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キュレーショナー

余ったカレーには豆腐を!リメイクレシピでヘルシーな一品に早変わり

豆腐とカレーを使ったレシピは、あなたが思っているよりもたくさんあります ♪定番なものからこないなものまで?!と驚くこと間違いなし。豆腐はヘルシーなので、ダイエット中の方にもおすすめのレシピがたくさんあります 。前日の余ったカレーを使ったリメイク方法まで!ぜひ参考にしてください ね♡

前日のカレーのリメイクにも使えます!!

今から紹介するレシピを見れば、あなたもカレーのリメイク達人になれちゃいますわ!豆腐を使うことでヘルシーなので体に優しいレシピがたくさん。豆腐にしみ込んだカレー味がなんとも言えません♡

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かぜときココア@kazetoki

お米がなかったさかい、カレーに豆腐いれてみたけど、サイコロ切して、ごま油で炒めていれたら まぁ悪くはなかったん。

2016-02-12

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藤井翔@3/1まで猫化@5byo_mae

カレーに豆腐

2016-02-12

まるでお肉☆高野豆腐でドライカレー

楽天レシピ:「まるでお肉☆高野豆腐でドライカレー 」より

お肉の代わりに高野豆腐を使ったヘルシーレシピです!言われなければお肉と間違えるくらいそっくりなんや♪野菜もたくさん入っているので、一気に栄養を取り入れることができます。

▼材料(4人分)
高野豆腐 4個
玉ねぎ 1/2個
人参 1本
いんげん 5本くらい
ピーマン 1個
コーン お好みで
しめじ 1/2パック

コンソメ(顆粒)小1
ケチャップ 大さじ4
ウスターソース 大さじ1
酒 20cc

にんにく 少々
カレー粉 大さじ2
チーズ お好みの量

レシピはウチ

高野豆腐でヘルシードライカレー

楽天レシピ:「高野豆腐でヘルシードライカレー 」より

お肉なくてもたっぷり大満足!ちびっとひき肉を入れてもお肉のジューシーさが加わっておいしいかも♪ダイエットにもぴったりのカレーです!フワフワなので小さいお子さんがいるご家庭にもおすすめだ。

▼材料(約3人分)
高野豆腐 長方形の3つ
カレールー 半箱
人参 1本
やがいも 2つ
玉ねぎ 1つ
しょうが ひとかけら

レシピはウチ

モロヘイヤと豆腐のカレー

楽天レシピ:「モロヘイヤと豆腐のカレー 」より

見るからに体によさそうなカレーですね!モロヘイヤは美肌や疲労回復に良いと言われているので、気になる方にはおすすめだ。夏には、オクラやトマトを入れてもおいしいです!

▼材料(4人分)
豆腐 1丁
モロヘイヤ 1袋
ナス 1個
玉ねぎ 1/2個
カレー粉 大さじ2
塩コショウ 少々
醤油 大さじ1
カレールー 1/2個

レシピはウチ

木綿豆腐deダイエットカレー

楽天レシピ:「✿木綿豆腐deダイエットカレー✿ 」より

ご飯の変わりにお豆腐で我慢!案外、豆腐がお肉のようで大満足や♪お酒と生姜&大蒜使用で豆腐の臭みもなく食べやすい!いっぱい食べたいときいおすすめのカレーです!

▼材料(1人分)
木綿豆腐 400g
お酒 大2
生姜(チューブ) 5㎝程度
ガーリックパウダー 少々
・レトルトカレー(残りカレーでも可) 200g

レシピはウチ

野菜たっぷり豆腐deヘルシーなドライカレー

まるっきし豆腐感ゼロのドライカレー♪かぼちゃも入っているので甘くて食べやすいです!野菜もたっぷりでヘルシー。あっという間にでき違うドライカレーは食欲ない時ほんで忙しい時にこそおすすめです!!

▼材料(4人分)
合挽き又は豚ひき肉 250g
木綿豆腐 300g
玉ねぎ 大1/2個
にんじん 1/2本
ピーマン 2個
かぼちゃ 100gくらい

カレールー 2個
ケチャップ 大2くらい
中濃ソース 大1くらい
カレー粉 小2
醤油 小1
水 大2

にんにく 小1/2
しょうが 小1/2

塩こしょう 適量
目玉焼き

レシピはウチ

簡単豆腐カレー

楽天レシピ:「簡単豆腐カレー 」より

豆腐を入れてあっさり簡単カレーです!こってり味が好きな方は、野菜を炒める時にちびっとごま油を入れてください ね。いつもと違ったカレーにしたかったらぜひこの簡単カレーを♪

▼材料(3~6人分)
豚肉 250g
白ネギ 3本
人参 1本
豆腐 1丁
ヨーグルト 大さじ1
塩麹 大さじ1
ケチャップ 大さじ1
とんかつソース 大さじ1
カレールー辛口 6皿分

レシピはウチ

パニールを豆腐で~ほうれん草カレー~

楽天レシピ:「パニールを豆腐で ほうれん草カレー パラクパニール 」より

日本では手に入りにくいパニール(インドのチーズ)を塩豆腐で代用して作ったヘルシーなほうれん草カレー♪緑色を鮮やかに出すため、重曹を使用していますわ。色合いはとてもきれいですが、どんな味なのか気になるんですね!

