キュレーショナー

ジューシーハムサンド

材 料（1人分）
食パン（サンドイッチ用又は8枚切り）2枚
（マヨネーズタレ）
・マヨネーズ大さじ1.5
・レモン汁小さじ1/2
・生クリーム5ml
・お好みで辛子お好み量
ハム2枚
きゅうり3/4本
マーガリン適量

サンドイッチの「王道」といっても過言ではありませんハムときゅうりのサンドイッチ。やはり定番レシピはきちんと抑えておきましょう ♪

ハムタマゴサンド

材 料（4人分）
サンドイッチ用食パン16枚
タマゴ4コ
マヨネーズ1/2カップ
塩コショウ少々
ハム8枚
マーガリン適量
からし少々

最近ではたくさんの具材を使ったサンドイッチがたくさん揃っていますわ。そんな中でも、卵が具材に使われているサンドイッチを見つけるとホッとしてしまいますわね。ウチも定番として抑えておきたいレシピ。

ツナマヨサンドイッチ

材 料（1人分）
サンドイッチ用食パン2枚
ツナ缶（ノンオイルタイプ80g）1缶
マヨネーズ小さじ2
玉ねぎ1/10個
レタス1/2枚
塩・こしょう少々
マヨネーズ適宜
マーガリンやバター適宜

ウチも今やサンドイッチの定番レシピの一つ、ツナサンド。ノンオイルタイプのツナと玉ねぎが入っているからサッパリといただけそうですね。

アボカドとエビのサンドイッチ♪

材 料（2～3人分）
食パン（サンドイッチ用）4枚
☆ムキエビ小10匹
☆アボカド1個
☆ゆで卵2個
☆スイートチリソース大1~
☆マヨネーズ大3~
☆レモン汁少々
☆塩　コショウ（ブラックペッパー）少々
レタス適量

プリプリのエビと「森のバター」との別名を持つ栄養豊富なアボカドがギュッと詰まったサンドイッチレシピ。チリソースでちょっと 大人の味わいに。

Chip butty(フライドポテトのサンドイッチ）

※材料は1人分だ。

食パン　2枚
バター　適量
フライドポテト（チップス）　適量
ケチャップ　適量

Chip Butty（チップバティ）のChipはフライドポテト、Buttyはサンドイッチという意味。なのでChip Buttyは「フライドポテトのサンドイッチ」北イングランド発祥のサンドイッチレシピだ。

ロールケーキみたいなサンドイッチ

※材料は2人分だ。

サンドイッチパン　4枚
ハム　8枚
スライスチーズ　2枚
ツナ缶　1缶
★A　マヨネーズ　小さじ2
★A　からし　小さじ1
★B　マヨネーズ　小さじ2
★B　からし　小さじ1
★B　塩　少々

定番のツナとハムを使ったサンドイッチをラップを使ってくるりと巻いたら、ロールケーキのような仕上がりに変身！おもてなしメニューとして喜ばれそうなレシピ。

スモークサーモンのフィンガーサンドイッチ【Smoked Salmon and Cream Cheese Finger Sandwiches】

※材料は5人分～だ。

食パン（サンドイッチ用）　12枚
バター　適量（大さじ3程度）
クリームチーズ　75g
ケイパー　小さじ2
ディル　小さじ2
レモン　1/2個（レモン汁は大さじ1/2使う）
コショウ　適量
スモークサーモン　約150g

ちょっと 贅沢にスモークサーモンを使ったサンドイッチレシピ。お好きなアルコール類といっしょに味わってみるのもおススメです！

ハマる人続出！おしゃれな「沼サン」の作り方

材料（1人分）

・食パン　2枚
・とろけるスライスチーズ
・ハーフベーコン　2枚
・キャベツ　100g
・玉ねぎ　少々
・粒マスタード　小さじ1
A
・マヨネーズ　大さじ3
・粗びき黒コショウ　適量

TwitterやInstagramで今注目を集めているサンドイッチレシピが「沼サン」たっぷりのキャベツもサンドイッチの具にすると、なんだか手軽に食べることができちゃいそうですね。

Wベーコンチーズ沼サン

材 料（3人分）
食パン（6枚切り）6枚
キャベツ4枚
玉葱小1/4個
☆マヨネーズ大さじ3~
☆粒マスタード大さじ2
ベーコン6枚
スライスチーズ6枚

ボリューミーな沼サンも、一番手前のサンドイッチのようにラッピングすることで食べやすくなるんですね。ちょっと したひと手間がうれしいレシピ。

カレー風味のヘルシー沼サン

材 料（3人分）
食パン（6枚切り）6枚
スライスチーズ3枚
キャベツ1/4個
ニンジン4cm
☆マヨネーズ大さじ2半
☆寿司酢大さじ1/2
☆カレー粉5~8振り
☆粗挽き黒コショウ少々

