キュレーショナー

冬の定番！豆腐と白菜の鍋

豆腐1丁
豚薄切り200グラム
白菜1把
ニラ1束
ごま油小匙3
だし汁3カップ
醤油大匙1.5

これを食べなきゃ冬を越せない！白菜と豚肉を使ったシンプルだけど定番の鍋のレシピだ。

まろやか豚キムチ鍋

キムチ250g
薄切り豚肉300g
ごま油大2
水6カップ
顆粒かつおだし大1.5
味噌大4
酒大2
醤油大2
砂糖小2
★具材★（好み）
白菜1/8個
ネギ2/3本
人参1/2本
大根10センチ
シメジなどのキノコ類1袋
豆腐1丁

豚キムチが美味しいんやからこのレシピが美味しくないわけがない！寒い冬にあったか～くなれるレシピだ。

【シッパイなしっ！】白菜と豚肉のミルフィーユ鍋♪

白菜1/4個
豚肉（豚こま）250g
★日本酒1/2カップ
★醤油大さじ3
★にんにくチューブ、生姜チューブ少量

簡単で美味しくて、見た目にも美しく作れるのがこのレシピ♪

ゴクゴク飲め違う手作り、ごま豆乳鍋

豚肉250gくらい
白菜3枚～
油揚げ2枚
長ネギ1本
★豆乳250㏄
★水250㏄
★練りごま大さじ1
★すりごま大さじ1
★ウェイパー　又は、創味シャンタン小さじ2～4
★だしの素小さじ2
★味噌小さじ1
★砂糖小さじ1
★塩小さじ1

女性に人気の豆乳ベースのお鍋のレシピ♪美容と健康によさそうなヘルシーな料理だ。

白菜と豚肉のすき焼き風

豚こま肉250g
白菜5～6枚
しらたき1P
玉ねぎ1個
豆腐2分の1丁
みりん大さじ2～3
しょうゆ大さじ2～3
酒大さじ2
砂糖小さじ1
長ネギ少々

定番の白菜と豚肉の鍋に飽きを感じたらすき焼き風にアレンジしてみてはどうでしょう ？

豚肉と白菜の柚子こしょうクリーム鍋

・豚肉　数枚
・白菜　数枚
・大根　薄切り　少々
・プチトマト　3粒

・・・・・・・・・・・
＜スープ＞
・牛乳　250ml
・顆粒鶏出汁　小さじ1
・オイスターソース　小さじ1
・柚子こしょう　小さじ1
・柚子の皮　少々
・バター　小さじ1

相性の良い白菜と豚肉のコンビに、これまた相性の良いクリームとゆずこしょうのスープを合わせた夢コラボのレシピだ。

白菜と豚肉の塩鍋

白菜　3枚
豚肉薄切り　60g
春雨　20g（乾物で）
昆布　3cm角2枚
塩　小匙2
酒　おおさじ1

あっさり塩味のスープに入れても美味しい白菜と豚肉のコンビ！豚肉はミートボール状にしてもGOOD♪

たらちり★肉だんご鍋～♪

鶏ももひき肉–（1）150g
ねぎ–（1）1/3本
みりん–（1）大さじ1/3
しょう油–（1）小さじ1
塩–（1）小さじ1/3
片栗粉–（1）大さじ1
真だら3切
豆腐1パック
油揚げ1枚
えのき1袋
ねぎ1本
白菜300g
水菜1/3束
だいこん150g
にんじん60g
だし汁900cc
塩小さじ1
酒大さじ4
しょう油大さじ1-1/2
みりん大さじ1-1/2
豚切り落とし肉180g
ポン酢–お好みで適量

具だくさんの贅沢鍋！大人数で鍋パーティーをするとき にチャレンジしたいレシピですね。

白菜と豚肉のクリームシチュー

・白菜… 1/4個
・しめじ… 1/2袋
・豚こま切れ肉… 150g

・バター… 45g
・小麦粉… 45g

・サラダ油… 大さじ1弱
・塩コショウ… 適量
・だし汁… 500～600ml
・牛乳… 300～400ml
・塩… 適量
・白コショウ… 適量

白菜と豚肉を使ってこってり味に仕上げたいなら洋風レシピにチャレンジしてみましょう 。

白菜と豚肉の豆乳クリームパスタ

パスタ　150g～180g（今回はカルディの生フェトチーネ100g×２を使いました ）
豚肉　　200g（モモ薄切り肉を一口大にカットし、塩麹漬けにしとったものを使いました ）
白菜　　1/4カット
玉ネギ　1/4個
味噌　　大さじ1
豆乳　　500cc
米粉　　大さじ1/2（あれば）
コンソメ　1キューブ（顆粒なら大さじ1/2ぐらい）
塩胡椒　適量
バター　大さじ1

