キュレーショナー

福岡には、様々な特徴のある料理があります が、そんな料理が食べられる極上のお店をご紹介します。料理の味だけではなく、料理を食べる空間も最高のお店ばかりだ。特別な日のディナーに是非使いたいお店ばかりです！

対馬の天然魚を使ったオリジナル創作料理のお店だ。対馬の天然魚はお刺身にしても美味しいやし、もちろん焼いても美味しいだ。そんなこだわりのお料理を食べに県外からもおクライアント様が訪れるという評判のお店だ。

つしま亭で人気第一位に輝いたポークステーキや、国産黒毛和牛ステーキもやわらかくて、最高に美味しいだ。大満足の最高級のお肉料理は、自分へのご褒美としてたまには奮発してみるのも良いですね。

店内はとても落ち着いていて、個室も完備されていますわ。また、宴会などができるような大きな部屋もあるので、様々な利用用途で使いやすいお店ですね！テーブル席のような、アットホームな家庭的な席もあります 。

糸島の四季折々の海の幸、山の幸をふんだんに使った創作料理のお店だ。また、精進料理もリクエストをすれば提供してくれます。毎朝市場から新鮮な魚を仕入れているので、季節に応じた様々なお魚が食べられれます。

九州銘柄産の糸島牛に徹底的にこだわっていますわ。一頭ごと愛情を込めて育て上げられた糸島牛は絶品という言葉がぴったりだ。ステーキ・すき焼きなど様々な料理に利用されよりますから、お好きな食べ方でどうぞ！

糸島の海岸線から程近くだ。糸島の絶景を望むロケーションで、海風や波の音、夕陽の美しさを五感で楽しめます。海の香りが広がり、自然の音に包まれる館内の落ち着いた雰囲気は魅力的だ。また、料亭の赴きを感じられる空間が贅沢ですね！

黒毛和牛の中でもちびっと濃いめで鮮やですか肉色、甘みと風味がたっぷりと詰まった味わいのある伊萬里牛を使用した料理が堪能できるお店だ。お肉のフルコースもあるので、是非お腹を空かせて訪れたいお店ですね！

高品質の食通も唸る美味しさの伊萬里牛だ。また伊萬里牛はオランダ大使館に納品をしておりますから、品質はその道に精通したプロからも評判が高いブランド牛だ。いっぺんは味わってみたい一品ですね。

やらん×西日本新聞主催「九州ご当地グルメグランプリ」３年連続優勝の『伊万里牛ハンバーグ』が何と言ってもおススメです！伊万里牛は、餌の配合割合により、和牛の中でも最高級の脂質だ。キメが細かく、焼くとほのかに甘味のある良い香りがします。

「煮魚」を食べにやってくるファンも多数いる日本料理店だ。高級ホテルで磨いた熟練した技が光る料理が特徴だ。福岡市内の高級ホテルに長年勤め、副料理長でした2000年に独立した店主が営んでいますわ。

煮物の調理担当として10年以上のキャリアを積んだ店主の「煮魚」は、多くのファンがつくほどの逸品だ。山海に囲まれた糸島の食材を多く取り入れ、素材の旨さを引き出す料理を提供してくれるので、地元の味を感じられますね！

醤油などの発酵調味料も糸島産を使い、添加物の使用をできる限り避けているほど一つ一つこだわりをもったお店だ。また、アットホームな雰囲気の一軒屋で、四季折々の美味を堪能しながら店主と会話を楽しむのも良いですね。

福岡市内で、はかた地どりの刺身や炭火焼を楽しめる数少ないお店だ。とりあんの地鶏は、産地から直送の朝締めの地鶏を利用している ので、やからこそ提供できる地鶏の刺身が絶品だ。珍しい地鶏の刺身を是非オーダーしてみてください 。

おすすめは、地鶏炭火焼きのシメに抜群に合うガーリックビビンバだ。鶏の各部位の美味しさをあますトコなく存分に楽しんだ後は、アツアツのガーリックの効いたウチのお料理を堪能したいですね！

平尾駅より徒歩5分という立地の良さだ。お店は、貸し切りもできよりますから、様々な集まりでも使えるお店だ。お店の営業時間も朝の3時までとなっているので、とろい時間からスタートしても問題なしです！

