キュレーショナー

牛豚合いびき肉　200g
タケノコの水煮　1/2パック
長ネギ　10㎝
玉ねぎ　1/2個
にんじん　1/4本
しいたけ　2枚
ショウガ　1/2片
春雨　20g
酒　大さじ2
しょうゆ　大さじ2
オイスターソース　小さじ1
さとう　小さじ1/2
みそ　大さじ1
豆板醤　小さじ1/2
※さとうとみその代わりにあれば、甜麺醤大さじ1でも可
ごま油　大さじ1
塩･コショウ　適量
レタス（冷水にとって、しゃきっとさせておく）　適量

サラダ感覚で頂けるレタス包みのレシピ。
そうめんがさっぱりやからちびっと味がしっかりしたものを。

干ししいたけ 200g
砂糖･しょうゆ･お酒 各大匙2

ちびっと濃い味の付け合せレシピ。
そうめんと一緒に食べるとちょうど良いだ。

豚ひき肉 200g
味噌 大さじ2
砂糖 大さじ2
酒 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
片栗粉 小さじ2
オイスターソース 小さじ1
水 50ml
豆板醤 適宜

レンジで簡単に出来るレシピだ。
そのまんまそうめんにつけても、野菜や豆腐に付けて色々な付け合せが楽しめます。

あたたかいご飯 お茶碗に軽く一杯分
トマト（完熟） 1/2個
しらす 軽くひとつかみ
豆腐 70～80g（小分けパック半分くらい）
大葉の千切り 適量
白ごま 適量
醤油 大さじ1/2
みりん 小さじ1
ごま油 小さじ1
おろし生姜（チューブ使用） 1cmくらい

さっぱり食べれる丼。そうめんとご飯?と思いますが意外と合いますわよ!
もちろん丼やなくても上に乗ってるお豆腐たちだけでも十分美味しい付け合せだ。

豚肉（しゃぶしゃぶ用） 200g
きゅうり 1本
にんにくの芽（冷凍） 40g
きざみにんにく 大さじ1
特選丸大豆減塩しょうゆ 大さじ2
ブラックペッパー 小さじ1/8

夏の時短付け合せレシピ。
きゅうりを炒めるって意外かもしれませんが結構美味しいんだ。

茄子 4本
塩水 適量
サラダ油 小さじ2
ゴマ油 小さじ1
大葉 適量
水 200cc
鷹の爪 1本
いりこだし（顆粒だし） 小さじ1/4〜1/2
砂糖 大さじ1と1/2
醤油 大さじ1と1/2
本みりん 大さじ1と1/2

そうめんにトッピングしても良し、付け合せで食べても良しなレシピだ。
煮汁をめんつゆ代わりにも出来ちゃいますわ。

ジャガイモ 4個
酢 大さじ1
はちみつ 小さじ1
塩､こしょう 少々
鮭フレーク 大さじ3
マヨネーズ 大さじ1～2
豆乳 大さじ1
粗挽き黒胡椒 たっぷり

冷蔵庫の余り物で簡単に出来るレシピ。
お子様好みの味なのでそうめんの付け合せ、もう一品欲しい時にも。

レンコン　1節
オリーブ油　大さじ1/2
醤油　大さじ1/2
粉チーズ､乾燥バジル　適量
（お好みで）ブラックペッパー

時短簡単レシピだ。
そうめんの付け合せとして作っても、お酒のおつまみにもとっても合いますわ。

なす 1本
油あげ 1枚
油 小さじ2
出汁汁 100ml
しょうゆ 小さじ2
みりん 小さじ2

なす一本でしっかり一品物が出来ます。
そうめんの付け合せによく合いますわ。

絹厚揚げ 1パック（2枚入）
ネギ塩だれ 2人分

豆腐やネギはそうめんの付け合せにピッタリだ。
ネギ塩ダレのレシピのページも付いてます。

やがいも 2こ
塩こしょう 適量
ケチャップ 大さじ3
とろけるチーズ 1～2枚

やがいもとチーズ､ケチャップの最強組み合わせ。
簡単に出来るし､しっかり味なのでそうめんの付け合せにも是非。

豆腐 1丁
納豆 1パック
キムチ お好みで
万能ねぎ 5〜6本
炒りごま ひと振り
オリーブオイル 小さじ1

混ぜて乗せるだけの簡単レシピ。
豆腐に乗せて付け合せで一品でもそうめんのトッピングでもおすすめ。

やが芋 2個（400g）
ウィンナー 4本
パプリカ 1/4個
中華味の素 小さじ1
塩コショウ 少々
オリーブオイル 小さじ1

ササッと出来る簡単レシピ。
やがいものシャキシャキ食感がそうめんの付け合せに合う!

トマト 2～3個
塩･ペッパー 適量
とろけるタイプのチーズ（ピザ用チーズ） 60gくらい
オリーブオイル 大さじ1
フレッシュバジル 適量

トースターで簡単焼けます。
そうめんがイタリアン風になるんですね。

冷凍豆腐･木綿（絹ごしでも） 1丁
カニかま 90g
水 400cc
だしの素 大さじ0.5
白だし 大さじ1
みりん 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
片栗粉 大さじ1

トロトロのあんが豆腐に絡んでとっても美味しいだ。
そうめんの付け合せでもしっかり味が付いていてよく合いますわ。

レタス 1個
ごま油 大さじ2
にんにく（摩り下ろしチューブ） 大さじ1
ウェイパー（中華スープの素） 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
こしょう 少々

シャキシャキの食感がそうめんの付け合せによく合いますわ。
しかもこれだけでレタス1個分も食べられるレシピだ。

もやし 1袋
きゅうり 1本
ちくわ 2本
ごま お好みで
砂糖 大さじ1
酢 大さじ1
醤油 大さじ2
ゴマ油 こさじ1

もやしの付け合せレシピ。
そうめんと出せばコスパ最強の献立の完成や!

鶏むね肉 1/2～1枚
梅肉（しそ梅可） 適宜
大葉 10枚程度
揚げ油 適量
卵 1個
冷水 130～150cc
薄力粉 1カップ程度

鶏肉と紫蘇のさっぱり味の天ぷらレシピ。
暑い日のそうめんの付け合せにはこれ。

豆腐 1丁
長ネギ 1本
梅干（中） 3個
だし醤油（希釈用） 大さじ4

梅味のさっぱり食べられ冷奴レシピ。
夏バテ中にもおすすめなのでそうめんだけやなくこれも一緒に食べて夏バテ解消しましょう 。

トマト 1つ
ツナ缶（80g） 1つ
マヨネーズ 大さじ1
乾燥パセリ あればお好みで

ツナもトマトもそうめんによく合うので付け合せにピッタリ。
トマト嫌いなお子様でも食べられるレシピかも。