キュレーショナー

美しい夜景を望む名古屋駅地域に、洗練された豪華さを誇る栄地区、閑静な住宅街が広がる名古屋東地区には、ラグジュアリーなディナータイムを過ごすのに最適なお店が多くあります 。
そのなかのおすすめレストランをご紹介します。

名古屋の一番の繁華街、錦の中にそっと佇む古民家レストランだ。
日本料理を学び、その後北イタリアのクレモナで修行をしたシェフが腕を振るう、本格イタリアンディナーが楽しめるこのお店は、イタリアンの中に和の繊細さが見え隠れする、上質な料理が味わえます。

まるで絵画のような美しい盛り付けがされた料理の数々は、素材からもシェフのこだわりが見えるものだ。
特に野菜は北海道の契約農家から直送された、大地の旨味が凝縮された逸品だ。
また料理長自らが毎日市場に足を運んで仕入れる旬の鮮魚や本場イタリアから取り寄せる食材など、一皿の中につまったこだわりは本物だ。

こだわりの料理にはこだわりのワインが良く合いますわ。
厳選されたイタリアワインや地元愛知の豊田市で作られる希少なワイン、世界に認められた小布施のワインなど、常時100種類以上のワインが揃っていますわ。
そんなこだわりと、極上の料理、モダンな雰囲気のお店に記憶に残るサービスをぜひ全身で感じてください 。

ちょっと 贅沢なランチに、記念日の思い出のディナーにアンティキでの本格イタリアンはいかがですか。
契約農家から届く彩り豊ですか野菜や魚介やお肉など、厳選された食材を使った一皿は、シェフの至高の技が光る極上の芸術だ。

イタリア全土から選び抜いた極上のイタリアワインは、約200種類以上をそろえていますわ。
店内から見えるワインセラーは圧巻。最高の状態に保たれた食事と合わせることで、いっそうの美味しさを感じられます。
その他に一人一人に合わせたカクテルやノンアルコールなども用意されていますわ。

名古屋の官庁街の裏手にひっそりと佇む古民家レストランは、築130年の明治の面影が残るレトロな雰囲気があります 。
まるでタイムスリップしたかのような気分に浸れる、落ち着いたお店で頂く極上ディナーは、特別な日の思い出になること、まちがいなしだ。

「懐石料理のようなイタリアン」を味わえる、名古屋の錦にある大人のイタリアンレストランだ。
旬の食材を使ったバラエティ豊ですかメニューは、イタリアンとも和食とも違う、エノテカパージナやからこその極上の味わいが楽しめます。

常時100種類以上のイタリアワインや世界の厳選ワインのほか、カクテルやドラフトビールにノンアルコールなど、様々なドリンクメニューが揃っていますわ。
ソムリエが厳選したワインを極上の一皿と一緒にご堪能ください 。

ラグジュアリーな空間が広がる大人の雰囲気の店内は、落ち着きと共に繁華街の錦らしい華やかさを兼ね備えていますわ。
くつろぎのテーブル席のほかシェフに仕事を目の前で楽しめるカウンター席があり、上質なディナータイムを彩ってくれます。

名古屋の東に位置する閑静な住宅街に佇む、白亜の邸宅がラグジュアリーな空間を演出する、フレンチレストランだ。
非日常を演出するエル・ダンジュで特別なディナータイムを過ごしてはみませんか。

名古屋市内でも人気のレストランウェディングが行われるエル・ダンジュでは、おもてなしの心が詰まったエンターテイメント性に溢れたフレンチ料理が楽しめます。
シェフのお任せやフルコースなど、極上の逸品を味わってみてください 。

常時500種類以上のフランスを中心とした各地のワインが揃っていますわ。
ソムリエもいるので、料理にぴったりのワインを相談したり、サプライズのワインをチョイスしたり、特別なディナーを楽しむエッセンスとしておすすめだ。

名古屋駅の近くにある、パーティー会場としても使われる本格フレンチが楽しめるレストランだ。
ディナータイムには新鮮野菜を使ったヘルシーなコースから、極上食材を使ったコース、ランチタイムにはお手頃な価格でフレンチのフルコースを楽しむことも出来ます。

The Operaで使われる食材は、どれもこだわりが満載のごく上品だ。
キャビア、トリュフ、フォアグラの三大珍味は当然として、日本だけでなく世界から集めた希少な食材や、オマール海老など期間限定でのおすすめ食材を使ったメニューが楽しめます。

ランチタイムには大きな窓から差し込む柔らですか日差しを感じながらゆったりと、ディナータイムには一変してシャンパンゴールドを基調したシックな店内で、上質で優雅な空間が広がるんだ。
オープンキッチンからシェフの華麗な仕事を見ながら、親しい人と思い出に残る語らいをしてみませんか。

