キュレーショナー

簡単♪とろっ卵のヘルシー親子丼

鶏ささみ　200g（3～4本）
卵　3個
玉ねぎ　1個

ヘルシーなささみ肉と半熟卵が
口の中でとろけちゃいそう♡

チキンステーキ　おろしスタミナソース

鶏もも肉　2枚（500gくらい）
塩、こしょう　各少量
大根おろし　3、4センチ
おろしニンニク　1片
おろし生姜　1片
酒　大さじ1
醤油　大さじ2
砂糖　大さじ1
みりん　大さじ1
水　1/4カップ
サラダ油　大さじ1サニーレタス、茹でブロッコー、
プチトマト　付け合わせの野菜適量

にんにくと生姜のＷパンチで、スタミナばっちり！
付け合わせの野菜ももりもり食べられちゃいますわ

インド風カレー★バターチキンカレー★お手軽時短！

鶏肉（ももでもむねでも）1枚
下味用　カレー粉小1
下味用　ヨーグルト100cc
バター30g
ニンニクみじん切り小1
しょうがすりおろし小1
カレー粉小1
トマト缶400g（1缶）
牛乳100cc
塩小2
砂糖大1

ナンにもごさんにもあう！
お店の本格バターチキンカレーが、家であっという間にでき違う♪

揚げない名古屋風手羽先

鶏手羽先　8本ほど
塩・こしょう　適量
薄力粉　大さじ2
醤油　大さじ2
酒　大さじ2
みりん　大さじ2
砂糖　大さじ1
白いりごま　大さじ1
黒こしょう　多めが美味しいや

名古屋までなですかか行けないけど、
この名物はおいしくいただきます♪

鶏肉と大根の煮物♪

鶏もも肉　500g
大根　2/3本
水　1000cc
しょう油　70cc
砂糖　大さじ3
酒　大さじ2
かつおだしの素　大さじ1
みりん　大さじ2

どこか懐かしい気持ちを思い出しそうな、本格派の和風煮物
彼氏に振る舞って、ガッツリ胃袋をつかんやおう♡

タイ料理♪ガパオライス☆鶏肉とバジル炒めご飯☆

鶏もも肉1枚
バジル20枚～
ご飯人数分
卵人数分
玉ねぎ1/2個
緑ピーマン2個
赤ピーマン2個
にんにく2片
唐辛子2本
ナンプラー大さじ1
オイスターソース小さじ1
鶏ガラスープの素小さじ1/2
砂糖小さじ1
ごま油小さじ1
醤油小さじ1
酒小さじ1
塩こしょう少々

まるでカフェランチ！
昼からワイン片手に食べたい一品や

バター不要★鶏肉のクリーム煮

鶏もも肉1枚
ぶなしめじ一袋
玉葱1個
牛乳1.5カップ
固形コンソメ1個
塩コショウ適量
小麦粉大さじ2
オリーブオイル（サラダ油でもOK）小さじ2

具だくさんで、見てるだけでおなかが減っ違う！
クリーム味でお子さんにもぴったりですね

鶏肉と長ネギの焼き鳥風

鶏もも肉1枚
長ネギ1本
（人参）（1/2本）
酒40cc
砂糖大1
醤油大1と1/2

家で居酒屋気分が味わえる！
濃い目の醤油味で、焼酎がぐびぐび進んやいそう☆

鶏肉のさっぱりおろし煮

1.鶏もも肉　2枚
2.にんにく　1かけ
3.酒　大さじ1
4.片栗粉　大さじ2
5.だし汁　カップ1
6.醤油　大さじ2
7.酢　大さじ1
8.大根　1/2
9.ねぎ　少々

ぷりぷりのもも肉を
大根おろしとネギでさっぱりと♪

簡単♪鶏ささみ＆舞茸のグラタン

鶏ささみ（食べよく切る）　2本（100g）
舞茸（小房に分ける）　1パック
玉ねぎ（薄切り）　1個
小麦粉　小さじ2
牛乳　200cc
塩・こしょう　適量
オリーブ油　適量
溶けるチーズ　適量

