キュレーショナー

豚肉のクリームソース温玉のせでワンプレート
材料（3人分）
豚ロース　3枚
塩、こしょう　各適量
オリーブオイル　大さじ1
ニンニク　1片
生クリーム、牛乳　各1/2カップ
温泉卵　お好みで
白菜、パプリカ（赤、黄）、茹でブロッコリー、プチトマト
付け合せ　ごさん4杯

肉食女子のおしゃれプレート。
いつもと違うおしゃれな豚肉料理を食べよう。

豚肉とごぼうの変わりご飯
材料（4人分）
ご飯　2合
豚肉 薄切り　100g
ごぼう　15cm
人参　5cm
しめじ　1/2株
塩茹で枝豆　おたま1
サラダ油　小さじ1
酒　大さじ2
醤油　大さじ3
砂糖　小さじ1/2
鰹ダシ粉末　小さじ1

枝豆と人参が彩りを添える混ぜご飯。
ご飯が半端な時のかさましにもぴったりだ。

長芋ときのこと豚肉のバター醤油炒め

材料（2人分）
豚こま切れ肉　100g
長芋　100g（4~5㎝）
きのこ類　100g（約1パック分）
ブロッコリー　あれば適宜（30gくらい）
バター　5g
Aしょうゆ　大さじ1/2
A酒　大さじ1/2
塩コショウ　少々

ヘルシーなキノコとお野菜をたっぷり使ったレシピ。
なんと500キロカロリー以下なんや!

豚肉とピーマンとなすの甘辛炒め
材料（2人分）

豚肉250ｇ
ピーマン 3個
なす 1/2本
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ1

ピーマンはアンチエイジングに良いんだ。
ピーマンのビタミンCは熱に強いんだ。
ほんで、ナスは抗酸化作用や眼精疲労の回復が期待できるお野菜や!

薄切り肉をボリュームUP　マッシュポテトの豚肉巻き
材料（4人分）
やがいも中5個
豚薄切り肉300ｇ
塩コショウ少々
ケチャップ大さじ3
白ワイン大さじ1

やがいもには熱に強いビタミンCがたっぷり。
むくみ防止に良いカリウムも含んでいますわ。
ダイエット中のお弁当は肉巻きおにぎりの代わりにコレを食べよう。

いくらでも食べれる！豚肉のさっぱり大根おろしかけ

材料（2～3人分）
大根 280g
豚バラ 300g
しょう油 大さじ2
みりん 大さじ1
めんつゆ 大さじ3
酢 大さじ2
青ネギ 2本
白ごま 適量

体を温めてくれる大根。
今話題の酵素もたっぷり含んでいますわ。
生で食べると美容効果が高いので、こないな風に大根おろしにして食べることをおすすめします。

黒酢でコクうま 豚肉と和風野菜の炒めのせご飯
材料（2人分）

豚肉180ｇ
和風野菜ミックス（水煮）200ｇ
かいわれ大根 10ｇ
白飯 400ｇ
しょう油 小さじ1
酒 大さじ1
塩コショウ、砂糖、おろし生姜、にんにく少々
片栗粉 小さじ1
サラダ油 大さじ1
オイスターソース 30ｇ
赤ワイン 大さじ1
黒酢、砂糖、ゴマ油 小さじ1
中華だし（顆粒）2ｇ
すりごま、ブラックペッパー 少々

見た目のインパクト大!
下味をつけた豚肉を根菜と一緒に、合わせ調味料で炒めるだけ。
簡単おしゃれなレシピだ。

チンゲン菜とレンコンの酢味噌和え
材料（4人分）
チンゲン菜　1パック
れんこん 1節
にんじん　1本
だいこん　1/3本
鶏もも肉　600ｇ
味噌　大さじ4
さとう　大さじ4
酢　大さじ4

鶏もも肉を皮付きで茹でると、ビタミン、ミネラルの吸収を高めてくれるんやって。
なんと嬉しい効果的!
カロリーを気にして皮をとりませんようにしましょう 。

鶏もも肉は糖質、脂質、タンパク質をエネルギーに変えるビタミンB2が含まれていますわよ。

鮭とチンゲン菜のフォー 温玉ぞえ
材料（1人分）
鮭 半熟温たま
チンゲン菜 人参
フォー
万能ダレ

鮭の旨みたっぷりのスープ。
鮭は生理期間に良い食材だ。

チンゲン菜とミニトマトのカレースープ☆
材料（2人分）
チンゲン菜 1束
たまねぎ 2/1個
ミニトマト　6個くらい
ちくわ　2本
水　600ml
顆粒コンソメ　小さじ1
カレー粉　小さじ1+2/1
しょうゆ　小さじ1/2
塩　適量
こしょう　適量

