キュレーショナー

味ぽんで食べる！3点おかず鍋　＜レタスしゃぶしゃぶ＞

＜材料＞　1人分
だし昆布　5～10cm程度
水　約300cc
しゃぶしゃぶ用豚バラ肉　70～80g　　
※長すぎる場合は食べやすい長さに切っておく
塩麹きのこ　大さじ3
レタス　1/4カット
ミツカン味ぽん　適宜

しゃぶしゃぶをポン酢で♪定番だけどやっぱり美味しいそんな一品ですね。

小松菜と人参の胡麻チーズポン酢
小松菜　2株
2.人参　1/2本
3.ごま油　少量
4.ポン酢　適量
5.スライスチーズ　1枚
6.白すりごま　適量

チーズとぽん酢は意外な組み合わせですね！
お酒にも合いそうですね。

まぐろの ユッケ ☆ ～ポン酢風味～
まぐろ　200g
2.卵黄　2個
3.白ごま　大さじ1～2
4.A さわやかポン酢　大さじ1
5.A コチュジャン・酒・ごま油・ニンニクすりおろし・　各小さじ1
6.白ネギ・水菜などお好みで　適量

ポン酢とコチュジャンなどの調味料を合わせるのはオモロイですね。とっても美味しそうだ。

きゅうりのポン酢漬け
1.きゅうり　1本
2.ポン酢　適量

ポン酢で漬け違う簡単レシピ。あとなにかもう一品というときに助けてくれそうだ。

さわやかポン酢のパリパリサラダ
1.市販のぱりぱりサラダ　1袋
2.きゅうり　適量
3.レタス　適量
4.ミックスビーンズ　適量

サラダのドレッシングにし違うレシピだ。とってもヘルシーだ。

ポン酢de漬け丼
1.マグロ（ブツ切り）　150ｇ
2.ご飯　2杯分
3.卵黄　2個分
4.飾り用　大葉・白ごま　適量
5.漬けダレ（醤油、酒、砂糖、コチュジャン、ポン酢、ごま油）　各小2、小1、小1、小1/2、大2、ひとたらし）
6.酢飯（ポン酢、みりん、ゴマ）　各大1.5　ゴマは適量

マグロとご飯両方にポン酢をつかっているこのレシピ。コチュジャンなどの風味とポン酢でご飯がすすみそう！

イカとピーマンの生姜ポン酢
1.イカ　1杯
2.ピーマン　5～6個
3.A　ポン酢　大さじ2
4.A　ショウガのすりおろし　1片分
5.A　ネギのみじん切り　大さじ2ほど
6.A　ゴマ油　大さじ1
7.A　炒りゴマ又はすりごま　大さじ1
8.A　お好みでラー油、豆板醤　少々

しょうがやゴマの香りがよさそうですね。おつまみにもなりそうだ。

えのきの梅ポン酢和え

1.えのき　1袋
2.梅干　2～3個
3.大葉　2～3枚
4.ポン酢　適量

梅とポン酢のさっぱりコンビ。 えのきのしゃきしゃき感がよさそうだ。

かぶのポン酢漬け
1.かぶ　1個
2.塩　ひとつまみ
3.ポン酢　大さじ2

袋に入れてもみこむだけの簡単レシピ。ほかの野菜でも試してみたいですね。

豆腐のポン酢漬け
1.木綿豆腐　3分の1丁
2.さわやかポン酢　大さじ3
3.ニンニクチップ　5g
4.ニラ　3分の1把
5.サラダ油　60cc

豆腐をポン酢でつけこむアイディアレシピ。ヘルシーなおつまみになりそう！

帆立のカルパッチョ、ポン酢ジュレ添え
1.帆立　3〜4個
2.オレンジorグレープフルーツ　1/2個
3.ベビーリーフ　ひとつかみ
4.ポン酢　適量
5.エクストラ・バージン・オリーブオイル　適量
6.板ゼラチン　1.5g

ポン酢をジュレにしたおしゃれレシピ。おもてなしのときに出したい一品ですね。

ブリのさっぱりポン酢照り焼き
1.ぶり切り身　2切れ
2.水　カップ1/4
3.さわやかポン酢　大さじ2
4.みりん　大さじ2
5.砂糖　大さじ1/2

魚の照り焼きにポン酢とは斬新だ。たれのコクとポン酢の酸味がマッチして美味しそう！

超簡単☆大根おろしと大葉で厚揚げポン酢浸し
1.厚揚げ　　125ｇ　2個
2.大根おろし　200ｇ
3.大葉　5枚
4.ポン酢又はめんつゆ　50
5.粗挽き黒コショウ又はすりごま黒　少々

薬味がたくさんのって香りがよさそうな一品。ポン酢でさっぱりして何個でも食べちゃいそうです！

すぐできる！キャべポン酢
材 料（2人分）
キャベツ 200ｇ
煎りごま 小さじ1
ポン酢 大さじ1

ささっと合えるだけでできる簡単レシピ。お肉などのメイン料理の付け合せにとってもよさそう！

ポン酢で中華ドレッシング☆
ポン酢 大さじ3
ごま油 小さじ1弱

ポン酢が中華風ドレッシングに早がわり！サラダの他にもいろんなものにかけてみたいですね。

オクラ＆ちくわのマヨポン酢和え＊＊

材 料（2～3人分）
オクラ 2～3本
ちくわ 2本
●マヨネーズ 大さじ1
●ポン酢 小さじ2～3
＊オクラ板ずり用の塩
適量

子供が好きそうなマヨネーズとポン酢の組み合わせですね！美味しそう！

手羽元のポン酢煮

材 料（3～4人分）
手羽元 10本
★ポン酢 100ｃｃ
★砂糖 大2と1/2
★水 50ｃｃ
ゆで卵 3個
ほうれん草 1把

鶏肉がつやっとしてとっても美味しそうだ。煮物にもポン酢が活躍するなんて驚きだ。

フライパンで簡単に♪チキンのバターポン酢煮

材 料（2～3人分）
鶏の手羽元 12本（800ｇ）
塩コショウ ひとつまみ
玉ねぎ 1本
●ポン酢 大さじ6
●みりん 大さじ3
●バター 大さじ1
小葱の小口切り カップ1/2

ポン酢のさっぱり感とバターのコクが組み合わさって、ご飯がとまらなくなりそうです！

水菜の豚しゃぶ巻き☆たまねぎポン酢だれ
材 料（2人分）
豚ロース　しゃぶしゃぶ用 12枚
水菜 1袋
酒 適量
粉末だしor白だし 適量
＜玉ねぎポン酢＞
新玉ねぎ 1/2個
柑橘系ポン酢 適量
紫蘇の葉 4枚

水菜のしゃきしゃき感がとっても美味しそうな一品。彩りもきれいですね。

超簡単☆干し椎茸と白菜のポン酢スープ
＜材料＞
2～3人分
干し椎茸……………大1枚
白菜…………………1/8個
油揚げ………………1/2枚
水……………………適量
粉末鶏がらスープ…大さじ1
酒……………………大さじ2
みりん………………大さじ2
ポン酢………………大さじ2～3

しいたけなどの具からのうまみとポン酢が合わさって美味しそうだ。冬に食べたいあったまる一品！