キュレーショナー

もうすぐバレンタイン。手作りケーキ作ってみませんか？
お手軽にできる美味しいガトーショコラおすすめです♡
しっとり濃厚なガトーショコラ、彼氏にあげるのも、友達にあげるのにもぴったりや◎

甘さ控えめの濃厚ガトーショコラのレシピです♡
作ってすぐよりも、一日置いてしっとりさせた方がより美味しいだ。
いっぺん食べたらやみつきになる味だ。

【材料】
スイートチョコレート 65グラム
無塩バター 50グラム
生クリーム 65cc
ココアパウダー（無糖） 40グラム
薄力粉 20グラム
グラニュー糖 100グラム
卵黄 中2個と1/2個分
卵白 中2個と1/2個分
粉砂糖 適宜

なんと材料二つだけでガトーショコラができ違うんだ。
少ない材料と簡単な手順なのでお菓子作り初心者さんでも大丈夫。
ぜひ板チョコと卵を買ってきて作ってみてください ♡

【材料】
卵 1個
板チョコ 1枚

ウチでは材料4つだけで作るガトーショコラ。
泡立ていらずで口の中でとろけていく半生タイプだ。
焼き上がりがとても柔らかいので、型に入れたまんま冷やしてください 。

【材料】
無塩バター 100g
チョコレート（固形） 200g
卵 3個
生クリーム 70ml

小麦粉の代わりに米粉を使ったレシピだ。
小麦アレルギーのお子さんにも安心して食べさせることができます♡
黒糖入りなので味に深みが出ていますわ。

【材料】
卵黄（M）　3個
黒糖（粉末）　40g
チョコレート　80g
無塩バター　60g
生クリーム　50g
米粉　20g
ココア　50g
卵白　3
砂糖　120g

焼きたてはスフレのようにふわしゅわ、一晩寝かすとずっしりと濃厚なガトーショコラだ。
粉なしで作るので口どけがよくて食べやすいです♡
チョコレートが大好きな方にぜひおすすめのレシピだ。

【材料】
板チョコ 2枚（100g）
バター 60g
卵 2個
砂糖 60g
ココアパウダー 20g

卵白のみを使っているのでふんわりとした食感のガトーショコラ。
ノンオイルなのでヘルシーなのが嬉しい。
卵白はしっかりと角が立つまで泡立てることがふんわりとしたケーキになるコツ◎

【材料】
卵白 M4個分
板チョコブラック 2枚
小麦粉 30グラム
砂糖 小さじ山盛り2杯
ココアパウダー 大さじ1くらい
ブランデー 大さじ2～3くらい

HMはケーキ作りにも使えて…おっと違うわ，便利です♡
言わなかったらHMが入っているとは気づですかいかも！？
お手軽に作れるレシピなのでぜひ作ってみてください ♡

【材料】
卵　3個
砂糖 120g
サラダ油 60g
生クリーム 70ml
ココアパウダー 50g
ホットケーキミックス 50g

材料にHMとお豆腐が入っているヘルシーなレシピだ。
濃厚ですが、お豆腐が入っているのでさっぱりしていていくらでも食べられちゃいそうだ。
食べ過ぎちゃってもヘルシーやから許されそう♡

【材料】
HM（ホットケーキミックス） 100g
絹豆腐 150g
マーガリン（バター可） 30g
板チョコ（1枚55g使用） 2枚
砂糖 20g（お好み調整）
ホエーor牛乳or豆乳 150cc

オーブンがなくても炊飯器でガトーショコラが作れちゃいますわ。
お手軽にしっとりとしたガトーショコラ♪
串を刺してなあんもついてこなければ焼きあがっている目安だ。

【材料】
卵　4個
板チョコ　200g位
生クリーム　200cc
ホットケーキミックス　40g位

ウチはレンジを使ってシリコンスチーマーで作るレシピだ。
ぜ良いんぶひとつのこらずで10分もかからんと作れ違うので食べたいと思ったらすぐにできちゃいますわ♡
クルミやナッツをいれるのもおすすめ。

【材料】
チョコレートブラック　40グラム
バター　20グラム
砂糖　40グラム（甘さ控えめ20グラム）
ホットケーキミックス　30グラム
卵　1個
純ココア　大さじ1
サラダ油　適量
粉砂糖　適量

なんと蒸し器を使ってもガトーショコラが作れるんだ。
豆乳を使っているのでヘルシーなのが嬉しい。
豆乳を生クリームを変えると濃厚な味わいに変わるんだ。

【材料】
板チョコ（ブラック） 55g（約1枚）
ホットケーキミックス 50g
ココア 小さじ1
溶き卵 1/2個
調整豆乳 大さじ3
ハートの型紙（自分で作る） 1枚
粉砂糖 お好みで