心も身体も温まる食べるスープだ。
彩りも良いですね。

チンゲン菜とトーストのサラダ♪

材料（2人分）
チンゲン菜（中）　2株
卵　2個
ベーコン　2枚
食パン　1枚
アーモンド　10粒
シーザードレッシング　好みの量
塩　適量

栄養満点のアーモンドやトーストが食感のアクセントに。
おしゃれで美味しいサラダだ。

納豆とチンゲン菜の梅和え
材料（2人分）
納豆 2パック
チンゲン菜 3～4枚
梅肉 大さじ1～
しょうゆ 小さじ1
和風だし 小さじ1/4
からし 小さじ1/4
白ごま 適量

モデルさんにも1日1納豆してる人多いですが、いつも普通の納豆ご飯やしょーもないですね。
チンゲン菜と梅を加えたさわやか納豆レシピだ。

食べるスープ　チンゲン菜の濃厚ポタージュ
4人分きらきら！！

チンゲン菜 2束（小）
玉ねぎ 1/2個
牛乳 1リットル
コンソメ 大さじ2
ハーブソルト 適量
オリーブオイル 適量

淡いグリーンがかわいい ポタージュスープだ。
血液サラサラで知られる玉ねぎも入った健康的な一杯。

チンゲン菜のグリーンスムージー
材料（2人分）
チンゲンサイの葉 3束分
りんご 1個
キウイ 1個
ミネラルウォーター 100cc

キュウイとリンゴで美肌効果をアップさせたスムージー。
朝のスムージーレシピに加えてみて。

チンゲン菜しゅうまい

材料（約10個分）
チンゲン菜…10枚
豚バラ肉…100ｇ
玉ねぎ…小1/4個
紅ショウガ…10g
おろし生姜…10g
お好みの温野菜
A
片栗粉…大さじ1
砂糖…小さじ2
しょうゆ…小さじ1
ごま油…小さじ1/2

かわいい !
肉の包み方がイラストで説明してあってとても分かりやすいだ。レシピをクリックしてみてね。

豚肉とチンゲン菜の中華風スパゲティー

材料　1人分
豚ロース肉…70g（一口大に切る）
人参…1cm（薄切り）
チンゲン菜…1株（3cm幅に切る）
にんにく…1/2かけ（みじん切り）
生姜…1かけ（みじん切り）
オリーブ油…大さじ2杯
オイスターソース…大さじ1杯
スパゲティー…100g

片栗粉…小さじ1杯
水…小さじ2杯

卵…1個
牛乳…大さじ2杯
オリーブオイル…大さじ1杯
塩、胡椒…適量

ふわふわたまごが美味しそう。
ご飯に飽きたらパスタでいきましょう 。

青梗菜と豚肉の焼き肉のタレ炒め

材料（2人分）
青梗菜2株
豚肉100ｇ
椎茸3～4個
焼き肉のタレ大さじ2
サラダ油小さじ1

焼き肉のたれ、冷蔵庫に余っていませんか?
定番の中華味に飽きたらコレ。

酒の肴:青梗菜と豚肉のケチャップ炒め
材料（2人分）
豚肉 200g
青梗菜 1把
ケチャップ大匙1

ケチャップで炒めるだけのお手軽レシピ。
忙しい朝のお弁当にも良いかも。

ノンオイル ブタチンゲン菜のピリ辛オイスター炒め
材料（2人分）

ブタ薄切り肉150g
片栗粉大さじ１
チンゲン菜1株
にんじん3センチ
酒大さじ2
しょうゆ小さじ１
オイスターソース小さじ１
コチュジャン小さじ1/2
鶏ガラスープのモト小さじ1/4

嬉しいノンオイルレシピだ。
コチュジャンの辛みが美味しそう!

フライパン5分
こってり甘辛オイスター　豚肉と青梗菜の中華炒め

材料　2人分
豚肉(バラ・小間切れ)…160g
青梗菜…2株
塩こしょう…少々
酒・片栗粉…各大1
砂糖・醤油…各小1
酒・オイスターソース…各大1
にんにくチューブ…3cm
ごま油…適量

ウチのオイスター炒めも素敵!
みりんではなく砂糖と醤油の甘辛い味付けだ。