キュレーショナー

塊肉は通常のお肉と熟成させたお肉に分けられており、熟成タイプは高級感があります 。サイズや部位もお店によって異なるので好みの種類を選ぶことができ、サイズも大きめなので大人数でシェアすれば高級肉に手が届きやすくなるんだ。様々なレストランで扱う塊肉はどんな種類があるのか見て行きましょう 。

ワインボトルが迎えてくれるイタリアンバル、イタリアで修業を積んだシェフが作る煮込み料理やパスタ、肉の知識が豊富なスタッフやから一番おいしい食べ方も教えてもらえます。60種類以上のワインと一緒に塊肉を食べましょう 。

炭火グリルを囲んだカウンター席では目の前で豪快に塊肉が焼かれていきます。希少部位も気軽に注文できる金額なので思う存分焼肉が満喫できそうです！焼き上がったら3種類から選べるタレを付けて食べてみましょう 。

赤ワインソースを添えて低温でじっくり焼かれたローストビーフは絶妙な焼き加減。この分厚さで食べる贅沢なグルメは限定メニュー、お好みで量を選べるので食べたいだけ注文しましょう 。肉汁がたっぷり入ったソースで食べれば口の中でふんわりとろけていきます。

店内はジャパニーズモダンで統一され、照明をちびっと抑えた落ち着いた感じになってます。カウンター席・テーブル席・個室が用意されているので幅広く利用でき特別メニューも多いので記念日の利用にも使えるリッチなお店。

こだわりが詰まった牛肉は安全基準をクリアした熟成肉。鉄板で焼かれるステーキはお肉のおいしい部分だけを残すため6割をカットし、おいしさが詰まった4割部分を提供してくれます。なので、生で食べられるメニューも豊富だ。

フィレの最高部位シャトーブリアンは一頭の牛から僅かしか取れへん高級グルメだ。この分厚さと柔らかさはいっぺん食べたら忘れません！希少部位がお値打ち価格で食べられる、お店の人気メニューはおすすめの逸品だ。

ちびっと照明を落した落ち着いた雰囲気はどこか懐かしさがあります 。店内にある、厚さ30mmの鉄板は肉の旨み・風味を逃さず焼き、お野菜は素材の旨みを存分に楽しむことができるようになってます。チョモランマもこの鉄板で焼くからおいしさが広がるんですね。

赤身肉をガッツリと食べられるコース料理「酒池肉林の宴」メインにはオーストラリア産の大麦牛リブロースを山盛りにした豪快なメニューが登場します。肉食男女の為に用意された特別なコースは肉を増量した内容になってます。ぜひ、肉好きを集めて宴会して下さい。

北海道の銘柄牛「大沼牛」家堆肥を還元した飼料農場成長ホルモン剤を一切使いません無農薬の牧草トウモロコシとしたオリジナル飼料で育てられた牛をチョモランマサイズで食べる事ができます。圧巻のサイズはド迫力で食べごたえあります 。

近未来に迷い込んだような店内は、真っ赤なカウンターが印象的、テーブル席にはミラーとパチンコ玉2500個を使用した壁が個性的だ。毎週月曜日17～19時限定でローストビーフ食べ放題実施中！絶品のローストビーフ・マッシュポテト・ライスが食べ放題になるチャンスだ。

豪快！1k肉が食べられる「ステーキコース」オーストラリア産グラスフェッドビーフのカイノミ部分を塊肉にしたビックリコース。牧草だけを食べてのびのび育った牛なので、脂肪が少なく赤身が多いヘルシーな牛肉だ。鎌倉野菜もバイキングできるので、お肉と野菜のバランスも良いと思います 。

「名物！グリル肉盛り五種」その日仕入れた肉からシェフが厳選して一番おいしい熟成肉・ジビエから選んでくれます。シンプルな味は肉本来の旨みを感じることができ、噛むたびに幸せな気分を感じることができます。

とってもカジュアルな店内、北欧のナチュラルインテリアに囲まれたテーブル席や真っ白な壁は本日この時までの焼肉店のイメージとはまるで違いますわ。カフェのような店内では、無煙ロースターを使用している ので嫌な煙が気にならへんだ。

一頭買いした黒毛和牛のみを使用してます！ややこしい部位の事は考えへんで熟成した肉の旨みだけを感じてほしいそんなお店だ。和牛の塊肉は日替わりで食べる事ができるので、部位・価格はスタッフに聞いてみて下さい。

本日の塊肉を注文すると、焦らずゆっくりと時間をかけて焼いてくれます。ゆっくり焼くことで高価な調味料や食材を使用しても出せない深い旨みがジワジワと肉の中に詰まってきます。仕上げは大勢で切り分けて食べれば至福の時間を過ごせそうだ。