▼材料(2~3人分)
ほうれん草 10株
塩 小さじ0.5
重曹 小さじ1
水 200cc
タマネギ 0.5個

すりおろしにんにく 大さじ1
すりおろししょうが 小さじ1
サラダオイル 大さじ2
チリパウダー 大さじ1
クミンパウダー 小さじ1
塩 小さじ1

豆腐(木綿) 0.5丁
塩 小さじ1
サラダオイル 大さじ1

レシピはウチ

カレー豆腐グラタン

楽天レシピ:「カレーの残りで☆カレー豆腐グラタン 」より

カレーって次の日まで絶対に残るんやよね。そんな時大抵カレーうどんにし違うと思いますが、カレー豆腐グラタンなんてのはどうでしょう か??簡単でヘルシーです!

▼材料(1人分)
残り物のカレー 適量
木綿豆腐 1/2丁
ピザ用チーズ 1掴み
マヨネーズ 適量

レシピはウチ

豆腐入りスパイシースープカレー

楽天レシピ:「残りカレーをアレンジ★スパイシースープカレー 」より

残り物のカレーをアレンジしたレシピ!たまにスープカレーって食べたくなるんやよね!スパイシーで美味しいや♪スプーンにご飯をのせてカレーにひたして食べてください 。

▼材料(2人分)
カレーの残り お玉2杯
水 300cc
にんにく・しょうが 各1/2かけ
鷹の爪 2本
ウェイパー 小さじ1/2
塩・醤油 少々
シナモン・クミン・ガラムマサラ・黒胡椒 適量
豆腐 1/2丁
ニラ 2本

レシピはウチ

カレー風味ポトフ

楽天レシピ:「カレー風味ポトフ 」より

ポトフは、身体も温まるし、残ったスープでリゾットもできる…おっと違うわ,便利な鍋料理。なにより冷蔵庫の野菜やお肉を無駄なく使えるのも嬉しいですね。カレースパイスで空腹感を刺激しちゃってください !

▼材料(2~3人分)
鶏もも肉 2枚
人参 半分
玉ねぎ 1個
里芋 2個
あさり 15粒
豆腐 100g
水 1L
料理酒 200cc
ハーブソルト 少々
カレー粉 大さじ1
小ネギ 少々
生姜 20g
にんにく 2かけ
塩(コンソメでもok) 適量

レシピはウチ

カレー味の麻婆豆腐

楽天レシピ:「カレー味の麻婆豆腐 」より

カレー風味の麻婆豆腐なんて思いつきませんでした。いつもの麻婆豆腐に飽きたら、ぜひこの麻婆豆腐を!玉ねぎを使っているので、カレー風味だけどやや甘めになっていますわ♪

▼材料(2人分)
木綿豆腐 300g
豚ひき肉 100g
玉ねぎ(小) 1/2個
にんにく 1かけ
しょうが 1/2かけ
カレー粉 小さじ2
コンソメ(顆粒) 小さじ1
しょうゆ 小さじ2
片栗粉 大さじ1
水 300cc
サラダ油 小さじ1

レシピはウチ

ピーナッツ入り豆腐のカレー煮物

楽天レシピ:「ピーナツ入れ豆腐のカレー煮もの 」より

カレーの煮物ってどうですか?と思う方も多いと思います 。せだけどダンさん、案外おいしいんです!ピーナッツの食感が良いアクセントになっていますわ。見た目は麻婆豆腐みたいですね。

▼材料(3人分)
木綿豆腐 1丁
豚挽肉 150g
カレー粉 大さじ1
醤油 大さじ1
砂糖 小さじ1
赤い唐辛子 3個
ネギ 少々
ピーナツ(皮がないもの) 30g

レシピはウチ

カレー味の肉豆腐丼

楽天レシピ:「カレー味の肉豆腐丼 」より

肉豆腐をアレンジして、カレー風味に!甘辛いカレー味は美味しくて、食欲をそそられる丼です!簡単にできるので、あなたの丼レシピの中にぜひ追加してください ♪

▼材料(2人分)
豚バラ薄切り肉(豚こま切れ肉でも可) 200g
えのきだけ 1袋
焼き豆腐(木綿や絹ごし豆腐でも可) 1丁
●水 50㏄
●しょうゆ 大さじ1.5
●砂糖 大さじ1
●カレー粉 小さじ2
貝割れ菜 適量
温かいごさん 丼2杯分

レシピはウチ

豆腐と豚ひき肉のカレーあんかけ丼

楽天レシピ:「豆腐と豚ひき肉のカレーあんかけ丼 」より

和風カレーあんかけが、豆腐とマッチしておいしいです!リピートしたくなること間違いなし♪豚ひき肉ではなく、鶏もも肉でもおいしくできるのでおすすめです!

