キュレーショナー

ブルーチーズでコク旨！ブロコと卵のサラダ✿

材 料（4人分）
ブロッコリー180g（正味）
チーズかまぼこ2本（50g）
☆ブルーチーズ20g〜
☆ゆで卵1個
☆マヨネーズ大さじ3
☆ブラックペッパー・塩少々

青カビチーズとゆでたまごの融合サラダレシピ。
チーズが苦手な人でも食べやすい味になるんだ。

生ハムとブルーチーズのベリーサラダ

水菜、ベビーリーフ　計40g
ブルーベリー　10個
いちご　2個
ブルーチーズ　20g
生ハム　40g
＜A＞バルサミコ酢、オリーブオイル　各大さじ1
＜A＞はちみつ　小さじ1/2
＜A＞塩　ひとつまみ

ブルーベリーと青カビチーズのサラダレシピ。
酸味と甘みが癖になりそうなおいしさだ。

おとなの、ブルーチーズスフレパンケーキ

材 料（1～2人分）
ブルーチーズ30g
ヨーグルト大匙1杯
たまご1個
薄力粉50g
ベーキングパウダー小匙1杯
豆乳100cc

青カビチーズのパンケーキレシピ。
お酒に合う大人のテイストたっぷりのパンケーキだ。

ほうれん草とブルーチーズでピタパンサンドイッチ

ローストした胡桃　大匙3
茹でたほうれん草　1カップ
好みでイタリアンパセリ　数枚
プチトマト　数個
ブルーチーズ（ブルードヴェルニュ）　半カップ
ドレッシング　大匙2
バター　大匙半
マスタード　大匙1
ピタパン　2枚

ほうれん草と青カビチーズのサンドウィッチレシピ。
ローストナッツが美味しさを引き出していますわ。

ペンネ★ゴルゴンゾーラ

材 料（2人分）
ペンネ200g
オリーブオイル大さじ1.5
ゴルゴンゾーラ80g
粉チーズこのみで
ベーコン2枚
タマネギ1/2個
塩コショウ少々
にんにくひとかけら

大人の味の青カビチーズのペンネレシピ。
苦味のあるクリーミーさがたまりません美味しさだ。

ブルーチーズ香るこんがりはちみつパン。

小さめのパン　適量
ピザ用チーズなど　適量
ブルーチーズ　適量
はちみつ　適量

青カビチーズとはちみつがよく合うレシピ。
苦さと甘さのバランスがとっても良いワインにぴったりなおつまみだ。

簡単料理やがいもブルーチーズのせ　

材 料（2人分）
やがいも2個
ブルーチーズ30グラム
オリーブオイル適量
乾燥パセリ適量

オーブンで焼くだけの青カビチーズ簡単レシピ。
手軽に作れて美味しいメニューだ。
ぜひワインと一緒にお試し下さい。

ブルーチーズときのことアスパラのリゾット

お米　2合
たまねぎ　2分の1個
しめじ　1パック
マッシュルーム　1缶
ツナ　1缶
グリーンアスパラ　4〜5本
イタリアンパセリ　適宜
ブルーチーズ　適宜
溶けるチーズ　適宜
粉チーズ　適宜
オリーブオイル　大さじ3
コンソメスープ　900ccぐらい
生クリーム　 100cc
白ワイン　大さじ4
塩　こしょう　少々
にんにく　1片

青カビチーズを使ったリゾットレシピ。
しっかりとした味のリゾットは、ワインと一緒に食べてもよく合いますわ。

サツマイモとブルーチーズのカナッペ

材 料（2人分）
サツマイモ約100g
ブルーチーズ約15g
クラッカー8枚

さつまいもと青カビチーズのカナッペ。
ワインのお供にぴったりな大人のおつまみレシピだ。

長芋ときゅうりとブルーチーズのサラダ

長芋　4分の1本
きゅうり　1本
ブルーチーズまたはプロセスチーズ　1センチ角に切ったものを適量
オリーブオイル　大さじ2分の1
レモン汁　小さじ1
塩、こしょう　少々
醤油　少々
きざみのり　少々