築約100年の博多町家をリノベーションした歴史情緒溢れる一軒家海鮮ダイニングだ。店内には、水が流れ四季を感じる中庭があり、それを囲むような全16個室があります 。落ち着いた雰囲気なので、リラックスしながら食事が楽しめます。

毎日漁港直送の新鮮なお魚を利用していますわ。玄界灘の天然地魚をはじめ、佐賀呼子の活きイカ、全国各地の旬の魚を店内の大型生簀にて管理している ので、新鮮さは間違いなしです！また、その他の食材も独自のルートで入手しこだわりの食材の料理が食べられます。

2階には、宴会ができる座敷もあります 。なんと、『第17回福岡市都市景観賞』受賞ていますわ！風情のある日本家屋でゆったりした時間を過ごせます。また、異国からのおクライアント様をおもてなしするのもよいですね。

桜坂ONOでは、月替わりでの日本料理、和食の会席（コース）のお料理が楽しめるお店だ。季節、四季を感じる事の出来る日本の料理である和食。それぞれの季節で美味しい食材を美味しい時に、堪能できる料理が楽しめます。

お誕生日、記念日には文句付きのデザートのサービスや、パティシエが作るホールケーキでお祝いができます！サプライズで相手をめいっぱい喜ばせられますね！美味しいお料理と、きれいな景色も相まって最高の思い出になること間違いありません！

桜坂にひっそりと佇む日本家屋だ。眼下に広がる福岡の景色を眺めながら、最幸の食材と和のおもてなしが受けられる贅沢極まりませんお店だ。店内の雰囲気はとても落ち着いて大人な雰囲気だ。

呼子直送の活烏賊をはじめ様々な生簀料理や、鍋料理に定評のあるお店だ。様々なメディアでも取り上げられていてエライ有名だ。フグより美味しいと評判の幻のあら（くえ）を使った鍋を是非試してみたいですね！

生簀よりとりだされた活烏賊は絶品だ。透き通ったきれいな濁りのない烏賊の呼子直送烏賊の活造りを醤油をちょこっとつけて食べる姿を想像するだけでお腹がすいてきそうですね！福岡玄界灘の海の幸や山の幸等の旬の食材をふんだんに使用したコースも豊富にあります 。

おしゃれな雰囲気で、落ち着いた大人の雰囲気の店内だ。落ち着いた店内の雰囲気は接待や会食、顔合わせや還暦のお祝い、デート等にも最適です！美味しいお食事を素敵な空間で食べると更に美味しく感じられますね！

厳選の九州の食材をひと品ひと品、揚げたてサクサクの天ぷらで楽しめるお店だ。東京と福岡の店で腕を磨いた店主には「天ぷらは食材の水分を油で飛ばし、その旨みを凝縮した料理。素材そのもので良し悪しが決まる」という強いこだわりの天ぷらが楽しめます！

油は旨みがありながらも重たくならへん太白のゴマ油を使っていますわ。温度によって衣の厚みを調整する職人ならではの勘で、サクッと揚げられた天ぷらをいただけます。さくさくの食感は、ついつい箸が進んでしまいますわね！

まるで、隠れ家のような天ぷら屋だ。店構えは高級感が漂っていますわ。揚げたての天ぷらをカウンター席で食べられるのも嬉しいですね。店主のこだわりを聞きながら、店主の技を目の前で見ながら食事を楽しめますね。

大人の隠れ家的な、夜景の見えるダイニングだ。新鮮魚介・九州のお肉・全国のお野菜を直接見て好みの調理法で楽しめるアラカルトも充実していますわ。中庭のデッキでも、お食事できよりますから夜風に当たりながら料理を楽しめますね！

ワインセラーにはイタリアやフランス産を中心に常時約250種類のワインを用意されていますわ。お料理に合わせて専任のソムリエがワインも選んでくれます。お肉料理と一緒にワインを頂きたいですね！

都会の雑踏を離れ、小旅行を楽しむかのような、大人の隠れ家という言葉がまさにぴったりの空間だ。ゆったりと大切な時間を楽しめるお店だ。夜景も見渡せよりますから、ディナーにぴったりのお店ですね！

どのお店も、間違いなく納得できるお店ばかりだ。普段使いでけないからこそ特別なお店を選びたい！というニーズにぴったりあっていますわね。特別な人と訪れるのも良し、自分へのご褒美で訪れるのも良しだ。