体にやさしい自家製ピクルスレシピ♡冷蔵庫に常備しよう!
健康に良いお酢と野菜をたっぷり摂取することができるピクルス。野菜はもちろん、果物や卵までピクルスのレシピは多種多様だ。お酢は、便秘解消や疲労回復、ダイエットなど、様々な効果があると言われていますわ。ピクルスは日持ちするので、冷蔵庫に常備することでつまみや箸休め、おやつにも大活躍です!覚えておきたいレシピをご紹介します。
毎日の食事で健康な身体作り!常備しておきたいピクルスのレシピ♪
■簡単!子どもにも優しいピクルス!
楽天レシピ:「簡単!子どもにも優しいピクルス! 」より
簡単!子どもにも優しいピクルス!
お好きな野菜 適量
.★酢 150cc
.★水 250cc
.★砂糖(黒糖や三温糖のほうがGOOD) 大5
.★はちみつ 小3
.★塩 小1
.★白ワイン(なくてもOK)大2
.★つぶコショウ 10粒
.★ローリエ 1枚
.1Lの保存容器 1
お砂糖とはちみつでマイルドな甘さ!
子どももたくさん野菜を食べてくれそうですね♪
■ゴーヤの甘酢ピクルス
■ハラペーニョのピクルス
■トマトのピクルス
■シャキッととうもろこしのピクルス
■焼きししとうの簡単ピクルス
楽天レシピ:「焼きししとうの簡単ピクルス 」より
焼きししとうの簡単ピクルス
ししとう 約20本
.☆お酢 大さじ3
.☆水 大さじ3
.☆砂糖 大さじ1
.☆塩 少々
.☆粗挽き胡椒 少々
1袋に入っている量が多いししとうは、料理に使ってもあまりがち。
ピクルスにすることで、日持ちも良くなり、大量消費にもうれしい一品。
■…おっと違うわ,便利!ゆで卵のピクルス
楽天レシピ:「…おっと違うわ,便利!ゆで卵のピクルス 」より
…おっと違うわ,便利!ゆで卵のピクルス
ゆで卵
3個
.
玉ねぎ
1/2個
.プチトマト 6個
.●酢 200cc
.●水 100
.●自然塩 大さじ1
.●砂糖 大さじ3
.●ローリエ 大1
.●黒コショウ粒(軽くつぶす) 5粒程度
賞味期限の短い卵。
期限がきれる前にピクルスにしてしまいましょう !
■紫玉ねぎのピクルス
楽天レシピ:「紫玉ねぎのピクルス 」より
紫玉ねぎのピクルス
紫玉ねぎ 1個
.酢 100cc
.砂糖 大さじ3
.塩 小さじ1
見た目に鮮やですか紫玉ねぎのピクルスは、食事の箸休めに♪
2週間は日持ちするので、冷蔵庫に常備しておきましょう !
■お弁当に必須!!型抜きピクルス
■うずら卵のピンクピクルス
■柿のピクルス
■プチトマトのピクルス はちみつ仕立て
■甘長のピクルス
楽天レシピ:「甘長のピクルス 」より
甘長のピクルス
甘長 6本
.★酢 大さじ2~3
.★塩 少々
.★タバスコ 適宜
カレーなどに相性がよさそうなピリ辛ピクルス。
漬け時間が半日というのは、作りやすいですね!
■畑のめぐみを食卓へ 新たまのピクルス
■桃のピクルス
■青トマトのピクルス
楽天レシピ:「青トマトのピクルス★らっきょう代りにも♪ 」より
青トマトのピクルス★らっきょう代りにも♪
青トマト(ミニトマト) 300g
.★酢 200cc
.★砂糖 大さじ3
.★塩 少々
.★ピックリングスパイス 小さじ1/2
青いミニトマトは、お店ではなですかか出会いませんが、自宅で栽培することで気軽に入手できますね。
子どもと栽培を楽しみながら、お料理まで一緒に楽しむことができるうれしい1品だ。
■一晩つけたらOK‼︎ズッキーニのピクルス
楽天レシピ:「一晩つけたらOK‼︎ズッキーニのピクルス♪ 」より
一晩つけたらOK‼︎ズッキーニのピクルス♪
ズッキーニ 1本
.☆酢 50cc
.☆砂糖 大さじ1.5
.☆塩 小さじ1
発色の良い緑とオレンジが見た目にもさわやか!
スティックタイプで食べやすいピクルスだ。
■やがいものピクルスサラダ
■ズッキーニと人参のぐるぐるピクルス pickles マリネ
■クマさんの『カラフルな、たっぷりお野菜のピクルス
クマさんの『カラフルな、たっぷりお野菜のピクルス』つくレポ☆
葉付きにんじん(にんじんのみ) 一束
2.冥加 3本
3.わけぎ(根に近い太い部分) 一束
4.パプリカ(橙色) 1個
5.紫きゃべつの葉 3枚
6.ミニトマト 7個
7.セロリ(丸のまんま) 1本
8.酢橘 1個
9.クコの実 大さじ1
10.蜂蜜 小さじ1
11.林檎(すりおろし) 1/2個
12.バナナ 1本
13.ブラックペッパー 適量
14.ピンクペッパー 適量
15.にんにく ひとかけ
16.セージ(生) 適量
17.ディル(生) 適量
18.コリアンダー(ドライ、粉) 適量
19.カルダモン(ドライ、粉) 適量
20.塩 小さじ2〜3
21.水 100cc
22.酢 100cc
23.白ワイン 100cc
24.オリーブオイル 大さじ1
25.ローレル 1、2枚
手の込んだ一品を作りたい時に。
まるでレストランで食事をしているかのような雰囲気を味わうことができますよ♪