どなたさんからも愛されるからあげ♡達人に学ぶレシピ!
「今日の夕食は?」「からあげ〜。」となると誰もが「でしたぁ!!!」となるんやよね♪そんなみんなに愛されているからあげ。あなたもからあげの達人になってみませんか?定番レシピからアレンジレシピまでたくさん載せてみたんです!ぜひ達人目指して作ってみてください ♪
定番からあげ♪
■鶏の唐揚げ
楽天レシピ:「鶏の唐揚げ 」より
鶏の唐揚げ
材 料(3~4人分)
鶏もも肉1枚
手羽元 5個
○お酒 大さじ2
○しょうゆ 大さじ2
○しょうが (チューブ)4cm
○にんにく (チューブ)4cm
片栗粉 大さじ3
薄力粉 大さじ3
塩コショウ 少々
サクッとジューシ!!
みんなで取り合いや♪
■我が家の人気者!!鶏の唐揚げ
楽天レシピ:「我が家の人気者!!鶏の唐揚げ 」より
我が家の人気者!!鶏の唐揚げ
材 料(5〜6人分)
鶏もも肉4枚
★しょう油大さじ2
★塩小さじ1
★酒大さじ1
★砂糖大さじ1.5
★にんにくのすりおろし1かけ
★こしょう少々
片栗粉適量
砂糖を加えることで柔らかくジューシーに仕上がるんです!
揚げる直前までつけ汁に漬ければ濃い目の仕上がりに♪
■めっちゃジューシー♪鶏の唐揚げ
楽天レシピ:「めっちゃジューシー♪鶏の唐揚げ 」より
めっちゃジューシー♪鶏の唐揚げ
材 料(2~3人分)
鶏もも肉 300g
●おろしにんにく 1片
●おろししょうが 1片
●酒 大さじ2
●醤油 大さじ1.1/2
●ごま油 小さじ1
卵 1/2個
揚げ油 適量
◎薄力粉 大さじ1.1/2
◎片栗粉 大さじ1.1/2
写真でも見てわかるくらいとってもジューシーなんです!!
これでからあげ名人になれますよ♪
■しっとり柔らかい★胸肉で鳥のからあげ
■にんにくたっぷり~からあげ♪
■お肉屋さんのからあげ
■手羽元でチューリップのから揚げ
楽天レシピ:「手羽元でチューリップのから揚げ、喜ぶ顔が見たいから 」より
手羽元でチューリップのから揚げ
材 料(10本くらい人分)
鶏手羽元10本(500gくらい)
○醤油大さじ1
○料理酒大さじ2
○酢大さじ2
○砂糖大さじ1/2くらい
○味付け塩コショウ適量(好みで2~3振り)
○チューブの生姜4cmくらい
○チューブのにんにく3cmくらい
◎片栗粉大さじ1
◎水大さじ2
●小麦粉1/2カップくらい
●片栗粉1/4カップくらい
揚げ油適量
チューリップ型だと手に取りやすく食べやすくて好きです♡
手羽元は身が多いので、フォークでしっかり穴を開けておいてください ♪
■おろし玉ねぎでジューシーに『塩からあげ』
楽天レシピ:「おろし玉ねぎでジューシーに『塩からあげ』 」より
おろし玉ねぎでジューシーに『塩からあげ』
材 料(4~5人分)
鶏もも肉2枚
たまねぎ1/2個
にんにく2カケ
しょうが1カケ
ごま油大さじ1
鳥がらスープの素大さじ1
塩小さじ1
味塩こしょう小さじ1/2
片栗粉適量
たまねぎ効果で柔らかくジューシーに仕上がるんだ。
たまねぎをおろすのだけは頑張りましょう !!
ヘルシーからあげ♪
■簡単、上手い! 揚げない唐揚げ♪
楽天レシピ:「簡単、上手い! 揚げない唐揚げ♪ 」より
簡単、上手い! 揚げない唐揚げ♪
材 料(2~3人分)
鶏もも肉300g
醤油大さじ2杯
焼酎大さじ1杯
ニンニク(チューブ)小さじ1/2杯
胡椒少々
片栗粉50gくらい
片栗粉はつけすぎないように気をつけてください ね♪
ですかりカロリーがダウンされていますわ!!
■牛乳パックで超簡単&ヘルシー!揚げない唐揚げ
楽天レシピ:「牛乳パックで超簡単&ヘルシー!揚げない唐揚げ 」より
牛乳パックで超簡単&ヘルシー!揚げない唐揚げ
材 料(2人分)
鶏もも肉360g
唐揚げ粉適量
牛乳パックを使えば簡単ヘルシーに唐揚げが出来ます!
