意外に活用範囲が広い!驚きの湯葉レシピ特集
湯葉といえばあまりお家で購入せん材料というイメージがあります が、実はいろいろと大活躍するのをご存知でしょう か?和食の副菜だけでなく、洋風のおかんとも使えますよ!今回は湯葉を使ったオススメレシピを20レシピご紹介!とってもヘルシーなのでダイエット中の方も必見です!
和食の副菜に参考にしたい湯葉レシピ
■とろ〜ん♡柚子香る♡豆腐と湯葉煮
楽天レシピ:「とろ〜ん♡柚子香る♡豆腐と湯葉煮 」より
とろ〜ん♡柚子香る♡豆腐と湯葉煮
<材料(1人分)>
豆腐1丁
乾燥湯葉20g
水100cc
麺つゆ大さじ2
柚子皮少々
卵1個
水溶き片栗粉大さじ1
ネギ少々
豆腐が余ったら参考にしたいレシピ。とろとろの湯葉と豆腐の相性抜群です!
■ほんわり揚げ湯葉のあんかけ
楽天レシピ:「ほんわり揚げ湯葉のあんかけ 」より
ほんわり揚げ湯葉のあんかけ
<材料(3〜4人分)>
揚げ湯葉11個
★水100ml
★めんつゆ(3倍濃)20ml
おろし大根適量
かつお節適量
溶き片栗粉(片栗粉大さじ1/2)10ml
副菜で悩んでいる方にオススメレシピ。”揚げ湯葉”があれば簡単にできますよ!
■湯葉としめじのおばんざい風
揚げ湯葉にあんかけをかけるのも美味しいですが、他のお野菜と湯葉にあんかけをかけてアツアツで食べるのもオススメです!
楽天レシピ:「湯葉としめじのおばんざい風 」より
湯葉としめじのおばんざい風
<材料(3人分)>
生湯葉お好きなだけ
しめじ3/4袋
●キッコーマン だししょうゆ うす色40ml
●水260ml
薄口醤油大1
みりん大2
短時間で副菜を作るならオススメのレシピ。簡単だけど品がある一品だ。和食献立の時は是非作ってみて下さいね!
■春菊、湯葉入り湯豆腐(ねぎポン酢たれ)
楽天レシピ:「春菊、湯葉入り湯豆腐(ねぎポン酢たれ) 」より
春菊、湯葉入り湯豆腐(ねぎポン酢たれ)
<材料(2人分)>
豆腐1丁
春菊1/2束
引上げとろ湯葉70g
だし昆布4㎝
水3カップ
・長葱(みじん切り)大匙2
・ポン酢大匙4
冬の休日、夜ごさんを作る時間がない時にオススメのレシピ。身体温まる一品になるんやよ。
■小松菜と湯葉の煮浸し
楽天レシピ:「小松菜と湯葉の煮浸し 」より
小松菜と湯葉の煮浸し
<材料(2〜3人分)>
小松菜1束
乾燥湯葉2枚
薄揚げ1枚
だし汁100cc
酒、醤油、みりん各大さじ1.5
ウチも和食献立の一品にオススメ。5分ほどで簡単にできるレシピですが湯葉を使うとちょっと 高級感がでますよね!
myanpuku@myanpuku
(‘ω’)茶色しですかい肉やが、湯葉と小松菜の和え物、セロリの浅漬け、残り物の味噌汁という夕食。 http://t.co/Dhy2fmQuzQ
2015-09-29
湯葉の黄色が献立全体を引き立てますよね!
■湯葉豆腐のお刺身
楽天レシピ:「湯葉豆腐のお刺身 」より
湯葉豆腐のお刺身
<材料(2人分)>
湯葉豆腐100g
大葉2枚
きざみ海苔少々
わさび少々
昆布醤油適宜
お酒のあてにオススメのレシピ。ピリッとからいわさびと醤油、ほんで湯葉はとっても合いますわよ。
■湯葉ときゅうりの胡麻酢和え
楽天レシピ:「湯葉ときゅうりの胡麻酢和え 」より
湯葉ときゅうりの胡麻酢和え
<材料(2人分)>
きゅうり 極薄切り1本
塩2つまみ
乾燥湯葉 熱湯をかけ戻す1枚
・砂糖大さじ1半
・酢大さじ3~4
・淡口醤油小さじ1
・すり胡麻大さじ1
きゅうりとわかめの酢の物は定番ですが、いつも同じで飽きちゃったという方は湯葉を使ってみては?
■冷凍庫が作る。驚きの!手作り湯葉刺し
楽天レシピ:「冷凍庫が作る。驚きの!手作り湯葉刺し 」より
冷凍庫が作る。驚きの!手作り湯葉刺し
<材料(2人分)>
無調整豆乳200cc
わさび適宜
刺し身醤油適宜
豆乳で作る湯葉刺し。豆乳を容器に入れて冷凍庫に入れて一晩寝かせて簡単に作れるレシピだ。
湯葉は揚げても美味しい!揚げ湯葉レシピ
■簡単!パリパリ!!湯葉チップス★
楽天レシピ:「簡単!パリパリ!!湯葉チップス★ 」より
簡単!パリパリ!!湯葉チップス★
<材料>
竹ゆば(とゆ湯葉)1/2袋
揚げ油適宜
お好みの塩少々
湯葉を揚げるのはとっても意外!カラッとあげた湯葉はお酒のあてになるんですね!
■湯葉チーズ揚げ
楽天レシピ:「湯葉チーズ揚げ 」より
湯葉チーズ揚げ
<材料(4人分)>
湯葉4枚
スライスチーズ4枚
大葉4枚
余った湯葉はチーズを挟んで揚げてみては?さっぱりした揚げ物になるんやよ!
海老のすり身とも湯葉の相性抜群!表面がパリッとするのでとっても美味しそう!
■湯葉のミラノ風カツ♡
■アボカドの豚肉巻きカツ&湯葉巻きカツ
■★糖質制限★湯葉春巻き
楽天レシピ:「★糖質制限★湯葉春巻き 」より
★糖質制限★湯葉春巻き
<材料(2〜3人分)>
生湯葉大2枚
●豚ひき肉140gくらい
●たけのこ みじん切り大さじ2
●しいたけ みじん切り大さじ2
●長ねぎ みじん切り大さじ2
●しょうが みじん切り大さじ1
●醤油小さじ1
●塩・こしょう少々
もやしひとつかみ
レタス2枚
大葉8枚
辛子酢醤油適量
揚げ油適量
春巻きの皮の代用に湯葉が大活躍!あっさりした味付けになるのでオススメです!
おしゃれな一品になる!湯葉の洋風レシピ
■サーモンの生湯葉巻き
楽天レシピ:「サーモンの生湯葉巻き 」より
サーモンの生湯葉巻き
<材料(2人分)>
生ゆば(約40×50㎝)2枚
サーモン(刺身用)150g
大葉6枚
わさび適量
しょうゆ(たまり)適量
材料少ない、かつ火も使いません超簡単レシピ。でも湯葉の色がきれいなのでとってもおしゃれな一品になるんやよ!サーモンとの相性もばっちり!
サーモン以外にもキュウリやいくらなどを巻いて醤油につけて食べるのも美味しそうですね!
■☆豆腐&湯葉のカプレーゼ☆
■湯葉とアボカドのサラダ、パプリカ入りグリーンオリーブ添え
■湯葉とチーズのグラタン
■焼鮭の湯葉とろーりパスタ!
クリームパスタだけでなくジェノベーゼと湯葉の相性も抜群です!