ささみとキノコのヘルシー食材が夢の共演！
ついつい食べ過ぎちゃってもだいじょうぶかも！？

豆腐入り鶏肉ハンバーグ

豆腐150g
鶏ひき肉150g
長ねぎ10cm
キノコ（マイタケなど）長ねぎと同量
卵1個
だしパック（粉）の中身大さじ1
塩、こしょう、片栗粉（つなぎ）少々

お豆腐たっぷりで、ふわふわのヘルシーハンバーグ
我が家の定番メニューに加えたい一品

初心者でも簡単にできる　鶏そぼろ丼　弁当にも！！

鶏のひき肉200g
しょうゆ大2
砂糖大2
粉末生姜少々
酒・みりん各大1
たまご3個
砂糖大2
牛乳大1
サラダ油少々

みんなだいすききそぼろ丼
お弁当にいれて、行楽のお供にも♪

食費おたすけ！簡単100円レシピ　鶏肉と大根の鍋

大根　　1/2本
水菜　1パック分
ちくわ　1パック（4～5本）
鶏もも肉　1枚
豆腐　1丁
長ネギ　1本
水　800ml
鶏がらスープの素　大さじ2
薄口しょうゆ　大さじ1

寒い冬にこたつに入りながら食べたい☆
お財布にも優しい、あったか節約レシピや

鶏胸肉も柔らか☆鶏肉のごまみそ照り焼き

鶏胸肉1枚
酒大1
塩少々
片栗粉大2
みそ大2
ざらめ（上白糖でも可）大1
みりん小1
濃口しょうゆ大1
酒大2
すりごま大2～3
ごま油大1

ごさんがパクパク進んやうごまみそ味
あまったタレを付け合わせにからめて召し上がれ♪

マヨった時は、フライパン1つの「マヨチキン」

鶏むね肉300g
マヨネーズ大さじ3
片栗粉大さじ1～2
醤油（下味用）大さじ2
砂糖（下味用）小さじ2
すりおろしニンニク（下味用）小さじ1
チリパウダー（カレー粉等）少々

むね肉とマヨネーズの黄金コンビ！
こどもがだいすきな味や☆

鶏むね肉と春キャベツのポン酢炒め

鶏むね肉1/2枚
春キャベツ1枚
ポン酢大2程
塩少々
★片栗粉、薄力粉各大1
酒（下処理用）大1
油適量

旬がきたら絶対食べたい！
あま〜い春キャベツを、ポン酢でさっぱりと！

鶏胸肉でやわらか　揚げないユーリンチー（油淋鶏）

鶏胸肉150g
酒大1
醤油大1
片栗粉大2
茄子2本
黒酢30cc
醤油30cc
ごま油20cc
みりん5cc
にんにくチューブ2cm
生姜チューブ2cm
長ネギ1/2本

油で揚げない、しかも低脂肪のむね肉で
ダイエット中にもうれしい油淋鶏

簡単メイン！鶏むね肉の小松菜海苔ロール

鶏むね肉　1枚（300g）
小松菜　一束の葉の部分
焼海苔　2枚
Aしょうゆ　大3
Aみりん　大1
A酒　大1
A砂糖　大1
Aにんにく　1片

食べやすいサイズでお弁当箱のスキマを
埋めるのにぴったり♪

究極？柔らかしっとり鶏ハム

鶏胸肉1枚
ヨーグルト大さじ2
砂糖 大さじ1
塩小さじ1
コショウ少々

ほっとけばでき違う☆
保存にも最適なやわらか鶏ハム

ムネ肉！！簡単チキン南蛮♡

胸肉300g前後
小麦粉適量
卵1個
▼甘酢▼
砂糖大さじ2
酢大さじ1
醤油大さじ1
▼タルタルソース▼
卵2個
玉ねぎ1/2個
マヨネーズ大さじ2
牛乳大さじ1
パセリ少々

タルタルソースの食感がたまりません！
宮崎名物のチキン南蛮が簡単に作れます♪