キュレーショナー

もっちりしっとり♡米粉パン

米粉（グルテン無し）160g
小麦グルテン 40g
卵 1個
牛乳 25g
ぬるま湯 120g
砂糖 30g
塩 4g
バター 10g
ドライイースト 3g（小さじ1）

お店で売ってる米粉パンみたいな完璧な出来栄え♡冷めてもしっとりもちもちだ。米粉の成分表示をチェックし小麦粉グルテンが含まれているかどうかで配合を変えてみて！

まるで焼いたお餅みたい♪しっとりもちもち米粉パン

米粉 300g
砂糖 30g
バター 15g
塩 5g
ドライイースト 5g
牛乳 250g

米粉100％なのでアレルギーの方でも大丈夫！焼きたてはまるでお餅みたいにパリパリもちもち食感を楽しめます！

アレルギーっ子も一緒に食べられる♪米粉☆食パン風

米粉 250cc
ベーキングパウダー 小さじ1
豆乳 200cc
砂糖 大さじ2
塩 小さじ1／3
ショートニング 大さじ1

こねないパウンドケーキのような米粉パンのレシピ！混ぜて焼くだけなので手軽に作れます。

時短☆発酵一回　シンプル米粉パン

米粉　（うるち米100％）100g
強力粉 200g
ドライイースト 6g
砂糖 30g
塩 小さじ1／2強
スキムミルク 大さじ2
マーガリン 30g
水 190cc～200cc

米粉100％のパンなら発酵1回でOK!食べたい時に焼きたてをすぐに味わえるのは幸せですね。

捏ねない！発酵1回！米粉100％のパン☆

◆上新粉（米粉）140g
◆インスタントドライイースト 3g
◆砂糖 大さじ2
◆塩 小さじ1／2
オリーブオイル 大さじ1
豆乳（水・牛乳でもOK）130ml

捏ねんとしっとりもちもちの食パンが！見た目は小麦粉の食パンと変わりません！

✿ふわもち＊卵なしの米粉パン✿

パン用米粉 200g
砂糖 15g
塩 2g
バター 10g
ドライイースト 小さじ1（3g）
牛乳 160ml

卵なしでもふんわり焼きあがる米粉パンのレシピ。卵アレルギーのお子様でも安心して食べられますね！てんてんとした形が食べやすくてかわいい ！

米粉ベーグル

米粉パン用粉（シトギミックス20A）250グラム
砂糖 小さじ3
塩 小さじ4／5
スキムミルク 小さじ1
ドライイースト 小さじ4／5
水

小麦粉だけでもモチモチ食感になるベーグルを米粉で！どんな食感になるのかぜひチャレンジしてみたいレシピですね。

HBで米粉100％パン

水 260g
製菓用米粉 300g
砂糖 16g
塩 4g
ショートニング 20g
インスタントドライイースト 5g

ホームベーカリーがあれば更に簡単に米粉パンを作ることができます♡冷えてから切り分けないとポロポロと崩れやすいので気をつけて！

米粉カンパーニュ。

強力粉 160グラム
米粉（リ・ファリーヌ）40グラム
ドライイースト 4グラム
砂糖 10グラム
塩 3グラム
水（夏は冷水・気温が低いとき：ぬるま湯）150～170cc
無塩バター 10グラム

軽い食感のカンパーニュも米粉を加えてふわふわに。カンパーニュならではの皮パリ感は損なわず、中身はふわふわ♡

ふんわり膨らむ米粉パン

パン用米粉 300g
砂糖 おおさじ2
塩 小さじ8分目
バター 20g
スキムミルク おおさじ2
水 240ml
イースト 小さじ2
オレンジピール 適量

オレンジの風味で幸せ気分♡しっとり重めのレシピが多い米粉パンですが、ふんわりパンも作れます！

ちょっと の米粉で、もちもち抹茶アンパン

水　140ml
強力粉　270g
米粉　10g
砂糖　28g
塩　4g
バター　40g
スキムミルク　6g
ドライイースト　4.2g
卵（M）生地ねりこみに入れる用　1/2個
抹茶の粉（ダマにならんと、とけるタイプ）　6g
★とき卵 焼く前に塗る用　1/2個
★打ち粉（強力粉）　適量
★黒ごま　適量
★つぶあん（こしあんでも可）　300g

