お弁当レシピを紹介します。運動会や秋の行楽など、外でお弁当を囲むのにはふさわしい時期ですね。お重に入ったお弁当は、彩りにもこだわると華やかでお弁当タイムが楽しくなるんだ。美味しいのはもちろん、取り分けやすさやつまみやすさがあるレシピなら喜ばれますよ。お子さんの運動会や仲間とのイベントに是非作ってみてください ね。
■肉巻きチーズおにぎり
ごさん 大盛り2膳
牛薄切り肉 80~100g
スライスチーズ 2枚
サラダ油 大さじ1/2
ニンニクすりおろし 小さじ1
酒 大さじ2
しょう油 大さじ2
みりん 大さじ2
砂糖 小さじ1~2
お肉とチーズの組み合わせは美味しいですね。
食べやすいサイズでお弁当に最適だ。
■ふわふわミートボール
豚挽き肉 600g
卵 2個
玉ねぎ(中) 1個
生姜 1片
さんぺん 1枚(110g)
パン粉 大さじ8
塩コショウ 適量
マヨネーズ 大さじ2
揚げ油 適量
水 200cc
醤油 大さじ1 1/2
みりん 大さじ1 1/2
酒 大さじ1 1/2
砂糖 大さじ1
水 大さじ1
片栗粉 大さじ1/2
約50個の量産レシピだ。
冷凍保存ができるので、いっぺんに多く作ってストックしておくと…おっと違うわ,便利だ。
■運動会のお弁当にオススメ♡唐揚げ
鶏もも肉 200g
鶏ムネ肉 100g
顆粒コンソメ 小さじ1/2
顆粒鶏ガラスープ 小さじ1/2
しょう油 小さじ1
サラダ油 小さじ1
玉子 1コ
天ぷら粉 大さじ2
レッドペッパー 少々
お弁当の定番からあげは冷めても美味しいものを作りたい!
下味をしっかりつけると良いや♪
■揚げない甘辛ウイング風照り焼きチキン
鶏胸肉 1枚
片栗粉 大さじ1
塩コショウ 適量
白ごま(お好みで)大さじ1/2程度
炒め用サラダ油 大さじ1
醤油 大さじ1と1/2
みりん 大さじ2
お酒 大さじ1
砂糖 大さじ1
油で揚げないので、ヘルシーさが嬉しいポイントだ。
骨もなくて食べやすいや♪
■チーズバーガーちぎりパン♪
強力粉 250g
水 100ml
バター 20g
卵 M1個
ドライイースト 小さじ1強(4g)
砂糖(きび砂糖使用) 大さじ1
塩 小さじ1
小さく焼いたハンバーグ 16個
スライスチーズ 4枚
レタス 適量
ケチャップ 適量
パンもハンバーグも手作りで、愛情あふれるレシピだ。
顔を作ると可愛いですね♪
■ネギ塩つくね
豚挽き肉 500g
細ネギ 1/2束
味噌 大さじ2
マヨネーズ、酒 各大さじ2
生姜すりおろし(チューブ可)小さじ1
塩こしょう 適量
焼いて蓋をしめて5分蒸すだけで完成や♪
味がしっかりついているのでお弁当に最適だ。
■はちみつチャーシュー
豚薄切り肉 400g
薄力粉 大さじ2
はちみつ 大さじ2
さとう 大さじ2
しょう油 大さじ4
顆粒鶏ガラスープ 小さじ1
おろしニンニク 小さじ1
おろしショウガ 小さじ1
薄切り肉は柔らかくて、はちみつダレが絡んで美味しいや♪
コスパも良く作り方も簡単なのでおすすめのレシピだ。
■アンパンマン&まっくろクロスケおにぎり
1.ご飯 お茶碗4杯
2.のり 2枚
3.かまぼこ 少量
4.厚切りソーセージ 6切れ
5.かにかま 少量
6.ハム 少量
キャラクターのおにぎりは喜ばれます♪
表情を変えてみるのも可愛いですね。
■さる稲荷のお弁当
1.稲荷寿司 1つ
