キュレーショナー

完熟桃、ソフトいちじくのミルクドリンク☆

材料（1人分）
完熟桃・・・1/4個
ソフトいちじく・・・1個
牛乳・・・100ml
ミント・・・1葉

みな入れてミキサーにかけるだけの簡単レシピだ。
いちじくの甘さと桃の甘さがマッチングして美味しそうですね。

いちじく大福

材料（6個）
いちじく（熟成すぎていないもの）・・・2個
こしあん・・・80g位
白玉粉・・・60g
上白糖・・・20g
水・・・100cc
片栗粉・・・適量

苺大福ならぬいちじく大福で美味しそうですね。
いちじくでも美味しそうだ。

いちじくのスイートグラタン。

【材料】2人前（直径8.5cm×高さ5.5cmのココット2つ分）
いちじくのコンポート　6個分
薄力粉　25g
三温糖　10g
バター　10g
生クリーム　100cc
卵黄　1個
ラム酒　小さじ1/2

程よい甘さが上品で美味しそうですね。
また、サクサクとした食感を楽しむことができます。

イチジクのソース de ポークソテー

材料（2人分）
豚ロース肉・・・2枚
小麦粉・・・大さじ1
イチジク・・・大2個
☆赤ワイン・・・100cc
☆バルサミコ酢・・・大さじ2
☆しょうゆ・・・大さじ1
オリーブオイル（またはサラダ油）・・・大さじ1/2
あればイタリアンパセリ（飾り用）・・・1枚
塩・黒こしょう・・・2、3ふり

いつも作る料理にアレンジしませんか？
フルーツをいれているので、食べやすくなるんやよ。

いちじくのコンポートとパンケーキ

材料
◎コンポート
イチジク10個くらい　
水200cc　
砂糖200g　
日本酒大さじ2　
レモン汁大さじ2
◎パンケーキ
薄力粉155g　
強力粉45g　
ベーキングパウダー小さじ3　
塩小さじ3分の1
バター30g
卵1個　
ヨーグルト大さじ3　
牛乳（ヨーグルトと合わせて）250cc

今年醍醐味のパンケーキを作れたら嬉しいですね。
いちじくとの相性も抜群◎

いちじくとブルーベリー☆ハニーヨーグルト

材料（2人分）
いちじく・・・3個
ブルーベリー・・・25g
ヨーグルト・・・200g
はちみつ・・・お好みで

朝ごさんにオススメの一品だ。
見た目も美味しそうですね。

旬のいちじくたっぷり ♡『いちじくのタルト』

材料
タルト生地用
✴︎小麦粉…170g
✴︎砂糖…20g
・バター…75g
・冷水…50cc
クレーム • パティシエール用
・卵黄…3個
・砂糖…70g
・小麦粉…40g
・牛乳…1.5カップ
・ラム酒…小さじ１
生クリーム用
・生クリーム…200cc
・砂糖…大さじ2
・ラム酒…大さじ1/2
飾り用
・いちじく…6個(大きさによるんや)

オシャレで上品なデザートですね。
女子会に出せば、女子力アップ↑↑

いちじくたっぷり☆パンプキンケーキ

材料（15cm丸型人分）
かぼちゃ・・・1/8個
いちじく・・・2個
薄力粉・・・1カップ
ベーキングパウダー・・・小さじ1/2
豆乳・・・1/2カップ
メープルシロップ・・・大さじ1
油・・・大さじ1

かぼちゃといちじくの組み合わせ美味しそうですね。
これからハロウィンなのでオススメです！

いちじく＆マスカルポーネのチーズデザート

～　いちじくのソース・材料 〜
いちじくのコンポート丸ごと2個　
コンポートシロップ適量
グレナディンシロップ
～　マスカルポーネチーズ・ムース　材料 〜
いちじくのコンポートのシロップ　100g
マスカルポーネチーズ　　　　　　200g
クリームチーズ　　　　　　　　　　　50g
生クリーム　　　　　　　　　　　　　200g
砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　30g
ゼラチン　　　　　　　　　　　　　　　　5g

