キュレーショナー

玉ねぎ 1/2個
にんじん 1本
大根 10cm位
れんこん 小1節分
やが芋 2個
大豆缶 1缶
ベーコン 3枚
にんにく 1片分
オリーブ油 大さじ1.5
カットトマト缶 1缶
水 400cc
固形コンソメ 2個
ローリエ 1枚
酒 大さじ2
はちみつ 小さじ1
塩・こしょう 適量
パセリ 少々
粉チーズ 適量

食材をたっぷり入れて食べごたえばっちりのミネストローネ。
汁物としても副菜としても万能だ。

シーフードミックス　150g
やがいも　1個
にんじん　1/2本
たまねぎ　1個
ウインナー　3本
バター　大さじ1
水　1カップ
無調整豆乳　3カップ
コンソメ顆粒　小さじ2
パルメザンチーズ　小さじ2
塩　適量
こしょう　適量
パセリ　適量

トマト系や和風系など、様々な種類のパスタと相性が良いクラムチャウダー。
シーフードミックスを使うから、食材の準備も簡単で嬉しいですね。

小松菜 100g
ひよこ豆（水煮） 50g
たまねぎ 50g
オリーブオイル 小さじ1
牛乳 50cc
クミンパウダー 小さじ1/4
ヨーグルト（無糖） 大さじ2
塩 小さじ1/3
食べる時の牛乳 1人分50～100ccくらい

野菜が不足しがちになってしまうタイプのパスタのときにおすすめだ。
栄養価満点で食物繊維もたっぷりだ。

鶏むね肉（ささみでもOK）　適当な量
片栗粉　適量
人参　1/4本
レタス　3枚
塩、こしょう　少々
コンソメ　少々
水　800cc

あっさりした仕上がりのパスタにおすすめだ。
食感も楽しめる一品だ。

玉葱 1こ
人参 1本
やがいも 2こ
キャベツ小 約1/4
シャウエッセン 5本
最後のコンソメ 小1.
塩 小1/4
水 800ml

好みで好きな食材をプラスしても美味しいだ。
具があまり入っていないパスタとバランスを取りたいときにおすすめだ。

もやし 1/3パック
きゅうり 1/2本
ちくわ 1本
醤油 大2
酢 大1.5
ごま油 小1.5
砂糖 小1
コチュジャン 小1
白ゴマ 適量

ナムル風に仕上がるので、和風パスタとは特に相性ぴったりだ。
常備菜として作っておくのもおすすめだ。

さつまいも　1本
マヨネーズ　大さじ2～3
コンデンスミルク　大さじ1～1.5
粒マスタード　小さじ1
塩・黒胡椒　お好みで

ほくほくした食感が楽しいサラダだ。
粒マスタードの量で辛さを調整してください ね。

インゲン　15本
アスパラ　1本
ステックセニョール　3本
枝豆　15粒
パセリのみじん切り　大さじ2
ニンニクのみじん切り　1片分
オリーブオイル　大さじ3
酢　大さじ1
塩　少々
黒コショウ　少々

目にも鮮やですかグリーンサラダ。
美容にもおすすめだ。

アボカド 1個
トマト 中2個
レモン果汁 大1
酢 大1
サラダ油 小2
しょうゆ 小1/2
にんにく 小1/2
塩 小1/4
黒こしょう 少々

アボカドのなめらですか舌触りと、トマトのさっぱりした味わいを楽しめます。
簡単に作れるので急ぎたいときにもぴったり。

水菜　1/2袋
大根　5cm長さの縦1/2に切ったもの
ツナ缶　1缶
醤油　大さじ1と1/2
酒　大さじ1
みりん　大さじ1
酢　小さじ1と1/2
塩　適量

シャキシャキとした食感がたまりませんさっぱりしたサラダだ。
和風パスタのおかんとおすすめだ。

かぼちゃ 1/8個
レンコン 5cm位
大根葉 1つかみ
ヒジキ 大さじ3
アーモンド 10粒
オリーブオイル 大さじ1
塩コショウ 少

食物繊維たっぷりオシャレなサラダだ。
野菜不足になりそうなときにおすすめだ。

セミドライトマト　4こ
豚バラ　2枚
タイム　適宜
塩　適宜
フランスパン　お好みで

オードブル感覚でパスタメニューをよりオシャレにまとめられます。
上に乗せる食材はお好みでチェンジしてください 。

海老　12匹
生椎茸 3～4個
バジルorイタリアンパセリ 適量
オリーブオイル 1/2カップ
にんにく 1～2かけ
鷹の爪 1本
塩 小さじ1/4強

海老のアヒージョは、パスタとの相性抜群だ。
お酒を楽しむときにもおすすめだ。

鶏もも肉　　　　　　　　　　1枚
塩、黒こしょう（粗挽き）　適宜
乾燥バジル　　　　　　　　小さじ2
すりおろしにんにく　　　　小さじ1/2
オリーブ油　　　　　　　　　大さじ1
白ワイン　　　　　　　　　　大さじ1
レモン 　　　　　　　適宜

バジルの味わいはパスタによく合いますわ。
バジルペーストで作ってもおすすめだ。

合いびき肉 400g
玉葱 200g
パン粉 3/4カップ
牛乳 大さじ3～4
卵 1/2個
塩 小さじ1/2
ナツメグ 小さじ1/4
ブラックペッパー 小さじ1/2
パセリ　 大さじ1
マッシュルーム 8個
バター 20g
薄力粉 小さじ1
牛乳 250cc
生クリーム 100cc

出来立てでも冷やしてもおいしいミートボール煮。
きのこや野菜類を足してもおいしいだ。

ほうれん草　1/2束
玉ねぎ　中1/2個
ベーコン　1枚
オリーブオイル　小さじ2
塩・胡椒　少々
卵　1個
生クリーム　100cc
塩・ブラックペッパー　各少々
ナツメグ　適宜
餃子の皮　10枚
とろけるチーズ　20g

キッシュカップは大きなキッシュよりも作りやすいのでおすすめだ。
パスタにちょい足しメニューがほしいときに嬉しいですね。

たこ　100g
いよかん　1個
万能ねぎ　1本
酢　小さじ2
オリーブオイル　小さじ4
塩こしょう　少々

さっぱりしたおかずが欲しい人におすすめだ。
こってりめのパスタのときに嬉しい一品だ。

生ハム 6枚
クリームチーズ 小さじ6
ブラックペッパー 適量

生ハムでまくだけの簡単メニューだ。
お酒のおつまみにもおすすめだ。

やがいも 中4～５個
バター 20ｇ
塩 小さじ半
卵 1個
小麦粉 大さじ2
水 50cc

ころっとした一口ポテトは食べやすくてサイドメニューにおすすめだ。
狐色に仕上げるのがポイントだ。

プチトマト 2つ
プロセスチーズ 2つ
なす 1/10本
ズッキーニ 1/10本
バジル 4枚
バジルソース 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1

簡単なピンチョスはバラエティ豊かに作りやすいだ。
おつまみ的なおかずが欲しい人へ。