相性抜群！マグロ＋アボカドのレシピ20選
お刺身の王様マグロと森のバターと言われるアボカドの相性は抜群。そのマグロとアボカドを使ったレシピを紹介します。生で合わせて食べても美味しい、加熱しても美味しい、ご飯や麺類に使っても美味しい♡どんな調理法でも美味しく食べられるマグロとアボカド。ぜひお好きなレシピで作ってみてください ♪
■マグロとアボカドのワサビ醤油和え
楽天レシピ：「マグロとアボカドのワサビ醤油和え 」より
マグロとアボカドの組み合わせの中でも定番のレシピだ。
絶対間違いない美味しさ♡
【材料】
刺身用マグロのサク 100g
アボカド 1個
レモン汁 少々
醤油 大さじ2
わさび 適量
■マグロのユッケ
楽天レシピ：「夫が喜ぶＮＯ１メニュー★マグロのユッケ 」より
お刺身で食べるのもおいしいけれど、ユッケにして食べてもとっても美味しい♡
おもてなしにもぴったり◎
【材料】
マグロ（刺身用） 200g
アボカド 1個
卵黄 2個
ミニトマト（又はトマト小1個） 5～8個
小ネギ又は万能ネギ 適宜
大葉 2枚
白いり胡麻 適宜
ニンニク 1かけ
酒 大さじ1.5
醤油 大さじ3
砂糖 大さじ1
コチュジャン 小さじ1
胡麻油 適宜
■マグロとアボカドの韓国風
楽天レシピ：「マグロとアボカドの韓国風 」より
ちょっと のマグロでも満足できる韓国風のレシピだ。
ネギを加えても◎
【材料】
マグロ 好きなだけ
アボカド 半分か1個
コチュジャン 小さじ1
テンメンジャンまたは甘味噌 小さじ1
砂糖 小さじ1/2
しょうゆ 小さじ1/2
みりん 小さじ1
ごま油 小さじ1
ごま 適量
■まぐろのたたきとアボカドの和風カルパッチョ
楽天レシピ：「まぐろのたたき と アボカドの和風カルパッチョ 」より
マグロを和洋折衷で食べてみませんか。
あぶりマグロとアボカドの組み合わせは最高♡
【材料】
マグロ（今回はビンチョウマグロ） 100g
アボカド 1個
オリーブオイル 大さじ1杯
醤油 小さじ1杯
塩 少々
大葉 4枚
ワサビ（お好みで） 適量
■マグロとアボカドのタルタル
ブレンダーがあればあっという間でき違うタルタル。
見た目もきれいなのでおもてなしにもおすすめ。
【材料】
マグロ 1柵
アボカド 1個
マヨネーズ 各大さじ3
しょうゆ 各小さじ1
わさび 少々
塩こしょう 少々
飾り用イタリアンパセリ 適宜
バケット 適宜
桐灰@k_r_b_i
今日はラザニア（バカニア）、ローストポークココナッツカレーソース、野菜味噌汁、マグロとアボカドのタルタル、鶏ぼんじり塩レモン焼き、手作りデザート5種盛り、それ以外は思い付きで作るですか
2015-11-20
■マグロと帆立、アボカドのサラダ
切って混ぜるだけの簡単レシピだ。
マグロとアボカド、帆立の取り合わせがたまりません♡
【材料】
マグロ 70g
アボカド 1/2個
アンチョビフィレ 2切れ
ケッパー塩漬け Tスプーン1杯
ミニトマト 3個
EXオリーブオイル スプーン3杯
バルサミコ Tスプーン1/2杯
白ワインビネガー スプーン2杯
レモンジュース スプーン2杯
黒胡椒、ルーコラ 適量
■ワサビ醤油マヨネーズでアボカドとマグロの生春巻き
生春巻きにマグロとアボカド♡
わさび醤油マヨネーズを塗ってあるのでタレなしでも美味しいだ。
【材料】
ライスペーパー 3枚
マグロ 150g
アボカド 1個
レモン汁 適量
レタス 6枚
マヨネーズ 大さじ2
醤油 小さじ1
ワサビ 小さじ1/2
■マグロとアボカドの塩カルパッチョ
美味しい岩塩が手に入ったらぜひ作ってほしい塩カルパッチョ。
マグロとアボカドを切って盛るだけの簡単レシピだ。
【材料】
マグロ 4切れくらい
アボカド スライス3枚
オリーブオイル 大さじ1/2～1
ブラックペッパー 適量
岩塩
■塩麹で！マグロとアボカドの塩麹和え
おうちに余っている塩麹はありませんか？
マグロとアボカドに和えて食べると美味です♡
【材料】
マグロ（お刺身用） 100g
アボカド 1個
塩麹 大さじ1
わさび 適量
もみのり 適量