白菜と豚肉の豆乳鍋の後、材料が残ったら翌日はパスタにしてみるなんてどうでしょう ？

【化学調味料0】豚肉と白菜のトマト煮込み

・豚細切れ肉・・・400g
・白菜・・・・・・1/4株
・トマト水煮缶・・400g（ダイスカットのもの）
・ローリエの葉・・2・3枚（半分に折る）
・水・・・・・・・50cc
・塩・・・・・・・小さじ1
・ブラックペパー・・適当
・オリーブオイル・・適当

美味しくないわけがないこのレシピは作り方も簡単でお料理初心者さんでも気軽にチャレンジできちゃいますわ。

豚肉と白菜の粒マスタードクリーム煮

豚こま切れ肉・・・300g
玉ねぎ・・・1/2個
白菜・・・適量
牛乳・・・200㏄
コンソメ（顆粒）・・・大さじ1/2強
粒マスタード・・・大さじ1/2
塩こしょう・・・適量
片栗粉・・・大さじ1/2
水・・・大さじ1

ささっとお手軽に作れる絶品レシピ♪おかずのバリエーションに加えたい一品だ。

餃子の皮がもっちり白菜と豚肉のラザニア風☆フライパン1つで簡単

白菜・・・・・・・・・・・・・・1/4個
豚薄切り肉・・・・・・・・300g
餃子の皮・・・・・・・・・・20枚
塩胡椒・・・・・・・・・・・・少々2
トマト水煮缶・・・・・・・1缶
コンソメスープの素・・大さじ1
にんにく・・・・・・・・・・・1かけ（すりおろし）
とろけるチーズ・・・・・・適量

簡単で美味しいアイデアレシピ♪テンション上がる見た目やからパーティメニューにもぴったりだ。

ノンオイルヘルシー☆レンチンで白菜と豚肉の重ね蒸し

白菜3～4枚
豚肉（コマでもバラでもOK）100～150g
塩コショウ適量
酒大2
小ねぎ3本
味ポン適量

料理にかかる手間を極限まで少なくしたお手軽レシピだ。しかも美味しいので毎日の献立で大活躍しそう！

白菜の豚バラ巻き☆

豚バラ肉 薄切り10枚
白菜葉1〜2枚
塩コショウ少々

料理の腕に自信がない人も、このレシピなら簡単に美味しく作れます。お好みでつけダレを変えれば毎回違った味が楽しめます。

白菜と豚肉のさっぱりレモン重ね蒸し

白菜・・・1/2玉
豚バラスライス・・・200g
レモン・・・1/2～1個
塩こしょう、ブラックペッパー・・・適量
酒・・・大さじ4
鶏がらスープの素・・・大さじ1
ごま油・・・小さじ2

食欲の出ないときもさっぱり味で食べやすい白菜と豚肉を使ったレシピだ。上に並べられたレモンがみためにも可愛い♪

たっぷり食べよう★ロール白

白菜10枚くらい
豚ロースorバラ薄切り10枚くらい
コンソメ2個
塩少々
コショウ少々
味醂50～60㏄

ロールキャベツならぬ、ロール白菜のつくり方。ロールキャベツよりも簡単に作れる手軽さがあります 。

豚肉と白菜の春雨炒め

豚肉小間切れ250g
醤油小さじ2
お酒小さじ2
白菜500g
春雨35g
砂糖大さじ1
醤油大さじ2
オイスターソース大さじ2
酒大さじ1
水大さじ2
鶏がらスープの素小さじ1/2
塩コショウ少々
サラダ油適量

お夕飯のおかんと使えそうなレシピだ。冷蔵庫のあまりもののお野菜を加えても絶対美味しい！

ストレス解消に！！豚肉と白菜のマヨポン海苔炒め

豚のこま切れ肉・・・200g
白菜・・・220g
海苔・・・1枚

酒・・・大1
マヨネーズ・・・大2
ポン酢・・・大2

サラダ油・・・大1

白菜のカルシウムと豚肉のたんぱく質を一緒に食べることでストレス解消の効果があります ！食べるならぜひこの組み合わせで♪

白菜の豚肉巻き蒸し焼き

豚バラ肉　150g
白菜　6枚
中だまトマト　4個
生姜　1かけ
醤油　大さじ2
砂糖　大さじ2

ポイントは豚肉でしっかりめに白菜を巻くこと！そうすることで中に詰まった白菜が良い感じに蒸し焼き状態になるんだ。