2.海苔 少々
3.カニカマ 1本
いなりずしの形をそのまにして顔を作るととっても可愛いですね♪
運動会におすすめだ。
■パンダのお弁当
1.うずらのたまご 2つ
2.ミニトマト 1つ
3.海苔 少々
4.チーズ 1/2枚
5.揚げパスタ 1本
カットしたミニトマトがポイントだ。
おかずとおかずの間に入れるとアクセントになって可愛い♪
■ 栗のおにぎり弁当
1.雑穀ごさん お茶碗1.5杯分
2.ゴマ 大さじ2
3.醤油 適量
4.海苔 適量
雑穀米で栄養満点のおにぎりだ。
海苔で顔をつけると運動会に最適ですね。
■運動会に麺弁当
1.冷や麦 400g
2.市販の麺つゆ 適量
3.氷 適量
4.薄焼き卵 卵1個分
5.キュウリ 1本
6.プチトマト 10個程
7.油揚げ 2枚
暑くて食欲がないときは麺のお弁当でさっぱりと♪
麺はひとくちサイズにまとめておくと食べやすいだ。
■ウインナーデコ
1.ウィンナ 4本
2.とうもろこし 8粒
3.水 大さじ3
いつものウインナーに切り込みをいれてとうもろこしをはさむだけで、お花のように可愛くなるんだ。
運動会やイベントにおすすめだ。
■エビの大葉ベーコン巻き
1.エビ 8尾
2.大葉 4枚
3.ベーコン 4枚
4.塩、胡椒 少々
爽やですか大葉の風味がきいていますわ。
見た目も豪華で、お弁当に最適だ。
■こんがりベーコンとハムとたまごのクロワッサン
1.クロワッサン 2個
2.卵 1個
3.ベーコン 2枚
4.ハム 2枚
5.レタス 2枚
6.マヨネーズ 適量
普通のサンドイッチ用のパンも良いですが、ふんわりしたクロワッサンは風味があって美味しいや♪
卵やハムとよく合いますわ。
■かわいい キャンディチーズのカレードック
1.キャンディチーズ 8つ
2.ホットケーキミックス 大さじ2
3.溶き卵 大さじ1
4.牛乳 大さじ2
5.カレーパウダー 小さじ1/2
まんまるの形がキュートなレシピだ。
チーズとカレーがよく合いますわ!
■ソースinチーズロールカツ
豚ロース薄切り肉 400g(16枚)
にんじん 1/2本
大葉 8枚
ベビーチーズ(カマンベール入)4コ(加熱用・スライスチーズなど)
アボカド 1/4コ
中濃ソース 小さじ8
しお、こしょう 少々
卵 1コ
薄力粉 大さじ4
水 大さじ3
パン粉 適量
すでにソースを入れて作っているので味がついており、ソースをかける手間が不要だ。
中にアボカドや大葉を入れると見た目も華やかだ。
■金メダルのお弁当
1.白ごさん お茶碗1杯分
2.醤油 適量
3.海苔 1枚
4.カニカマ 1本
5.丸天 半分
6.チーズ 1/2枚
丸天のメダルを入れた、子どもが喜ぶお弁当です!
ハチマキの部分はカニカマや♪
■ハムと卵でバラ
ハム 3枚
卵 1個
マヨネーズ 大さじ1/2
塩 少々
くるくる巻くだけで簡単に作れます。
おかずとおかずの間に差し込んで華やかに♪
■DELI風★簡単 カップでキッシュ
冷凍パイシート 2枚
玉ねぎ 1/4個
ほうれん草 2枚
ベーコン 1枚
生クリーム又は牛乳 大さじ2
とけるタイプのチーズ 少量
卵 1個
塩コショウ 少々
カップに入れて作るので見た目よりも簡単や♪
お弁当に入れると豪華です!
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