■マグロとアボカドのなめたけ和え
味付けはなめたけだけ！
量はお好みで調整してください ◎
【材料】
なめ茸（瓶詰め） 大さじ3
アボカド 1個
まぐろ刺身 適量
■アボカドソース☆マグロステーキ
楽天レシピ：「アボカドソース☆マグロステーキ 」より
加熱したマグロも一味違って良いですね。
アボカドを使ったこってりソースをのせて食べてみませんか。
【材料】
まぐろ 1サク
小麦粉 適量
塩こしょう 適量
しょうゆ 小1強
アボカド 1/2個
ゆでたまご 1個
レモン汁 小1
粒マスタード 小1/2
マヨネーズ 大2
■マグロのアボカド海苔巻きフライ
マグロをトロトロのアボカドと海苔で巻いて揚げ焼きした一品。
ビールがすすむ味です♡
【材料】
マグロ赤身（お刺身1柵）
アボカド 1個
わさび 小さじ1
醤油 大さじ1
海苔 1.5枚
薄力粉 大さじ1
卵 1個
パン粉 適量
オリーブオイル 適量
■マグロとアボカドのワサビタルタル
アボカドをワサビを混ぜただけの簡単レシピ♡
バゲットにのせてどうぞ♪
【材料】
アボカド 1/2個
マグロ 50g
レモン汁 少々
マヨネーズ 大さじ1
醤油 3～4滴
ハウス本きざみ粗切りわさび 小さじ１/2
黒胡椒 少々
■マグロとアボカドのとろろ丼
マグロとアボカドをとろろであえてご飯にのせたレシピだ。
食欲がない日でもあっさりと食べることができます♡
【材料】
まぐろ 30g
アボカド 50g
長いも 80g
卵黄 1個
ねぎ 5g
きざみ海苔 適量
だし 10g
刺身醤油 5g
練りわさび 2g
■お祝いに☆マグロとアボカドの寿司ケーキ
楽天レシピ：「お祝いに☆マグロとアボガドの寿司ケーキ 」より
見た目も華やですか寿司ケーキ。
お祝いの席でつくると盛り上がること間違いなし！
【材料】
ご飯 2膳
マグロ 適量
アボガド 1個
かいわれ 適量
海苔 適量
胡麻 中1
寿司酢 中1
■アボカドとマグロの巻きずし
楽天レシピ：「アボガドとマグロの巻寿司 」より
マグロとアボカドを巻いた変わり種の巻き寿司だ。
赤と緑のコントラストが素敵や♪
【材料】
マグロ（ネギトロ用） 100g
醤油 大匙1
わさび（チュブ入り） 2cm位
アボガド 1/2個
焼き海苔（全形） 2枚
温かいご飯 450g
すし酢 大匙2
■アボカドマグロキムチ丼
楽天レシピ：「アボカドマグロキムチ丼 」より
マグロがエスニック風でご飯が進む♡
意外なようですがキムチとも合いますわ。
【材料】
ごさん 1膳分
マグロのすきみ 50g
アボカド 4分の1個
キムチ 30g
味付けのり 1～2枚
ごま油 小さじ1
■混ぜるだけ！ごま油香る！アヒポキ丼
楽天レシピ：「混ぜるだけ！ごま油香る!!アヒポキ丼 」より
マグロとゴマ油の相性は抜群！
びっくりする美味しさの組み合わせです♡
【材料】
新玉ねぎ1/2個
マグロ 200g
アボカド 1/2個
しょうゆ 大1と1/2
酒 大1
砂糖 小1と1/2
ごま油 大1
雑穀ごさん（白米でも） どんぶり2杯
水菜 少々
■混ぜるだけ☆簡単五目ちらし
楽天レシピ：「混ぜるだけ☆簡単五目ちらし 」より
市販のちらし寿司のもとを使うので簡単♪
パーティーやお祝いごとにぴったりだ。
【材料】
市販の五目ちらし 1個
マグロ刺身用 50グラム前後
サーモン刺身用 50グラム前後
とびっこ 大さじ2
アボカド 1/2個
卵 1個
白米 1.5合
■マグロとホタテ、アボカドの冷製スパゲッティ
楽天レシピ：「マグロとホタテ、アボカドの冷製スパゲッティ 」より
マグロとアボカドはパスタにも合いますわ♡
簡単に作れる冷製パスタのレシピだ。
【材料】
スパゲッティ 100g
まぐろ 3切れ
帆立 2個
アボカド 1/3個
トマト 1/3個
EXオリーブオイル 大さじ2
白ワインビネガー 大さじ1
バルサミコ 大さじ1
塩、岩塩、レモンジュース、黒胡椒 少々
イタリアンパセリ 少々
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