ニューヨークの倉庫をイメージした店内は、レンガ造りの壁やウッディーなテーブルでスタイリッシュに食事を楽しめる空間になってます。炭火で焼きあげた赤身肉と世界各国からセレクトしたワインが極上の気分に盛り上げてくれます。

手軽に注文できるおつまみは380円～の手頃さ。「短角牛のタルタルソース」や「シャルキュトリー盛り合わせ」で気軽に肉のおいしさを味わうのも良いと思います 。魚介メニューも手の込んだものが多いので、サラダを合わせてバランスよく食べる事もできます。

熟成肉・短角牛・鹿角牛がドカンと乗った豪快1k盛り！1000時間じっくりと寝かした極上肉の味は最高だ。手軽に食べたいなら昼限定のコースや女子会限定のコースがおすすめだ。少人数でも楽しめるので利用しやすいと思います 。

和牛の厳選部位を理想の食べ方で！上質な甘みが口の中に広がるんだ。女子会におすすめのパーティーコースや飲み放題メニューもあり、ワイン、ビール、ハイボールにもこだわるお店だ。女性に人気の赤身肉は、効率よく鉄分とタンパク質を摂取できるグルメなんだ。

京都や鎌倉から毎日取り寄せる、産直野菜が大人気！生でそのまんま食べるバーニャカウダはもちろんグリルで味わえば野菜のおいしさと甘みが極限まで高まるんだ。おいしいお肉と一緒にたくさんの野菜を食べれば体も心も健康になること間違いなしだ。

お店一押し！「ブロックグリルと産直野菜」和牛のブロックは上質な赤身部分を厳選して選んで部位ごとに焼き加減もバッチリに仕上げてくれます。かめのこ・しんしん・かぶり・ともさんかくが好みのグラムで食べられます。

寄木のテーブルとスチールの椅子が組み合わさったワイルドな雰囲気。テーブルの周りが広い空間になっているので広々とした中で食事ができるようになってます。カウンターはオープンキッチンなので調理の様子が見られるようになってます。

土・日曜日・祝日の11時半～16時までのランチタイム限定販売。ドライエイジング製法で旨みを凝縮した黒毛和牛の熟成肉をつなぎを殆ど使わんとゴロゴロした肉感や素材本来の味が楽しめます。プチ塊肉とセットになった贅沢ランチはおすすめだ。

お好みの部位を800g以上の大判1枚肉を炭火でグリルした見た目にも豪快な当店看板メニュー。遠赤外線効で外側はパリッと焼き目がついて香ばしく、中はふんわりと焼き上がりジューシーな肉汁を中に閉じ込めます。味・ボリューム共大満足の逸品。

テレビや雑誌に何度も取材を受けた人気の韓国料理店。西新宿の路地裏で12年続くなつかしい感じのする店内、ビックリサイズのメニューがいくつかあり、お店の目玉にもなっているので、気になる方はチェックしてみて下さい。

韓国の焼肉と言えば「サムギョプサル」超厚切り2cmサイズ！韓国の鉄板で焼くので脂が外に出にくいだ。外はカリッと中はジューシーに焼き上がったお肉はサンチュに巻いて食べればサッパリ味だ。（サンチュ、ニンニク、味付けネギ、青唐辛子、焼きキムチ付き）

塊肉のビックリメニュー「700g牛肩ロースステーキ」絶妙な焼き加減で仕上げるからまるでローストビーフのような食感だ。とってもリーズナブルなので大食い自慢の方は一人で挑戦してみては？確実に食べたい方は予約がおすすめだ。

一品メニューも充実の品数、すき焼き焼肉は和牛ロースを新鮮な生卵にたっぷり絡めて食べる極上の味♡ご飯との相性はもちろん抜群、ご飯系の一品料理との相性も良さそうだ。安心価格のワンコインやからおひとり様にも優しいですね。

ドドーンっと厚切り肉がこぼれ落ちそうな位盛られた「厚切り特選和牛291豪快1kg」豪快サイズの・タン・ハラミ・ヒレ・カイノミ・カルビが厚切りされてます。ボリューム満点なので4～5名で注文すると無理なく食べられそうだ。

291では「豪快盛りシリーズ」があり、どのメニューもド迫力のサイズでテーブルに運ばれてきます。写真は「豪快タン」このサイズ見た事あります か？超厚切りのタンはじっくり焼いて食べるのがベスト！このサイズやから味わえるおいしさだ。

どれも迫力満点な塊肉でしたね。一番の魅力は特別なおいしさ、塊で焼くことで通常サイズとは違った旨みを引き出してくれます。見た目・味のどちらも満足できる塊肉、いっぺん食べてたら忘れられへん味になりそうだ。