大人なオシャレなデザートだ。
まるでお店にありそうですね。

いちじくとザクロの豆乳プリン

材料（約3人分）
粉寒天・・・小さじ1
豆乳・・・2カップ
砂糖・・・大さじ2
いちじく・・・3個
ざくろ・・・20粒

とても簡単に作れるので初心者にオススメレシピだ。
子供のおやつにオススメです！

自家製リコッタチーズ de いちじくのサンドウィッチ2種

◎2つの材料で自家製リコッタチーズ・材料
・牛乳…1L （乳飲料や加工乳ではなく牛乳<乳脂肪分3．5以上で）
・レモン汁…45cc
◎いちじくのサンドウィッチ2種・材料
・無花果（いちじく）　…2個
・食パン（耳を切る）　…4枚
・リコッタチーズ　…適宜
・生ハム　…4～6枚
・ルッコラ　…適宜
・ベリー系ジャム　…大さじ1
・岩塩　…小さじ1/2～
・ハチミツ　…適宜
・バター　…適宜

お昼にオススメの一品だ。
リコッタチーズといちじくの組み合わせは抜群ですね。

おしゃれな☆いちじく☆さらだ

★材料（2人分）
いちじく・・・1個
生ハム・・・お好みの量 （ウチはパルマハム2枚使いました 。）
クレソン・・・軽くひとつかみ分
エキストラバージンオリーブオイル・・・大さじ1
黒コショウ・・・お好みで
バルサミコ酢（オプショナル）・・・少々

とてもオシャレな上品なサラダだ。
デートなどで彼氏に作ってみては？

生ハムとイチジクの冷たいパスタ

材料（2人分）
生ハム・・・4枚
イチジク・・・2個
パスタ（1.4mm前後）・・・2人分
＠オリーブオイル・・・大匙2
＠レモン汁・・・大匙1
＠おろしニンニク・・・小匙1
＠塩・・・小匙1くらい

ウチも彼氏に作ってみたい一品ですね。
生ハムのしょっぱさといちじくの甘さがマッチングだ。

いちじくの生ハム巻き

★材料（2人分）
いちじく・・・2個
生ハム・・・4枚
ベビーリーフ・・・4~5枚
プチトマト・・・4~5個

お酒のおつまみにいかがですか？
生ハムが入っているのでお酒も進みますね。

ほうれん草といちじくのサラダ

材料（２〜３人分）
サラダ用ほうれん草・・・1/2束
いちじく・・・2個
オレンジパプリカ・・・1/2個
アボカド・・・1個
バルサミコ酢・・・15g
オリーブオイル・・・20g
塩・・・少々
こしょう・・・少々
砂糖・・・13g
レモン汁・・・4g

色合いが鮮やかで綺麗ですね。
アボカドといちじくはさっぱりとして美味しそうだ。

いちじくのロースト

★材料（2人分）
いちじく・・・2個
バルサミコ酢・・・小さじ2
ハチミツ・・・小さじ2

とてもお手軽に簡単に出来るソースだ。
いろんなお料理にかけてみては？

いちじくとえびの炒め物

材料（5人分）
えび・・・15尾
いちじく・・・2個
塩、片栗粉・・・少々
オリーブ油・・・大匙3
くるみ・・・20g
片栗粉・・・少々
しょうゆ・・・大匙3
みりん・・・大匙1
はちみつ・・・大匙3/4
にんにく・・・1かけ
レタス・・・30g

いちじくの甘みがエビとマッチングして美味しそうですね。
今夜のおかんとしたいですね。

いちじくのコンポート

★材料（5人以上分）
イチジク・・・10個（500g）程度
砂糖・・・100g
赤ワイン・・・大匙3
レモン・・・1/4個

具材を入れて煮込むだけなので簡単にできます。
いろんなアレンジレシピが可能ですね。

イチジクとアボカドのスムージー

材料（1人分）
イチジク・・・150g
アボカド・・・1/2個
レタス・・・二枚
ハチミツ・・・大さじ2
水・・・50cc

忙しい朝にとてもオススメのスムージーだ。
栄養素バランスも良くとても美味しそうだ。

いちじくジャムで簡単ムース

材料（2人分）
いちじくジャム・・・大さじ4
板ゼラチン・・・1枚
生クリーム・・・150ml
いちじくジャム（飾り用）・・・適量

簡単食材で簡単に作れるのは嬉しいですね。
ちょっと したおやつにオススメの一品ですね。

いちじくのタルト

材料（8人分）
タルト台・・・1個
いちじく・・・約10個
★水・・・100cc
★砂糖・・・100cc
★ブランデー・・・大さじ1
●クリームチーズ・・・50g
●アーモンドプードル・・・50g
●卵黄・・・2個
●砂糖・・・50g
●プレーンヨーグルト・・・100g

とてもいちじくがたっぷりで美味しそうですね。
お菓子といえばケーキですね！