ツルツルそうめんひやむぎレシピ♪さっぱり食べたい時はコレ!
暑い夏も終わり、秋到来。でも、まだまだ残暑厳しい日ってあります よね…そんな時食べたいのがツルツル&さっぱり食べられるそうめん&ひやむぎ。今回は、忙しい時でも手軽に作れる”そうめんひやむぎレシピ”をまとめてみたんです!みなさんのお気に入りのレシピに”そうめんひやむぎレシピ”を加えてみて下さいね♪
ジャージャー素麺
楽天レシピ:「ジャージャー素麺 」より
材 料(3人分)
素麺2束
豚ひき肉200g
椎茸3個
キュウリ1本
長ネギ3cm
◇水150cc
◇鶏がらスープの素大さじ1
サラダ油小さじ1
〔調味料〕
甜面醤大さじ4
チューブの豆板醤1cm
チューブの生姜1cm
チューブのニンニク1cm
酒大さじ2
塩コショウ少々
醤油大さじ2
砂糖大さじ1
☆片栗粉大さじ1
☆片栗粉を溶かす水大さじ3
簡単調理で、本格的なジャージャー麺が楽しめます。
甘辛の肉みそとそうめんの組み合わせは抜群!
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余ってしもたそうめんはアレンジして楽しむべし! 肌寒い朝には温かいお汁と共に召し上がれ♪ https://t.co/FCsMy4rDaj #そうめん #夏の余り #にゅうめん #レシピ
2015-10-06
ピリ辛焼きひやむぎ
棒々サバの味噌煮のひやむぎ
きのこおろし&トマトぶっかけひやむぎ
梅ネギ味噌のぶっかけひやむぎ
ナスと納豆と食べるラー油のひやむぎ
ひやむぎの青じそソース和え
缶詰クッキング☆スパイシーカレーひやむぎ
韓国万能味噌deピリ辛肉味噌ひやむぎ
ピリ辛サラダひやむぎ
カレーの残りで★ひんやりカレーつけ麺
楽天レシピ:「カレーの残りで★ひんやりカレーつけ麺 」より
材 料(2人分)
カレーの残り大さじ4
麺つゆ大さじ3~4
水200cc
冷麦(そうめん)2束
オクラ6本
こねぎ少々
カレーが残った時に、是非やってみたいレシピ。
オクラとネギのトッピングで、やみつきなつけ麺に!
絶品!豚バラ辛みダレのつけ麺
楽天レシピ:「☆絶品!豚バラ辛みダレのつけ麺☆ 」より
材 料(2人分)
豚ばら肉150~200g
青ネギお好み量
にんにく1片
生姜1片
ごま油大さじ4
☆豆板醤大さじ2
☆コチュジャン大さじ2
☆すりごま大さじ3~4
☆水600ml
☆鶏ガラスープの素小さじ2
☆砂糖大さじ1.5
☆醤油大さじ1
★お好みの具材(キュウリ・もやし・卵等)お好み量
★お好みの麺お好み量
もっともっともっともっと辛くしたい時には、お好みで一味唐辛子をプラス!すりごまの香りがアクセントになった、箸が止まらなくなる絶品つけ麺。
簡単!そうめんかぼちゃ☆ツナマヨサラダ
楽天レシピ:「簡単!そうめんかぼちゃ☆ツナマヨサラダ♪ 」より
材 料(2人分)
そうめんかぼちゃ10×8㎝
キュウリ2分の1本
人参3㎝
ツナ缶1缶
☆マヨネーズ大さじ3
☆塩こしょう少々
塩小さじ1
野菜の水分をしっかりと切ってから和えるのがポイント!ポテトサラダ感覚で楽しめる一品。
挽肉茄子のピリ辛素麺
楽天レシピ:「挽肉茄子のピリ辛素麺 」より
材 料(1人分)
素麺1把
*挽肉50g
*おろし生姜1/2片
*鷹の爪少々
茄子1本
**酒大さじ1
**醤油大さじ1
**みりん大さじ1
ヤマキめんつゆ大さじ2
大葉2~3枚
めんつゆの量はお好みで!
とろとろのナスと挽肉が麺と絡んで美味。
めんつゆと牛乳で冷やし坦々麺
楽天レシピ:「めんつゆと牛乳で冷やし坦々麺 」より
材 料(1人分)
そうめん1把
牛乳100cc
めんつゆ100cc
ラー油適量
豚挽き肉80g
にんにく(チューブ使用)適量
しょうが(チューブ使用)適量
酒大さじ1
味噌大さじ1
豆板醤小さじ1
チンゲン菜1束
ラー油のピリ辛感がアクセントに!
牛乳が入る事により、まろやかに仕上がるんだ。
生卵そうめん
楽天レシピ:「★夏はぶっかけ!【生卵そうめん】 」より
材 料(1人分)
そうめん1把
卵1個
青ネギ適量
わさび適量
そうめんつゆ適量
または(素麺汁がない場合)
しょうゆ~大さじ1+1/2
みりん~大さじ1+1/2
だしの素~大さじ1/4
素麺と卵&めんつゆがあれば出来違う超簡単レシピ。
食欲の無い時にもあっと言う間に食べられちゃいますわよ
!卵はお好みで卵黄だけにしてもOK!
たらこ素麺パスタ
楽天レシピ:「たらこ素麺パスタ 」より
材 料(1人分)
素麺1把
*タラコ1/4腹
*昆布茶小さじ1/2
*オリーブオイル大さじ1/2
ネギ少々
焼き海苔少々
パスタの代わりに素麺を使ったレシピ!
パスタより、たらこと麺が混ざりにくいので、気長にしっかり混ぜ合わせるのがポイント!
簡単!素麺が余ったらぜひ!☆そうめんチャンプルー
楽天レシピ:「簡単!素麺が余ったらぜひ!☆そうめんチャンプルー☆ 」より
材 料(2人分)
素麺2束(100g)
豚肉50g
ニラ1/2束
鶏ガラスープの素小さじ1
塩コショウ少々
ごま油小さじ1
素麺が余っちゃって困っ違う…なんて時にオススメな素麺チャンプル。ニラと豚肉に組み合わせが抜群だ。麺は固めにゆで、サッと炒めるのがポイント。
トマトとツナの冷製パスタ風そうめん
楽天レシピ:「トマトとツナの冷製パスタ風そうめん 」より
材 料(2人分)
そうめん(乾燥)150~200グラム
トマト1個
ツナ缶(80グラム入り)1缶
青じそ10枚
ごま油大さじ1
めんつゆ(ストレート)50cc
トマトの酸味としその爽やですか香りがキメテ。
カロリーが気になる時は、ごま油の量をお好みで調節しましょう 。
チリソースでなすとえびのパスタ風そうめん
楽天レシピ:「チリソースでなすとえびのパスタ風そうめん 」より
材 料(2人分)
そうめん200g
なす(中)2本
むきえび(ボイル・冷凍)16尾
オリーブオイル大さじ1
チリソース大さじ6~8
(又は市販品)
塩、こしょう少々
パルメザンチーズ適量
市販品のチリソースを使ったエスニックな一品。
エビとナスが加わって食べごたえも満点です!