後片付けも簡単なのもうれしいですね♡
■簡単♡揚げない鶏の唐揚げ
楽天レシピ:「簡単♡揚げない鶏の唐揚げ 」より
簡単♡揚げない鶏の唐揚げ
材 料(2~4人分)
鶏肉(モモ肉または胸肉)200~300g
しょうが大さじ1
にんにく1片
醤油大さじ3
酒大さじ3
片栗粉適量
胡麻油適量
塩・ブラックペッパー適量
オーブンに入れて15分で出来上がり!!
タレに1時間以上浸け込むことによって、さらに美味しく仕上がるんや♪
國立麗@reikoku1202
残りは揚げないまんま冷凍したら一ヶ月は持つらしい。 良いおかずできた~ しかもこれ余計な油使ってないのよね。 鶏油でフライパンであげ焼きしたから♪ 一人暮らしでも揚げ物(風)できるもんですね。
2015-11-09
アレンジからあげ♪
■名古屋名物!手羽先の唐揚げ♪
楽天レシピ:「名古屋名物!手羽先の唐揚げ♪ 」より
名古屋名物!手羽先の唐揚げ♪
材 料(1~2人分)
匠赤どり手羽先5本
にんにく1かけ
酒・醤油・みりん大さじ3
胡麻適量
揚げ油適量
黒こしょうをかければスパイシーに!!
これがまた絶品!!
■甘辛コチュジャンで韓国の鶏唐揚げ★ヤンニョムチキン
楽天レシピ:「甘辛コチュジャンで韓国の鶏唐揚げ★ヤンニョムチキン 」より
甘辛コチュジャンで韓国の鶏唐揚げ★ヤンニョムチキン
材 料(2~3人分)
鶏もも肉2枚
塩コショウ少々
小麦粉適宜
サラダ油大3
☆コチュジャン大2
☆酒大2
☆みりん大1
☆ケチャップ大1
☆しょうゆ大1.5
☆砂糖大1.5
☆ごま油大1
☆おろしにんにく大1~1.5(2カケ分)
白ごま大1
小麦粉は強力粉にすると外側がカリッと焼けますよ♪
辛味が苦手な方は、ケチャップを増やしてみてください ♡
■花椒とあらびきブラックペッパーで 中華風鶏のからあげ
■ピリ辛うまーい♡我が家に伝わるキムチからあげ
■韓国風からあげ*ピリ辛ゆず茶風味
■グリーンカレー風味のからあげ
お肉以外のからあげ♪
■タコの唐揚げ
楽天レシピ:「揚げんとおつまみ ♡ タコの唐揚げ 」より
揚げんとおつまみ ♡ タコの唐揚げ
材 料(3人分)
ゆでダコ300g
生姜1片
☆醤油小4
☆酒大1
片栗粉適量
ブラックペッパー(粗挽き)少々
油大3~4
レモン汁お好みで。
おつまみや夕食の1品、お弁当にも!!
ぷりぷりっとした食感がたまりません!!
■里芋の丸ごと唐揚げ
楽天レシピ:「里芋の丸ごと唐揚げ 」より
里芋の丸ごと唐揚げ
材 料(2人分)
里芋8個
から揚げ粉適量
里芋本来の甘さと、ほくほくっとした触感が好き♡
てんてんとした姿にも癒やされますね。
■豚こまと玉ねぎでふわふわから揚げ
楽天レシピ:「節約&かさ増し♪豚こまと玉ねぎでふわふわから揚げ 」より
節約&かさ増し♪豚こまと玉ねぎでふわふわから揚げ
材 料(2人分)
豚こま切れ200g
玉ねぎ小さめ1個
卵1個
にんにくチューブ1cm
生姜チューブ2cm
しょうゆ小さじ1
小麦粉大さじ3~
塩・こしょう少々
豚肉と玉ねぎでからあげが出来るんですね!!
小さいお子さんでも噛みちぎりやすいですね。
■ヘルシーな冷凍豆腐のから揚げ♪
楽天レシピ:「目からうろこの味!ヘルシーな冷凍豆腐のから揚げ♪ 」より
目からうろこの味!ヘルシーな冷凍豆腐のから揚げ♪
材 料(2人分)
冷凍豆腐(木綿)1丁
●酒・しょうゆ各大さじ1杯半
●しょうが汁(またはチューブ)1片分
●塩コショウ少々
小麦粉大さじ3~
言わなければ豆腐のからあげだと誰も気がつきませんよ!
ヘルシーで美味しいって最高ですね♪