キュレーショナー

にんにくだけ　揚げにんにくのおつまみ

にんにく（できれば国産） 2～3房
オリーブオイル 大さじ2～3
塩 ひとつまみ
ブラックペッパー お好みで

まずはシンプルなにんにくのおつまみを。
ホクホクとして美味しいや♪

ガーリックバターしょう油☆黄金トリオのあさり酒蒸し

あさり（殻つき） 300g
酒 大さじ2
すりおろしにんにく（チューブ使用） 小さじ1
しょう油 小さじ1
バター 10g
お好みでパセリのみじん切り 適量

にんにくの香りとあさりから出たスープが最高の逸品♪
お酒と一緒にどうぞ召し上がれ。

スタミナUP！ふわふわ卵のガーリックライス

玉ねぎ 大1個
にんにく 1/2個
卵 2個
ご飯 1膳
サラダ油 大さじ3
胡麻油 大さじ2
塩 少々
あらびき黒胡椒 少々
醤油 少々

にんにくの風味が食欲をそそるんだ。
何杯でも食べれらそうや♪

鱈のムニエル★にんにくソースがけ

鱈 2切れ
塩 少々
胡椒 少々
小麦粉 大さじ2
バター 5g
【にんにくソース】
にんにく 2片
オリーブオイル 大さじ1
バター 3g
レモン汁 大さじ1

あっさりとした鱈にはガーリックソースでコクをプラス♪
バターの風味でさらに美味しさパワーアップ♪

においません♪にんにくの梅酢漬け

にんにく（好きなだけ） 仮に5～6個
梅酢 にんにくが浸かる量
お好みで鰹節 適量

お漬物感覚でにんにくをいただけます♪
梅酢なのでさっぱりしていますわ。

…おっと違うわ，便利☆長期保存☆にんにくオイル

にんにく お好みで
サラダ油 たっぷり

あると…おっと違うわ，便利なにんにくオイル。
簡単に作れるので常備しておきたいですね♪

味付け超簡単‼にんにく醤油から揚げ♡

鶏もも肉 500gくらい
醤油 大さじ2くらい
にんにくチューブ 4cmくらい
片栗粉 半カップ
油 大さじ4～5くらい

みんな大好きから揚げ♪
にんにくの香りでモリモリ食べれそう！

お弁当に合うおかず☆牛肉とアスパラのニンニク炒め

牛切り落とし肉 100g
アスパラガス 一束（3～5本）
ニンニク 1/2個
サラダ油 大さじ1/2
醤油 大さじ1弱
酒 大さじ1
砂糖 小さじ1/4
塩・コショウ 少々

甘辛い味付けににんにくが良いアクセント♪
お弁当にもおススメですね。

ご飯がいける☆レバーのにんにく炒め☆

鶏レバー 約400g
にんにく 2片
ゴマ油 小さじ2
濃口しょうゆ 小さじ2
塩 小さじ1/2
白ごま 小さじ1

家庭ではややこしい食材の鶏肝もにんにくと一緒に
炒めることで食べやすくなるんですね♪

香ばしいにんにく醤油漬け

国産ニンニク 20～30粒
八方汁（なければ醤油） 容器に浸るくらい

使い方いろいろの醤油漬けにんにく♪
焼いているので香ばしくて美味しそうだ。

にんにくバター醤油ソースで☆ステーキ

牛ステーキ肉 小1枚
にんにく ひとかけ
塩コショウ 少々
バター 大1
醤油 大1

もう美味しくないはずがない！
ステーキにガーリックはテッパンや♪

超簡単☆ニンニクわかめスープ

ニンニク 1かけ
わかめ 適量
中華スープのもと 小さじ2
水 2カップ
ごま油 小さじ2
黒コショウ 少々
塩 少々

にんにくが効いたスープは体にもよさそうですね♪
野菜やお豆腐を入れても美味しそうだ。

絶対にうまい！ペペロンチーノ

パスタ 200g
塩 ひとつまみ
コンソメの素（顆粒）小さじ2
ニンニク 2片
赤唐辛子 1本
パセリのみじんぎり 大さじ3
オリーブ油 大さじ3

にんにくたっぷりペペロンチーノは最高や♪
シンプルなパスタなのに奥が深いと思います 。

水菜のにんにくオイスターソース炒め

水菜　2かぶ
にんにく　1片
塩胡椒　少々
オイスターソース　小さじ1/2
鶏ガラスープ顆粒　小さじ1/2
酒　大さじ1

オイスターソースとにんにくで
水菜の新しい食べ方発見や♪

にんにくやこダレキャベツ

キャベツ　1/4個
にんにく　1かけ
ちりめんやこ　50g
ごま油　50ml
塩　小さじ1/2

キャベツにガーリックとおやこがアクセント♪
バリバリと食べれそう！

にんにく塩味の鶏肉と大根の煮物

大根　600g
鶏もも肉　1枚
にんにく　4～5片
だし汁　400ml
塩　小1
エリンギ　1本

にんにくプラスで新しい大根の煮物になるんですね♪
いつもと違うと褒められそう！

手羽先と豆腐のにんにく煮込みスープ

手羽先　6本
豆腐（絹こし）　1/2丁
白ネギ　2本
にんにく　3～4かけ
生姜　適量
中華だし　小さじ2
水　700cc
酒　小さじ2
塩・こしょう　適量
辣油　適量
片栗粉　小さじ1
水　小さじ1

手羽先とにんにくでコクのある濃厚なスープが♪
体の芯からポカポカと温まるんだ。

電子レンジで簡単豚肉おかず★梅にんにくダレ

梅干　2個
ポン酢　大さじ3
砂糖　大さじ1弱
にんにくすりおろし　小さじ1
ごま油　小さじ1
ラー油　小さじ1
白すりごま　大さじ1
豚バラ薄切り肉　200g
もやし　1袋
ピーマン　1個
キャベツ　2枚
刻みネギ　適量
酒　小さじ１ずつ（計2）
塩胡椒　少々

電子レンジで簡単で美味しい♪
梅とにんにくって合うんです！

とけるような茄子のステーキ♪にんにくバター風味

茄子　4本
にんにく　1かけ
めんつゆ 　大さじ3～
酒 　大さじ3
バター 　大さじ1
サラダ油 （オリーブオイル）　大さじ3～4
紫蘇　適量

茄子の新しい食べ方発見！
にんにくとバター醤油で食欲Up♪

ねぎ豚カツ！にんにく白味噌 de 甘辛ミックス♪

豚肉ロース（生姜焼き用）　4枚（160g）
長ねぎ（斜め切り）　1/2本
西京白味噌　大さじ1.5
酒・みりん　各大さじ1
醤油　小さじ1.5
ニンニク（すりおろす）　1かけ
塩・こしょう　各適量
小麦粉・パン粉　各適量
溶き卵　1個
1油　適量

いつものカツににんにくと白みその甘辛ソースを♪
長ネギが良い味を出してます！