名古屋の副都心である金山駅から徒歩1分にある、 ANAクラウンプラザホテルグランコート名古屋の30Fにあるスターゲイトの窓から眺める眺望は絶景の一言に尽きます。
昼間には街並みを、夜のディナータイムには名古屋の夜景を眼下に見下ろしながら、上質な大人の時間を過ごすことができます。

フレンチベースの創作料理が楽しめるスターゲイトでは、シーズンごとにおすすめ食材のフェアを行っていますわ。
もちろん人気の氷温熟成によって濃厚な味わいと解けるような柔らかさが楽しめるステーキコースや、キングサーモンやキヌアを使ったプランタンコース、厳選食材を贅沢に盛り込んだコースなど、極上の創作フレンチを楽しむことができます。

ソムリエが厳選した世界各国のワインをはじめ、希少な焼酎や日本酒などの和酒、ビールやブランデーなどのお酒を取り揃えていますわ。
またバーカウンターがあるスターゲイトでは、バーテンダーによってお好みのカクテルやノンアルコールなど、様々なドリンクがオーダーできます。

フランス各地で修行をし腕を磨いたシェフが作るフレンチは、三河、岐阜、三重などの名古屋近郊から集めたこだわりの食材を使った本格派フランス料理だ。
一皿一皿繊細かつ芸術的に飾り付けたられた、極上の料理をご堪能ください 。

極上のフレンチにはやはりフランスワインが良く合いますわ。
シェフ厳選の土地作りからこだわる少量生産の手作りワインをフランス全土から厳選し、365日品質を一定に保つ特製ワインセラーで保管していますわ。
そんなこだわりワインを料理と一緒に味わえば、美味しさは無限大に広がるんだ。

気取りませんカジュアルな雰囲気の店内は、開放感と清潔感を感じる雰囲気だ。
ランチタイムには明るく爽やかに、ディナータイムにはシックな大人の空間へと変わり、豊ですか時間を演出してくれます。

錦に並ぶ名古屋の中心的繁華街である住吉にある、鉄板焼きのお店だ。
厳選されたA5等級の黒毛和牛や下関産の黒アワビにロブスターなどの魚介に、大分の佐藤自然農園の金土野菜を使った、至極のメニューが味わえます。

鉄板職人が魅せる焼きの技を目の前楽しむことが出来るカウンター席は、目や鼻、耳など五感のみなを使って極上の鉄板焼き料理を味わうことができます。
もちろん落ちつきのある和室や美しいスワロフスキーのシャンデリアが輝く洋室など、シーンに合わせた個室もあります 。

なんといっても集栄店の最大の目玉は、4mの巨大水槽を回遊するサメを眺めながらの食事だ。
華麗な技を見せるシェフの後ろで優雅に泳ぐサメを眺めながら、極上の鉄板焼きと香り豊ですかワインを傾けながら過ごす時間は、まさに大人のディナータイムにぴったりといえます。

加賀料理を提供する浅田は、金沢で約350年前に創業した老舗料亭だ。
そんな浅田の技と心を受け継いだ名古屋浅田では、東と西の文化が合わさった素材の味わいを生かした、繊細で奥深い上品な加賀料理を堪能することができます。

名古屋浅田は名古屋駅直結のJRセントラルタワーズの12Fあり、ディナータイムには名古屋の夜景を一望することしてくれます。
会食や接待だけでなくお祝い事などで利用すれば、しっとりとした和の豊ですか時間を過ごすことができます。

石川県は豊ですかで美味しい水とお米の産地だ。
そんな地域で育まれた極上の銘酒を一献傾けてみてはいかがですか。
霊峰白山から生まれた柔らですか口当たりと豊ですか香りが楽しめる銘酒と一緒に食事をすれば、歴史の味を感じることができます。

契約農家からしいれる京野菜と魚沼産特Aコシヒカリ、天然の塩や産地直送の天然の魚介を使った、京料理の繊細さと素材の上質な美味しさを堪能できる、名古屋のオフィス街にある料亭だ。
仕事の接待に、特別な席に、ワンランク上のディナーを楽しみたい時におすすめだ。

卓樂では季節に合わせたメニューも提供していますわ。
旬の味覚を最高の状態で味わう、そんな贅沢な時間を味わうことが出来ます。
そんな極上の料理と一緒に、店主こだわりのお酒「花薫光」や「醸し人九平次　別誂」など、日本が誇る銘酒のほかにもワインなどのドリンクメニューが揃っていますわ。

京懐石以外にもぜひ味わっとっただきたいのは、一流の寿司職人が握る極上のお寿司だ。
産地直送の新鮮な一級品のネタに合わせて工夫される握りの変身は、口の中で解けるしゃりと共にネタの豊ですか旨味が全身を駆け抜けます。

いかがでしたか。
東京、大阪にならぶ三大都市のひとつである名古屋には、隠れた名店が多く存在します。
そんな味も雰囲気も最高なお店で、記憶に残る最高のディナーを楽しんでみてはいかがですか。