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キュレーショナー

お弁当にぴったりのおかずレシピ20選

お弁当のおかずっていつも同じ物を作りがちになるんやよね。ささっと作るお弁当のおかずのレシピをたくさん知っておくと、自分のレパートリーが増えて、バラエティー豊ですかお弁当が楽しめます!お弁当に合うおかずを紹介すりますから、お気に入りのレシピをぜひ見つけてください ね♪

ご飯が進む!メインのおかず

鶏むね肉で簡単 運動会お弁当♪揚げない甘辛ウイング風照り焼きチキン♪節約にも

鶏むね肉 1枚
片栗粉 大さじ1
白ごま(お好みで) 大さじ1/2程度
塩コショウ 適量
調味料A 以下
醤油 大さじ1と1/2
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ2
お酒 大さじ

照りの入った鶏肉にゴマがかかっていて、見てるだけで美味しそう♡
鶏むね肉を使っているので、節約にも健康にも良いです!

レシピ

簡単ハニーマスタードチキン お弁当にも◎

鶏もも肉 1枚
塩 少々
小麦粉 少々
粒マスタード 大さじ2~3
醤油 小さじ1
ハチミツ 大さじ1
油 少々

甘くてちょい辛のハニーマスタードは、肉に絡めると立派なおかんとなる!
いつもの和風の味に飽きたら、趣向を変えて洋風にすると気分が変わって◎

レシピ
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なりまつ@japa2se

ハニーマスタードチキンってもう響きだけで甘くてしっとりで素敵よね。はにーますたーど、ちきんちきちき寝た方が良いかもしれへん

2015-10-24

お弁当に!豚肉の味噌漬け

豚ロース(とんかつ用) 6枚
<漬けダレ>
味噌 110g
日本酒 80cc
みりん 80cc
醤油 70cc
上白糖 120g

味噌を甘辛くすると、味が混めでご飯のおともにぴったり!
がっつりした物を食べたい時にも良いですね♪

レシピ

冷めても美味しい☆鶏胸肉のピカタ

楽天レシピ:「冷めても美味しい☆鶏胸肉のピカタ 」より

鶏胸肉(皮なし) 1枚
塩、胡椒 各少々
小麦粉 大さじ1
○溶き卵+(お好みで粉チーズ) 1個分+小さじ2〜3
オリーブオイル 小さじ2〜3

冷めても美味しいというのはお弁当にとって大事なポイント♪
簡単で10分で出来るので、忙しい朝作れる!

レシピ
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もも@0327jda

明日からの弁当おかず作り終了ー! ①人参知り知り ②鶏胸肉のピカタ 最近リバウンドしてきたさかい真面目に節制…。ムネ肉生活に戻る…。

2015-10-18

お弁当に トースターでコーンコロッケ

楽天レシピ:「お弁当に ❤トースターでコーンコロッケ❤ 」より

やが芋(柔らかく蒸したもの) 150g
ホールコーン 50g
塩コショウ 少々
マヨネーズ 大さじ1
ケチャップ 大さじ1
パン粉 1カップ

揚げんとトースターで焼くから、ヘルシーでもサクッと美味しい♡
お弁当が油っぽくなるのが苦手な人にもおすすめ♪

レシピ
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七瀬陸.七海陸斗@Riku__Rikuto

今日のお昼 唐揚げコロッケ弁当!(ほわぁ

2015-10-25

冷めてもおいしい!鶏もも肉のマヨポン和え

楽天レシピ:「冷めてもおいしい! 鶏もも肉のマヨポン和え 」より

鶏もも肉 1枚
万能ねぎ 2~3本
マヨネーズ 大さじ1
ポン酢 大さじ1
塩・こしょう 少々

和洋折衷なマヨポン酢は、一回食べると病みつきになるんです!
万能ねぎを散らしている ので、色味も良い♪

レシピ

簡単!! さんまの梅しそ巻き♪

楽天レシピ:「簡単!! さんまの梅しそ巻き♪ 」より

さんま 2尾
梅干し 中4ヶ
大葉 4枚
片栗粉 大さじ2~3
塩 少々

今日はお弁当で魚が食べたい!という時ってあります よね♪
梅とシソで魚のくさみが消えてとても美味しくなるんです!

レシピ

お弁当にお魚を!鮭の甘酢あんかけ

楽天レシピ:「お弁当にお魚を!鮭の甘酢あんかけ 」より

鮭の切り身 1切れ
(A) 酒小さじ2
(A) みりん小さじ2
(A) 醤油小さじ1
甘酢あんかけに入れる野菜(お好みで)ピーマン、人参、玉ねぎ、もやし など
(B) ケチャップ 小さじ2
(B) 酒 小さじ1弱
(B) 酢 小さじ2
(B) 砂糖 小さじ1
(B) 水小さじ2
(B) 鶏ガラスープの素、醤油 少々
(B) 片栗粉 小さじ1/2
片栗粉 適量
サラダ油 適量

お肉の甘酢あんかけも美味しいけれど、鮭で作っても美味しそう!
甘酢あんは電子レンジで作るので、いつもより簡単に作れる♪

レシピ

お弁当に♪豚肉のオイスター炒め

楽天レシピ:「お弁当に♪豚肉のオイスター炒め 」より

キノコ類(シメジやエリンギ) 100g
豚小間肉 50g
オイスターソース 大ハーフ
塩コショウ 少々
醤油 少々
水溶き片栗粉 大ハーフ

アスパラなどの緑色の野菜を入れても彩りきれいに作れる♪
オイスターソースをうまく使いこなすことが出来れば、料理初心者は脱却!

