キュレーショナー

豚バラキャベツの和風カレー煮

・豚肩ロース肉（塊）　—　400g
・キャベツ　—　6枚
（Ａ）カレーパウダー　—　小さじ2
（Ａ）めんつゆ（４倍濃縮）　—　大さじ2
（Ａ）酒　—　大さじ1
（Ａ）水　—　1カップ
・水菜、ミニトマト　—　適量
　
豚バラとキャベツの相性が抜群なレシピ♪
和風だけどカレー風味の料理ならお子さんも大喜び！

春キャベツとお豆腐のツナ煮

材料（４人分）
春キャベツ・・・・・4分の1個
人参・・・・・1本
豆腐・・・・・1丁
ツナ（缶）・・・・・140g
サラダ油・・・・・小さじ1

あともう1品欲しい時にぴったりなレシピ。
豆腐とツナの相性がgood♪

春キャベツの焼きメンチカツ♪

キャベツ1/3～1/2
ひき肉200g
☆パン粉1/2 カップ
☆卵1個
☆牛乳大3
☆塩・こしょう小1/2
☆ソース小2
パン粉適量
サラダ油（オリーブオイル）適量

キャベツが主役のメンチカツのレシピ♪
揚げんと蒸し焼きにするのがポイントのキャベツ料理だ。

早い！うまい！簡単！塩キャベツ！！

キャベツ3枚程度
塩こんぶ2つまみ
ごま油大1
ごま適量

居酒屋定番メニューの塩キャベツ料理のレシピ♪
お酒のお供にぱぱっと作りたいですね～

カラダがぽかぽか♪キャベツと鶏の和風しょうがスープ

鶏モモ肉・・・・2枚（500g）　　　
キャベツ・・・・350g
玉ネギ（みじん切り）・・・・1/2個分
しょうが（みじん切り）・・・・１かけ分（30g）
酒・・・・大さじ4　　　
水・・・・4カップ
和風だしの素・・・・小さじ1
しょう油（うす口）・・・・大さじ2　　　
塩・・・・適量
ゴマ油・・・・大さじ1
万能ネギ（小口切り）・・・・適量

寒い日にぴったりのキャベツスープレシピや♪
しょうがが身体を温めてくれますよ◎

塩麹だけで！ささみとキャベツの蒸し焼き☆

鶏ささみ4本
キャベツ4～5枚
にんじん1/3本
塩麹大さじ2
黒こしょう少々

ヘルシーでささっと作れ違うのが◎
最近注目の塩麹を使ったキャベツ料理のレシピだ。

あさりのキャベツ蒸し

あさり250グラムぐらい
キャベツ大きめ8枚
ニンニク1かけ
鷹の爪1本
白ワイン適量
塩適量
ブラックペパー適量

あさりの味がキャベツに染みこんで
とっても美味しそうなレシピ♪
おつまみにもぴったりですね。

ペロリと食べれるキャベツと厚揚げの煮付け　カレー味

キャベツ5枚約200g
厚揚げ1個（200g）
長ネギ1/2本
○水カップ1/2
○和風だしの素小さじ1
○てんさい糖小さじ1/2
△みりん大さじ1
△しょうゆ大さじ1
△塩小さじ1/2
△カレー粉小さじ1
片栗粉大さじ1/2
水大さじ1

残り野菜の消費にも役立つキャベツのレシピ。
カレー風味なのがポイントの料理や♪

やがいも豆乳ソースの和風キャベツサラダ♪

キャベツ1/4玉
やがいも（小）2個（大なら1個）
豆乳大さじ2
マヨネーズ大さじ2
白すりゴマ大さじ2
白だしめんつゆ（3倍濃縮）大さじ1

キャベツ大量消費にも役立つレシピ。
豆乳を使うのが気になるんですね～

肉だんごとキャベツの　鶏がら塩糀スープあん

豚挽き肉200g
冷凍刻み玉ねぎ100g
キャベツ葉大4枚（200g）
しいたけ小さいの3枚
○パン粉10g
○マヨネーズ小さじ1半
○牛乳大さじ1
○ナツメグあれば。少々
○塩コショウ少々
△水1/2カップ
△マルコメ鶏がら塩糀スープの素大さじ1
△醤油大さじ1/2
△塩小さじ1/2
▲片栗粉大さじ1/2
▲水大さじ1