オーブンも型も持ってないという方でも大丈夫。
マグカップと電子レンジがあればガトーショコラが作れます。
卵不使用なので、卵アレルギーのお子さんでも食べられるのが嬉しい♪

【材料】
チョコレート　20g
生クリーム　大さじ4
ブランデー　小さじ1
粉砂糖・イチゴなど　適量（なくてもよい）
ホットケーキミックス　大さじ2
純ココア　大さじ1

ウチはフライパンを使って作るガトーショコラのレシピだ。
チョコレートが入っているため焦げやすくなっているので、必ず弱火で焼くのがポイント◎
しっとりホロホロ、濃厚な味や♪

【材料】
板チョコ（ミルクでもビターでもホワイトでも）　174g（58g入りが3枚）
ホットケーキミックス　100g
卵　1個
牛乳　50cc
マーガリン（バター可）　40g

オレンジの皮を細かく刻んで入れ、オレンジの風味がふわっと香るガトーショコラ。
食べるとプチプチの食感が楽しいだ。
オレンジとチョコレートの相性は抜群◎

【材料】
薄力粉 30g
ココア 30g
オレンジの皮 1/2個分
チョコレート 130g
バター 100g
卵黄 3個分
グラニュー糖 70g
卵白 3個分
塩 少々

酒粕好きにおすすめの酒粕ガトーショコラ♪
おうちに酒粕があったらぜひ作ってみてください ♡
クルミやレーズンは味のアクセントになるので入れるのがオススメだ。

【材料】
酒粕 30～40g
豆乳 1/2カップ
オリーブオイル 大匙3
砂糖 60g
ブランデー 大1
薄力粉 60g
純ココア 20g
ベーキングパウダー 小1/2
くるみ、クランベリー、レーズン お好みで
洋酒 お好みで

緑が鮮やですか抹茶味のガトーショコラ。
ホワイトチョコの甘さとコクの中に、抹茶のほろ苦さが相まったことですねんしっとりした味わいだ。
抹茶好きにはたまりません一品だ。

【材料】
ホワイトチョコレート　30g
無塩バター　20g
卵　60g（L1個分）
グラニュー糖　40g
生クリーム　15g
薄力粉　10g
抹茶　10g
粉糖　適量

材料にホワイトチョコを使った白いガトーショコラ。
作り方は基本のガトーショコラと同じや◎
まるでチーズケーキのような見た目なのに、食べてみるとチョコレートという不思議な一品。

【材料】
ホワイトチョコ 100g
バター 40g
卵黄 3個
生クリーム 30cc
グラニュー糖 10g
薄力粉 20g
コーンスターチ 30g
卵白 3個
グラニュー糖 30g

お塩とハーブを合わせた大人の味のガトーショコラ。
甘いものにお塩！？と思いますが、これが意外と合うんだ。
ワインやウィスキーに合うので、お酒を飲む男性にも喜んでもらえます♪

【材料】
チョコレート　100g
無塩バター　70g
生クリーム　40cc
ブランデーなどの洋酒　大さじ1（無くてもOK）
卵（卵黄と卵白に分ける）　2個
砂糖　30g（15gずつに分けておく）
薄力粉　40g
岩塩、お好みのハーブ　お好みの量

動物性原料が不使用のマクロビケーキ、ガトーショコラ風だ。
しっとりとしていて、糖分・油脂が控えめなのでダイエット中にも嬉しいレシピ。
コーヒーにもお酒にも合う、子どもから大人まで楽しめるケーキだ。

【材料】
大麦粉　75g
キャロブパウダー　大さじ4
中種　40g
生おから　100g
豆乳　150ml
なたね油　大さじ2
メープルシロップ　大さじ4
塩　1つまみ
レーズン　40g

チョコレートたっぷりのガトーショコラの上にモンブランソースをのせた贅沢な一品。
モンブランソースと下の生地の取り合わせがたまりません味わいだ。
おもてなしにもぴったり◎

【材料】
バタ－ 50g
チョコレ－ト 75g
卵黄 3個
グラニュー糖 60g
生クリ－ム 50ml
薄力粉 20g
ココア 50g
卵白 3個
メレンゲ用グラニュー糖 60g
バター 30g
サバトン社パート・ドゥ・マロン 240g
グラニュー糖 10g
熱湯 5g
ラム酒 小2
インスタントコーヒー 小1
生クリ－ム　 150ml
コンデンスミルク 大2
粉砂糖 適宜

ガトーショコラと言っても基本的なものからアレンジレシピまで様々なレシピがあります が、ぜひ自分の好みのレシピで作ってみてください ね♡
濃厚な味わいで、男性にも喜ばれること間違いなし◎