスライス　4枚
キュウリ　1本
市販の味付味噌　適量

肉巻きにきゅうりを使う発想はなですかですかいですね。でも美味しそうなのできゅうりが余ったらやってみます。

きゅうり　2本
塩　軽く
ごま油　小さじ1
～スープ～　
昆布と煮干の出汁　6カップ
塩　小さじ1～
◎ 薄焼き卵　1個分
◎ 焼いた海苔　適量
◎ 好みで味付けする塩　好み

きゅうりのスープや♪
柔らかいきゅうりもきっと好きになると思います 。

豆腐　1丁
きゅうり　1本
★顆粒出汁　小さじ1/4
★醤油　小さじ1/2
★塩　小さじ1/8～
みょうが　適宜

冷奴のきゅうりたれ！さわやかで夏にぴったりですね。食欲がない時にも食べれそう

きゅうり　1本
なす　1本
生姜　少量
めんつゆ　1カップ

めんつゆが染みていてとっても美味しそう！
きゅうりっていがいとどんな料理にしても美味しいんですね。

豆腐　1/4丁
きゅうり　1本
ウィンナー、人参etc お好みの具　適量
酒　大さじ1
中華だし　少々
水溶き片栗粉　適量

きゅうりのスープ♪
デトックス作用があるのでむくみや美肌にオススメ♪

ご飯　1合分
すし酢　大さじ2
きゅうり　2/3本
たくあん　50g
白ごま　大さじ2

しゃきしゃきとした歯ごたえが楽しいお稲荷さんですね。
おもてなし料理や人が集まるときに良いかも♪