▼材料(4人分)
豚ひき肉 200g
絹ごし豆腐 1丁
長ねぎ 1本
サラダ油 適量
カレー粉 大さじ1
めんつゆ 50㏄
だし汁 2カップ
水溶き片栗粉 片栗粉大さじ2+水大さじ4
温かいご飯 4杯

レシピはウチ

豆腐カレーソースdeドライカレー

一見メキシカンっぽく見えまっけど、これはトルティージャではなくて、薄焼き卵なんです!その中には、お豆腐、カレー味の野菜やお肉がたっぷり入っていますわ!おしゃれな上に美味しい、最高の一品や♪

▼材料(6人分)
お米 1カップ
水 1カップ
a牛挽肉又は合いびき肉 200g
a赤ワイン 50cc
aサラダ油 大さじ1.5
aブラウンシュガー 大さじ1
aカレー粉 小さじ2
a醤油 小さじ2
玉葱 1/2個(150g)
ピーマン  100g
茹でトウモロコシ カップ1
トマト 2個(300g)
bオリーブ油又はサラダ油 大さじ2~3
bコンソメ顆粒 小さじ2
bクミンパウダー 小さじ1
bカレー粉 小さじ2
b塩 小さじ1/2
b白コショウ 少々
c水切り木綿豆腐  400g
cピーナッツバター 大さじ2
cカレー粉 大さじ1.5
cチキン又はブイヨンだし汁 300cc
c塩 小さじ2
アボガド(付け野菜) 1人2切れ
香菜又はイタリアンパセリ 適量
薄焼き卵の卵液一枚分 70g

レシピはウチ

ココナッツオイルで焼いた豆腐のステーキ~カレー風味~

ココナッツオイルの風味もさりげなく出ていて、安くて、簡単、美味しいヘルシーお惣菜や♪カレー味に醤油も合いますわよ。豆腐なのに焼くことによって、贅沢な一品に見えますね。

▼材料(2人分)
木綿豆腐 1丁  
小麦粉 大さじ1  
カレー粉 小さじ1
ココナッツオイル 大さじ1
こしょう 適量  
醤油(またはナンプラー) 適量 
水菜 
万能葱

レシピはウチ

カレー風味の豆腐ナゲット

豆腐ナゲットをカレー風味にすることで、一気に食べやすくなるんや♪豆腐と卵とパン粉だけで作る簡単ナゲット!冷凍保存できるので、たくさん作ってストックしておくと…おっと違うわ,便利だ。お子さんも大好きになること間違いなし!

▼材料(1人分)
豆腐(絹) 300g
卵 1個
パン粉 1カップ
コンソメキューブ 1個
しょうゆ 小さじ1
カレーパウダー 小さじ1
クミンパウダー(なくてもOK) 小さじ1/2

レシピはウチ

カレー風味のお豆腐おでん

いつものおでんに飽きたらカレー味にしてみては?!しっかり味のしみこんだ豆腐が主役になっていますわ♪野菜もたっぷりでヘルシーなのに大満足です!いつものおでんの翌日に豆腐やカレー粉を加えてアレンジしても良いですね。

▼材料(4人分)
もめん美人(木綿豆腐) 3パック
大根 8~10cm
やがいも 小2個
にんじん 8cm
ちくわぶ 1本
玉こんにゃく 8個
餅巾着 4個
ゆで卵 4個
<A>  
水 3と1/2カップ
しょうゆ 大さじ2と1/2
みりん 大さじ2と1/2
カレー粉 大さじ1強~

レシピはウチ

カレー豆腐グラタン

残り物のカレーやぐにでき違う☆豆腐が一丁入っているので、これだけでお腹が満たされるのでは…?ヘルシーでダイエット中の方にはおすすめです!豆腐はしっかりと水切りしてください ね。

▼材料(2人分)
★水切りした豆腐 1丁
★残り物カレー(冷えたもの) 2カップ
とろけるチーズ お好みの量
パルメザンチーズ お好みの量
刻みパセリ 少々

レシピはウチ

くずしカレー豆腐☆

こないな美味しそうに見えるのに、材料をフライパンに入れて放置するだけやぐにでき違うんです!!ズボラの方にはおすすめや♪火の通りやすい野菜ならなんでもokなので、好きな野菜を入れてください 。

▼材料(4人分)
豆腐 1丁
えのき 好きなだけ
ネギ 好きなだけ
豚肉 好きなだけ
麺つゆ 大3
水 大8~
みりん 大3
カレー粉 小2くらい
水溶き片栗粉 片栗粉大1+水大2

レシピはウチ

豆腐とカレーの組み合わせはいかがでしたか?

楽天レシピ:「ひき肉ストックで☆豆腐パンのピロシキ 」より

おいしそうなレシピがたくさんおたんですね!
ほぼ簡単に作れるものばかりなので、
ぜひ今夜にでも作ってみてください ね♡

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