レシピ

見た目が可愛いおかず♪

水菜の肉巻き

楽天レシピ:「水菜の肉巻き 」より

豚肉スライス 100g
水菜 1/2束
塩コショウ 少々
ポン酢 適量

値段の安い水菜を使っての節約レシピ♪
肉巻きは丸くて断面の色がきれいなので、お弁当にぴったり!

レシピ

お弁当にも◎!うずら卵入りコロコロハンバーグ

合いびき肉 150g
玉ねぎ(みじん切り) 大さじ2
マヨネーズ 大さじ1
パン粉 大さじ3
塩こしょう 少々
うずら卵(水煮) 6個
◎しょうゆ、みりん、酒 大さじ1ずつ
◎砂糖 小さじ2
◎片栗粉 小さじ1/2

マヨネーズが入っているハンバーグに、照り焼きが絡んでしっかり味で美味しい♡
うずらの卵がお花の様に可愛いですね♪

レシピ
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berryzmilk☆@berryzmilk

朝昼ごはーん兼ねて今日もお弁当スタイルに。 ハンバーグうずら入りと♪チーズ入り♪はトマトソースで。 ウチの分だけレバーの甘辛煮入り♪ スキマ埋めに冷食も使用。 ソース付きの串カツ…おっと違うわ,便利〜(^。^) https://t.co/ZoSbJVMaW5

Cshvkj6ukaanzme

2015-10-25

おかずの入れ方や彩りがとてもうまくて真似したい!
余ったハンバーグ種でお弁当のおかずを作ると時短にもなるんですね♪

おかんとおつまみにお弁当に♪あっという間にできて簡単おいしい♪鶏ささみの明太子巻き

鶏ささみ 4本
明太子 2腹程度
大葉 8枚程度
焼きのり(お好みで) 1枚
酒 少々
塩こしょう 少々
サラダ油 適量
レモン お好みの量

大葉と明太子を鶏ささみで挟んでいるので、味も美味しいし見た目も良い!
レモンを最後に絞ってかけるので、さっぱりいただけます。

レシピ

お弁当にお勧め♪ブロッコリーの茎のチーズベーコン巻き

ブロッコリーの茎 1本分
塩(茹で塩) 小さじ1/4
ベーコン(ハーフ) 1P(4~5枚入り)
スライスチーズ 1枚
ガーリックパウダー 少々
ブラックペッパー 少々
オリーブオイル 少々

ブロッコリーの茎を捨てていませんか?
ベーコンでブロッコリーの茎とチーズを巻けば美味しいおかんとなるので捨てんと使いましょう ♪

レシピ

ボクサーも減量で食べる★鶏ささみで梅しそチーズ巻き

楽天レシピ:「ボクサーも減量で食べる★鶏ささみで梅しそチーズ巻き 」より

ささみ 4本
チーズ 1個
大葉 4枚
梅 2粒
塩コショウ 適量
油 適量
★タレ★(下記のものをぜ良いんぶひとつのこらずまぜます)
★しょうゆ 大さじ1
★酒 大さじ1
★みりん 大さじ1
★オイスターソース(あればでOK) 大さじ半分

大葉とチーズと梅を肉で巻いて美味しくないわけがない!
見た目もコロコロとして可愛いし、味も良い♪

レシピ

切り肉をボリュームUP マッシュポテトの豚肉巻き

楽天レシピ:「薄切り肉をボリュームUP マッシュポテトの豚肉巻き 」より

やがいも 中5個
豚薄切り肉 300g
塩コショウ 少々
ケチャップ 大さじ3
白ワイン 大さじ1

豚肉でマッシュポテトを包んで焼くと、棒状の可愛いおかんとなる♪
ケチャップで味付けしている ので、ポークチャップとコロッケをいっぺんに食べられる様で美味しそう!

レシピ

お弁当に 一口サイズの揚げないエビカツ

楽天レシピ:「お弁当に 一口サイズの揚げないエビカツ 」より

さんぺん 1枚
むきえび 200g
パン粉 適量
卵 1個
マヨネーズ 大さじ1
小麦粉 大さじ1

フライパンで揚げ焼きができるので、揚げ物よりも簡単♪
一口サイズに作って冷凍庫で保存すると、自作冷凍食品の出来上がり!

レシピ
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えび名言bot@ediedi6954

えびかつ食いてぇ……

2015-10-22

お弁当のすき間にすぐに入れられる、すきまおかず

お弁当に☆ちくわとハムのクルクル♪

楽天レシピ:「お弁当に☆ちくわとハムのクルクル♪ 」より

ちくわ 1本
ハム 1枚

お弁当にすき間ができてしもた時にすぐに作れるおかず♪
ハムとちくわの組み合わせは王道なので、味も安心♡

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お弁当に☆プチトマトinうずら

楽天レシピ:「お弁当に☆プチトマトinうずら 」より

プチトマト 2個
うずらの水煮 1個
乾燥パセリ 少々
塩 少々

トマトにうずらを入れるだけのとても簡単なおかず♪
彩りがきれいなので、すき間おかんとぴったり!

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お弁当の隙間に!ちくわ&枝豆

楽天レシピ:「お弁当の隙間に!ちくわ&枝豆 」より

枝豆 10粒
ちくわ 1本

枝豆がちくわの中からこんにちはしている 様で可愛い♡
すぐに出来るのがすきまおかずのポイント!

レシピ

うずら卵が可愛い柿に変身!!秋のお弁当に柿たまご

うずら卵 1パック(10個)
薄口醤油 大さじ2~3杯
みりん 少量
昆布  3cm角
細い小枝(爪楊枝でも) 10本
食用色素(赤、黄) 少々(黄色はクチナシの実でも代用出来ます)

柿の様に色付けをされたうずらの卵を作り置きしておけば、お弁当に秋っぽさを取り入れられる♪
お弁当の蓋をあけると、可愛いミニチュアの世界♡

レシピ

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