キャベツといっしょに千切り状にしたにんじんとカレーの色どりが食欲をそそる沼サンレシピ。野菜の水気を絞って挟んであるのがレシピのポイント。

キャベツたっぷり☆沼サン

材 料（3人分）
食パン（6枚切り）6枚
キャベツ1/4個
玉葱1/6個
☆マヨネーズ大さじ4~5
☆粗挽き黒コショウ6振り
ハム又はベーコン3枚
スライスチーズ3枚
粒マスタード大さじ3

たっぷりの野菜とチーズがぎっしりと詰まっていても、粒マスタードのピリッとした味わいで何個でもいけちゃいそうなレシピですね。

彩りプラスの♪ 沼サン3兄弟

食パン（6枚切り）　
粒マスタード　

1　キャベツ、鮭フレーク、マヨネーズ、ブラックペパー、トマト
2　紫キャベツ、マヨネーズ、ハーブソルト、チョリソー、クリームチーズ、うずらの卵
3　キャロット・ラペ、クリームチーズ

キャベツが定番の沼サン。キャベツの他にも紫キャベツやニンジンを使うと、見た目がさらに鮮やですか沼サンの完成！使う野菜次第でたくさんのレシピができそうなのも沼サンの魅力の一つなのかも。

水切りヨーグルトで作るフルーツサンド

食パン（好みの厚さのもの）　4枚
プレーンヨーグルト　1パック（450g）
好みのジャム（今回はブルーベリーを使用）　大さじ1~2
好みのフルーツ（今回はメロンを使用）　70g
はちみつ　大さじ1~2

プレーンヨーグルトを一晩かけてしっかり水切りたものが「水切りヨーグルト」アイスクリームのような食感ながら程よい酸味がある水切りヨーグルトにすることで、サンドイッチの具材としても使うことができるんだ。

ヨーグルトdeフルーツサンド

材 料（1人分）
食パン（8枚切り）2枚
プレーンヨーグルト1/3箱
お好みのフルーツ缶適量
ヨーグルトに付いている砂糖小1

水気が気になるフルーツ缶も、ヨーグルトといっしょに混ぜ合わせて一晩水切りすると果肉の食感もしっかりと楽しめるフルーツサンドイッチが完成するんですね！

朝食におやつに☆クリームたっぷりフルーツサンド

材 料（4人分）
食パン（6枚切り）6枚
生クリーム100ml
砂糖大1
いちご6個
キウイ2個

生クリームをたっぷりと使うことで、サンドイッチがスイーツとして味わううことができるレシピ。しっかりとした甘さがお好みの方に最適なレシピですね。

オープンスタイルの苺フルーツサンド

パン　1切れ
クリームチーズ　適量
スライスした苺　適量

フルーツサンドは試してみたい！だけどどうしても切るときに具材がはみ出してしまいそう。そんなときにはオープンサンドにしてみませんか？フルーツはもちろん、野菜やおかず系にもアレンジ可能なレシピ。

ココアヨーグルトとキャラメルバナナのオープンサンド

材 料（1人分）
ホテル食パン1枚
無糖ヨーグルト150ｇくらい
バナナ1/2本
きび砂糖大さじ1/2
レモン汁小さじ1/2
ココアパウダー※今回はブラックココア使用大さじ1/2
むきくるみ1個

ヨーグルトレシピの定番、バナナヨーグルトもオープンサンドにして食べることができるんだ。クルミも入っているので、カリッとした香ばしさが楽しめそうなオープンサンドイッチ。

パズルサンドイッチ

※材料は1人分だ。

サンドイッチ用食パン　2枚
卵　1個
マヨネーズ　適量

三角形や四角形が定番のサンドイッチも、クッキー型を使って形を切り抜くとこないなに楽しいサンドイッチに仕上がるんですね！

サンドイッチボックス

※材料は食パン一斤分だ。

ハム、キュウリ、リーフレタス、
卵サラダ（ゆで卵2個分）トマト

マヨネーズ、からし

一斤分の食パンの中身をくりぬいた白身部分をサンドイッチにしてパン耳部分に詰め込んだ、見た目インパクト大のサンドイッチレシピ。一斤分の食パンはパン屋さんで手軽に購入することができますよ。

三角フルーツサンドケーキ

材 料（5~6人分）
〔スポンジケーキ・ロールケーキ用〕
卵3個
薄力粉60g
砂糖50g
お湯50cc
サラダ油30cc
珈琲フレッシュ2個
ベーキングパウダー2g
バニラエッセンス少々
〔カスタードクリーム〕
卵黄1個
砂糖大さじ1と1/2
薄力粉大さじ1/2
牛乳100cc
バニラエッセンス少々
コーンスターチ小さじ1
〔ホイップクリーム〕
生クリーム100cc
砂糖大さじ1~2
バニラエッセンス少々
〔フルーツ〕
缶詰の黄桃1缶
キウイフルーツ1個
イチゴ（小粒）20~25個

これからケーキがたくさん出回るシーズンが近づきまっけど、サンドイッチ風に盛り付けたこないなレシピはいかがでしょう ？！ケーキを手づかみで味わうことができちゃいそうな楽しいサンドイッチレシピですね。