もちもち食感のあんぱんはたまりません美味しさ！米粉をちびっと加えるだけで手軽にもちもちに！

黒蜜きなこの♪米粉パン

強力粉 200g
米粉 50g
きなこ 50g
ドライイースト 5g
砂糖 40g
スキムミルク 10g
無塩バター 30g
塩 5g
水 190g
＜フィリング＞
☆きなこ 大さじ4
☆黒蜜 大さじ5
☆牛乳 適宜
＜飾り用＞
きなこ 適宜

米粉パンにはやっぱり和風スイーツがぴったり！きなこをたっぷり使ったスイーツパンのレシピ。緑茶と一緒にいただきたいですね。

クランベリーとくるみを入れた米粉パン

米粉（小麦グルテン入り）250g
塩 小1
砂糖 大2
脱脂粉乳 大1
バター 20g
ドライイースト 3g
水 190cc
クランベリー 20g
くるみ 20g

甘酸っぱいクランベリーとクルミの香ばしさで幸せ気分に！クリームチーズをのせて優雅なティータイムに。

紅茶の米粉パン

米粉　100g
強力粉　100g
ドライイースト　小さじ1
美味安心セイロンティー　170ml
塩　小さじ1／3
ショートニング　20g
シナモンシュガー　大さじ1（2個分）

紅茶の香りがたまりません米粉パンのレシピ。シナモンシュガーも最高ですが、お好みでジャムに変えてもOK!

米粉ブレンドの炊飯器パン☆抹茶ラテの幸せのアンパン

☆強力粉 300g
☆米粉 大さじ4
☆牛乳 150cc
☆卵 1個
☆砂糖 大さじ1
☆塩 小さじ1／2
☆マーガリン 30g
☆粉末抹茶ラテ 13g×3袋
☆イースト 小さじ1
強力粉又は米粉（打ち粉）大さじ5位
サラダ油 少々
小豆餡（こし、粒あん好みで）100g

丸めた4つの生地を合わせて炊飯器で焼き上げればまるで四葉のクローバー♡抹茶とあんこで笑顔がこぼれます！

HBで簡単☆米粉シナモンアップルロール

水 210ml
米粉 300g
塩 小さじ1／2
砂糖 大さじ1.5
バター 大さじ1
ドライイースト 小さじ1
レーズン 1／2カップ
◎りんご 1個
◎砂糖 大さじ2
○シナモンパウダー 大さじ2
○砂糖 大さじ2

あま～いシナモンロールのレシピも米粉でヘルシーに。午後のひとときにぴったりですね。

えんどう豆とイタリアンパセリの米粉パン

小麦グルテン入り米粉 250g
塩 小1
砂糖 大2
脱脂粉乳 大1
ドライイースト 3g
水 190cc
バター 10g
えんどう豆 50g
イタリアンパセリ 小2

体に良さそうなえんどう豆とイタリアンパセリの米粉パンレシピ。このまんまでも十分おいしいですがトーストすれば更に極上！

時短★米粉の前の日のカレーパン

●米粉　（うるち米100％）150g
●強力粉150g
●ドライイースト7g
●砂糖30グラム
●塩小さじ1/2強
●スキムミルク大さじ2
●マーガリン30グラム
●水200cc
薄切り玉ねぎ1個分
前日のカレー玉ねぎの見た目同量
溶き卵（仕上げ用）適宜
ケチャップ　　マヨネーズ適宜

残ったカレーででき違う簡単カレーパンのレシピ！カレーと米粉合いませんわけないですね。

味噌ごぼう入り米粉パン

パン用米粉ミックス　90g
水　20g
牛乳　50g
白神こだま酵母（ドライイースト）　2g
バター　5g
ごぼうとささみの味噌炒め　50g
刻み海苔　少々

米粉パンの中にごぼうとささみの味噌炒めを包み込んで焼き上げたおかずパン。ボリューム満点でランチにぴったりのレシピだ。

米粉パンde餃子ロール☆

強力粉 130g
米粉 20g
イースト 3g
砂糖 8g
塩 3g
仕込み水 100g
ショートニング 8g

餃子（冷凍）5個
胡麻油 適宜

冷凍餃子を包み込んで焼き上げた餃子ロール。米粉のもちもち感が餃子とあう！