和風テイストの青カビチーズレシピ。
ほんのちびっと醤油をかけるだけで、美味しさがアップします。

ブルーチーズとカマンベール、3種のチーズのピザ

材 料（4～6人分）
ピザ生地35×35cm 1枚
トマトソース大さじ5～6
ピザ用チーズ適量
ブルーチーズ大さじ2
カマンベールチーズ大さじ2
アンチョビ2尾

青カビチーズを合わせたチーズピザレシピ。
とろ～りとしたチーズがたまりません人気のメニューだ。

里芋とラフランスとブルーチーズのグラタン

西洋梨　1個
里芋　4個
ブルーチーズ　20g
牛乳　50cc
生クリーム　40cc

ラ・フランスを使った青カビチーズレシピ。
里芋と洋なしが見事に合うグラタンメニューだ。

ブルーチーズのステーキソース

材 料（2人分）
メルティークビーフ（サーロイン）140g 2枚
ブルーチーズ30g
玉ねぎ（中～大）1/4個
にんにく1片
オリーブオイル大さじ1
白ワイン50cc
生クリーム50cc

ステーキにぴったりな青カビチーズのステーキソース。
濃厚でコクのある大人の味なレシピだ。

ブルーチーズの包み揚げ

餃子の皮　10枚
マッシュポテト　100g
ブルーチーズ　100g
イチゴジャム　お好みの量

餃子の皮を使って揚げた青カビチーズレシピ。
甘いジャムで食べる大人なおつまみだ。

日本酒にワインに、そら豆のブルーチーズ白和え

材 料（2人分）
そら豆10粒
木綿豆腐1/2丁
酒粕大匙1杯
味醂大匙1杯
ブルーチーズ大匙1杯
塩少々

オシャレで洋風な青カビチーズの白和えレシピ。
日本酒やワインにぴったりなおつまみだ。

ズッキーニ・やがいも・ブルーチーズの簡単キッシュ

ズッキーニ　（大）1本
玉葱　1/2個
ジャガイモ　（小）3個
オリーブオイル　適量
塩、コショウ　適量
卵　2個
ブルーチーズ　70gくらい お好み
牛乳　大さじ3くらい

青カビチーズのキッシュレシピ。
これならお子様でもたべやすいメニューだ。

ブルーチーズ焼きりんご

材 料（1～2人分）
りんご1/4個
ブルーチーズ※コツ参照20g
グラニュー糖小さじ1/4～お好みで
シナモンパウダー　お好みで2つまみ程度

オーブントースターで簡単青カビチーズレシピ。
焼きリンゴの甘さとチーズの苦味がよーく合うメニューだ。

スタッフドバケット☆ブルーチーズVer.

【材料】
　・バケット（角を切り落とした状態で約20cm）
　・ブルーチーズ　120g
　・クリームチーズ　30～40g
　・生クリーム　大さじ2
　・胡桃　25～30g
　・蜂蜜　適量（たっぷり♪）

青カビチーズとはちみつの最強レシピ。
バゲットに詰めておもてなし料理にもぴったりなメニューだ。

芽キャベツと蚕豆の蕗味噌ブルーチーズ和え

材 料（2人分）
芽キャベツ6，7個
蚕豆2鞘
蕗味噌大匙1杯
ブルーチーズ15g

芽キャベツを青カビチーズと味噌で和えたおつまみレシピ。
お酒やワインに合う大人な味のメニューだ。

ブルーチーズ入りベーコン巻きチキン

鶏もも肉　4枚

塩こしょう　少々

ブルーチーズ　100g

ベーコン　4枚

ベーコンに青カビチーズを巻くだけの簡単レシピ。
オーブンで焼くだけやぐ出来ます。