お正月で余ったお餅どうする?とっておき簡単アレンジレシピ15選
お正月はお餅をよく食べます。食べまっけど、最終的に余っ違う…みたいな経験ありませんか?味に飽きのこない15個のアレンジレシピをバラエティ豊ですかもの・チーズ・デザートの大きく3種類に分けてご紹介♡簡単にできるレシピばかりなので、ぜひ挑戦してみてください ♪
餅×バラエティ
■エビフライ〜衣は餅〜
楽天レシピ:「お餅の衣でえび丸!~ヨーグルトソースで~ 」より
ヨーグルトソースでいただくともっともっともっともっと美味しいそう♡
エビのプリプリ食感とサクサク餅衣で気分もあがるんです!
*材料(2人分)
お餅 1個
えび 中8尾
玉ねぎ 1/8個
塩こしょう 少々
片栗粉 軽めの大さじ1
ヨーグルト 大さじ1
マヨネーズ 小さじ1
オリーブオイル 小さじ1
白みそ 小さじ1/2
■肉巻き餅
*材料 (2人分)
豚バラ薄切り 6枚
餅 6コ
醤油 小さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 小さじ1
■中華風おこわ
*材料
お米 3合
切り餅 2枚(約100g)
にんじん 1/2本
レンコン 150g
油揚げ 1枚
しめじ、椎茸、舞茸などお好きなキノコ 合わせて約2パック
豚肉or焼豚 150g
お水 3合分
料理酒 大さじ2
オイスターソース 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
ウェイパー(または鶏ガラスープの素) 大さじ1
胡麻油 小さじ2 .
万能ねぎ、あさつきなど 適量
■納豆餅
楽天レシピ:「納豆餅♡ 」より
納豆好きはハマるやろう一品。
ネバトロ食感が美味しい♡
*材料(2人分)
餅 6個
納豆 1パック
添付のタレ 1袋
ピザ用チーズ 大さじ1
小口切りにしたネギ 大さじ1
味付け海苔 2枚
バター 大さじ1
■醤油揚げ餅
楽天レシピ:「醤油がじゅわっと!揚げ餅☆ 」より
餅を揚げるとまるでおかき!
サクサクジュワ〜醤油味はマイブームの予感。
*材料(2人分)
餅 2枚
油 適量
ごま油 大さじ1
醤油 大さじ1
餅×チーズ
■大葉とチーズの餅春巻き
楽天レシピ:「焼いてサクサクモチモチ☆大葉とチーズのお餅春巻き! 」より
サクサク食感が美味しい♡
おつまみにもぴったりメニュー!
大葉とチーズのコラボレーションは最高だ。
*材料(3~4人分)
お餅(パックの切り餅) 4個
大葉(青しそ) 16枚
スライスチーズ 2枚
ベーコン 2枚
ミニ春巻きの皮 8枚
水溶き小麦粉(接着剤に使用) 適量
焼き用油 適量
ポン酢か醤油 お好みで
■餅とチーズのポテトボール
*材料(4人分)
やがいも 5個
溶き卵 1個
スライスチーズ 2枚
お餅 3つ
砂糖 大さじ2
牛乳 大さじ2
油 適量
■餅とカレーの挟み焼き
*材料(1人分)
角餅 1個
薄揚げ 1枚
カレー 大さじ3~4
とろけるチーズ 1枚
塩コショウ 適量
■餅グラタンハンバーグ
*材料
合びき肉 250g
ハンバーグ作り(ふっくらハンバーグミックス) 1袋
ハンバーグ作り(炒めタマネギハンバーグベース) 1袋
お餅(4つ切りする) 3個
玉ねぎ(薄切り) 1/2個
溶けるチーズ 適量
煮込んでおいしいハンバーグソース 大さじ3
無調整豆乳 大さじ5
GABAN「バジル」 小さじ1
塩 少々
■餅ピザ
*材料
ピザクラフト 2枚
醤油 小さじ2
みりん 小さじ2
蜂蜜 小さじ1
鶏もも肉 100g
醤油 小さじ1/2
酒 小さじ1/2
切り餅 2個
モッツァレラチーズ 100g
ほうれん草 1房
ねぎ 1/2本
ピザ用チーズ 適量
餅×デザート
■フォンダンショコラ餅
*材料
餅 2個
板チョコ 50g(板チョコ2/3)
湯 60cc
ココアパウダー 適宜
■マシュマロ餅トースト
*材料
食パン 6枚切り1枚
マーガリン 適量
マシュマロ 5個
餅 1/2個
スライスアーモンド 大さじ1/2
■羊羹と餅のホットサンド
*材料 (1人分)
食パン 2枚
切り餅 1/2個
ようかん 25g
クリームチーズ 適量
■スイートポテト餅
*材料(5個分)
さつまいもペースト(砂糖少々入っているもの 90g焼き芋や栗きんとんの残りが…おっと違うわ,便利)
白玉粉 30g
ココナッツロング 小さじ1
ローストしたナッツ砕いたもの・ココナッツシュガーか黒砂糖 小さじ1
ココナッツシュガーか黒砂糖 小さじ1
■餅とあずきのホットケーキ
*材料 (2人分)
ホットケーキミックス 80g
切りもち 1個
茹であずき缶詰 全糖+トッピング用 50+適量
卵 1個
牛乳 50cc
サラダ油 大さじ1