中華風味でとろみがあるので食べごたえ
も抜群！
ボリュームがあるのにお財布に優しい料理や♪

春キャベツのペペロンチーノ

スパゲッティ200g
キャベツ100g
ベーコンひとつかみ
ニンニク1片
鷹の爪1本
粉末コンソメ大1弱
オリーブオイルお好み
塩・胡椒少々

キャベツのパスタと言えばペペロンチーノ
ですね～
ニンニクをじっくり熱すのが美味しくなるコツ♪

ベーコンエッグロールキャベツ♪チーズがとろけるよ

キャベツ4～6枚
ベーコン（ハムでも）2枚
チーズ10g×2個使用
卵2個
塩こしょう少々
ウスターソース小さじ1（0.5づつ）
～ソース～
☆マヨネーズ大さじ2
☆ウスターソース小さじ1弱
☆醤油小さじ1/2
☆蜂蜜小さじ1/2
他、お好みでコーンやミックスベジタブル

ベーコンエッグが相性抜群のキャベツ料理◎
忙しい朝にもぴったりな時短レシピや♪

キャベツと鶏肉のマスタードクリーム煮☆

鶏手羽元　6本
キャベツ　6枚くらい
にんじん　1/2本
コーン　大さじ5くらい
バター　大さじ1
★牛乳　1カップ
★水　1カップ
★小麦粉　大さじ3
★砂糖　小さじ1
★塩　少々
コンソメキューブ　1個
マスタード　小さじ2〜
塩　適量
胡椒　適量

寒い日におすすめのキャベツと鶏肉の料理♪
鶏肉は食べごたえのある手羽元を使うのがポイント。

ウィンナーのキャベツ巻き✿お弁当おかず

キャベツ1枚
クレイジーソルト（or塩・コショー）1振り
ミニウィンナー2本

見た目も綺麗なキャベツのレシピ♪
お弁当用に是非作ってみて下さい。

春キャベツと新玉ねぎのポタージュスープ

バター　10g
スライス玉ねぎ　100g
ザク切りキャベツ　150g
水　300cc
コンソメ　小さじ2
牛乳　100cc
塩コショウ　適量
生クリーム　65cc
パセリ　適量
トッピング用生クリーム　適量

キャベツをポタージュにするのが気になるレシピ。
玉ねぎも加えて栄養満点のキャベツ料理や♪

まるごとキャベツのトマト煮込み♪

キャベツ　1個
プチトマト　数個
キノコ　数個
玉ねぎ　半分
野菜ブイヨン　1個
にんにく　適量
塩コショウ　適量
醤油　適量
トマト缶　半分～1缶
レンズ豆　大さじ1～2
パセリ　盛り付け用
バジル　お好みの量

キャベツをざっくり大きめにきって
丸ごと食べられるキャベツ料理のレシピや♪
トマト風味が食欲をそそるんですね。

ベーコンとキャベツのキッシュ

ベーコン100g
キャベツ（小さめ）1/2個
玉子2個
チーズ（ピザ用）適量
牛乳20cc
薄力粉大さじ2
コショウ適量
【パイ生地の材料】
薄力粉100g
バター30g
水30cc
塩少々

味が気になるキャベツで作るキッシュのレシピ♪
キャベツの水気をきちんときるのがポイントだ。

ストウブ鍋で♪丸ごとトマトとキャベツのポトフ

煮込み用トマト（普通のトマトでもok）4〜5個
キャベツ1/2玉
ボロニアステーキハム4枚
コンソメ1粒
塩、胡椒適量
水500ml

寒い時にぴったりなごろんと煮込んだポトフの
レシピ♪
キャベツを大量消費したい時にもおすすめだ。

とろーり半熟卵とキャベツのグラタン

【ホワイトソース】
小麦粉　20g
バター　25g
牛乳　300ml
ウェイパー（鶏がらスープの素）小さじ1
キャベツ　4～5枚（約200g）
塩こしょう　少々
オイスターソース　小さじ1
卵　2個
とろけるチーズ　40g

グラタンにキャベツの甘みが合うレシピ♪
ホワイトソースに半熟卵がとっても美味しそ〜

春キャベツとソーセージのマフィン

★材料（４人分）
キャベツ　
100g
ホットケーキミックス　
100g
卵　
1個
ソーセージ　
2本
プロセスチーズ
2個
マヨネーズ
大さじ1
牛乳
大さじ2.5

マフィンに入れるのがとっても気になる
キャベツ料理のレシピ。ホットケーキミックス
を使うのが時短のアイディアや◎