キュレーショナー

マヌカハニーとは？

ニュージーランドのみに自生する“マヌカの木”から採れる希少な蜂蜜「マヌカハニー」。
栄養価が高く抗菌作用もあるので、その効用性と希少性の高さから高級品として取り扱われていますわ。

マヌカハニーを選ぶポイント★

■MGってなに？

MGとは、抗菌作用をもたらすメチルグリオキサールを数値で表したものだ。
通常の食品で0-50mg/kg、ハチミツでも0-10mg/kgしか含まないのに対し、マヌカハニーだけは20-800mg/kgも含むことがあるそうだ。

■オーガニック認証マークとは？

オーガニック栽培協会は、ニュージーランドの有機農業を振興するための団体だ。
厳しい「BIO-GRO認証オーガニック生産基準」をクリアした場合のみマークラベルを添付でき、年一回の厳しい査察があるため、安心して口にできますね♪

BioGroの認証ロゴはニュージーランド内で最も知られている有機認証だ。アジアを始め、ヨーロッパ、オーストラリア、アメリカにおける輸出市場でその存在は幅広く知られていますわ。世界のオーガニック業界においても『BioGroロゴ＝有機認証のマーク』という知名度が確立されていますわ。

商品が有機認証を得ていることが保証されるので消費者に安心を与えることができ、更にBioGroロゴは遺伝子組み換え物質の使用や動物実験、動物虐待をしていないこと、殺虫剤や除草剤を使用していないことを保証していますわ。

出典： tranzalpinehoney.jp

認知度が高く、安心して食べることができる印なんですね。

効果を実感する声も多数◎

喉の調子や胃腸を整える為に、薬代わりにもなるんですね◎

マヌカハニーのおすすめレシピ

■ハニーナッツ・オーバーナイトオートミール

【ハニーナッツ・オーバーナイトオートミール 】

アーモンドミルク・・・1/2カップ
オートミール・・・1/3カップ
ナッツの蜂蜜漬け・・・大さじ1
ローハニー（マヌカハニー）・・・小さじ1
バニラパウダー・・・小さじ1/4
塩・・・ひとつまみ

出典： cookpad.com

お手軽な上に、栄養価が高く身体の調子が整いそうです！忙しい女性の味方ですね！
ハニーナッツを常備しておくのもおしゃれ女子っぽくて◎

■バナナとマヌカハニーのスムージー

【バナナとマヌカハニーのスムージー】

バナナ（完熟がお勧め）・・・１本
牛乳・・・200cc
マヌカハニー・・・小さじ１
プレーンヨーグルト・・・大さじ３
ミントの葉（あれば）・・・適宜

出典： cookpad.com

スムージーは野菜や果物をたくさん買うのが手間・・・
って方でも気軽にあるもので作れる女子力高めなスムージー！
いちごやマンゴーで代用しても美味しそうですね☆

■マヌカハニーの照り焼きチキン

【照り焼きチキン】

鶏肉・・・３００ｇ
塩こしょう・・・少々
片栗粉・・・大さじ１～２
☆しょうゆ・・・大さじ1.5
☆みりん・・・大さじ１
☆酢・・・大さじ１
☆マヌカハニー（はちみつや砂糖でも）・・・大さじ１
☆酒・・・大さじ１
■ 付け合せの野菜

出典： cookpad.com

マヌカハニーの甘さは砂糖より1.5倍もあるのに、カロリーは3分の2程度なんです！
普段のお砂糖をマヌカハニーに代えれば、気になる糖質も抑えられるかも？！

■マヌカハニートースト

【マヌカハニートースト】

フランスパン・・・好きなだけ
りんご・・・4分の1
マヌカハニー・・・適量
ハム・・・1枚
サニーレタス・・・1枚
クリームチーズ・・・好きなだけ
バター・・・適量

出典： cookpad.com

トーストに塗るだけなのに、とってもオシャレなワンプレート朝食に。
ニュージーランドのカフェを思わせるような盛り付けでわくわくしますね♪

■幸せのパンケーキ風ふわふわパンケーキ

【幸せのパンケーキ風ふわふわパンケーキ】

卵 (できればLサイズ)・・・1個
ホットケーキミックス(薄力粉でもOK)・・・25g
牛乳・・・15cc
砂糖・・・小さじ1
メレンゲ用塩・・・ひとつまみ
バター(焼く時用)・・・適量
バニラアイス・・・お好み
粉砂糖・・・少量
マヌカハニー・・・お好み
スライスアーモンド・・・お好み

出典： cookpad.com

ふわっふわのパンケーキに甘くて濃厚なマヌカハニーをかけて、贅沢なデザートタイムも楽しめます。

マヌカハニーは万能で美容にも健康にも良いことがわかりたんですね。
余計なお世話だけど筆者のおすすめは下記のマヌカハニーや♪是非皆様もお食事に取り入れてみてください ！