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キュレーショナー

実は簡単!?ほろほろ柔らかい角煮がお家で作れ違う♪激うまレシピ

お箸で切れ違うくらいほろほろ柔らかい角煮、こないなややこしいのムリ!なんて諦めへんで大丈夫♪実はとっても簡単に作れ違うんだ。激うまなのに簡単に作れ違うレシピを集めてみたんです!お家で簡単に角煮を作ってみませんか?「角煮激うまレシピ集」いってみよう!!

ほろほろうまうま角煮

圧力鍋でトロトロ豚の角煮

圧力鍋でトロトロ豚の角煮

◎豚バラブロック・・・350g
◎生姜(チューブ)・・・5cm
水・・・300cc
醤油、酒・・・各大さじ4
みりん、砂糖・・・各大さじ2
生姜(チューブ)・・・4~5cm

出来立てを食べれへん時の注意は、煮汁で煮ると煮詰まって辛くなるので、沸騰したお湯に入れて柔らかくなるまで煮てから、温めておいた煮汁と絡めるのがおすすめ☆
これで出来立てと同じ美味しさ♡

レシピはウチ

ルクルーゼで豚角煮

ルクルーゼで豚角煮 ふっくらホロホロ

豚バラブロック…750g
長ネギ青い部分…1本分
しょうが…1かけ
はちみつ…大さじ1
黒酢…70cc、醤油…70cc、酒…50cc、砂糖…大さじ4、八角…1つ、シナモン…小さじ1/2

ふっくらほろほろ、八角と黒酢効果で雰囲気のある角煮。
丁寧に持たないとお皿に盛るまでに崩れてしまう…くらいのホロホロっぷり♡

レシピはウチ

ほろほろ~♪もちろんお箸で切れ違う豚角煮♪

ほろほろ~♪もちろんお箸で切れ違う豚角煮♪

豚の角煮♪(5~6人前)

豚ばらブロック 800グラム
生姜 1かけ
ネギの青い所 1本分
◎醤油 大さじ5
◎お酒 大さじ5
◎砂糖 大さじ5
◎水 1L
◎顆粒だし 4グラム

煮汁を煮詰めて水とき片栗粉でとじてとろ~りとかけるのもおすすめ☆
ほろほろ感が伝わってきます♡

レシピはウチ

圧力鍋で作る!トロトロ豚の角煮

圧力鍋で作る!トロトロ豚の角煮

豚バラかたまり肉 500g〜1kg
生姜 1かけ
白ねぎ 1/2本
水 150cc
酢 大さじ3
醤油 大さじ3
みりん 大さじ3
蜂蜜 大さじ1

圧力鍋にお任せレシピなので、その間は他のことができますよ♪
気づけばおいしい角煮の出来上がり♡

レシピはウチ

お箸で切れ違う「豚の角煮」with大根

お箸で切れ違う「豚の角煮」with大根

豚バラブロック(一口大に) 400g
大根 2cmくらいの厚さで
コーラ 500cc
☆醤油 大さじ2
☆オイスターソース 大さじ1
生姜(皮付き薄切り) 5枚
ネギの青いトコ 1本分
八角(無くてもOK) 1かけ
水 途中で足す用
からし お好みで

コーラでお肉が柔らかくなるんだ。
さらにコーラに甘みがあるので、お砂糖はナシで。

レシピはウチ

お口でとろける照り照りな角煮

お口でとろける照り照りな角煮

豚バラブロック 700g
卵 5個
蜂蜜、醤油 大さじ3
にんにく 3かけら
生姜のスライス 4枚

お口でとろけさせて♡
キレイな照りも出ていますわね。

レシピはウチ

豚の角煮

豚の角煮

豚肉ブロック 400g
卵 4つから5つ
水 400cc
醤油 大さじ3
砂糖 大さじ2
みりん 大さじ2
酒 大さじ2
生姜 少々

煮汁でご飯何杯もいけちゃいますわ♪
おもてなしに出せばみんな大興奮しますよ!

レシピはウチ

豚の角煮・ラフテー

楽天レシピ:「豚の角煮・ラフテー 」より

豚の角煮・ラフテー

材 料(4人分)
豚バラ肉(かたまり)800g
だし汁(かつおだし)600cc
泡盛(又は日本酒)150cc
砂糖(黒糖or三温糖)大さじ4
しょうゆ大さじ5
※生姜(針生姜)少々
※煉り辛子(お好みで)適量

ウチのレシピは、脂分も程よく抜けてとろとろのやわらですか角煮になるんだ。
お箸で食べて♡

レシピはウチ

とろとろ豚の角煮

楽天レシピ:「とろとろ豚の角煮 」より

とろとろ豚の角煮

材 料(2~3人分)
豚ばらブロック600g
青ネギ1本
※ 水500cc
※ しょう油大さじ5
※ 砂糖大さじ1
※ はちみつ大さじ5
※ 酒大さじ2
※ にんにく1かけ
※ しょうが1かけ
卵4個

国産豚ばらブロックを使って、豪華に作ってみませんか?
弱火でことこと煮ること・お肉を大きめに切ることを守ればほろほろの角煮が出来ます!

レシピはウチ
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ぬぬまる@nunumaru1000

国産の豚肉で豚の角煮とは贅沢な

2015-12-17

我が家の定番!豚の角煮

楽天レシピ:「 やわらかくておいしい☆我が家の定番!豚の角煮 」より

やわらかくておいしい☆我が家の定番!豚の角煮

材 料(約4~5人分)
豚バラブロック300~500g
サラダ油大1/2
A
・生姜スライス3~4枚
・長ねぎ(青いトコ)3~4cm2~3本
・酒1カップ
・醤油大3
・砂糖大2
・みりん大3
白髪ねぎ適量

煮込む前にしっかりと肉に焦げ目をつけて、うま味を閉じ込めます。
これでめ違うま角煮の出来上がり♪

レシピはウチ
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あん@Sev_daizy

豚の角煮がタベタイッッ

2015-12-17

とろとろ!豚の角煮

楽天レシピ:「とろとろ!豚の角煮 」より

とろとろ!豚の角煮

材 料(3~5人分)
豚バラブロック500g
ゆで卵4個
青梗菜半袋
水300cc
しょうゆ大2
砂糖大3
みりん大1
酒4分の1カップ

とろとろの甘い味付けでつやつやの角煮ができあがるんや♪
誰からも喜ばれます!!

レシピはウチ

♪ジャー de とろとろ角煮♪

楽天レシピ:「♪ジャー de とろとろ角煮♪ 」より

ジャー de とろとろ角煮

材 料(4人分)
豚バラかたまり肉500g
大根1/2本
ゆで卵4個
*水約400cc
*しょうが薄切り(チューブでも)1かけ
*長ネギ(青いトコ)1本分
酒100cc
しょうゆ大さじ4
砂糖大さじ4

炊飯器使用でほったらかし~で出来ちゃいますわ!!
最高のレシピでしょ♪

レシピはウチ

基本の豚の角煮

楽天レシピ:「基本の豚の角煮 」より

基本の豚の角煮

材 料(3~4人分)
豚バラ肉500g
しょうが1かけ
ねぎの青い部分1本
酒50cc
大根1/2本
醤油50cc
砂糖大3
水適量

水分をとばす時以外は、煮汁からお肉が出ないようにするのがポイント☆
美味しい角煮が出来ますよ!        

レシピはウチ

圧力鍋でとろとろ♪豚の角煮

楽天レシピ:「圧力鍋でとろとろ♪豚の角煮 」より

圧力鍋でとろとろ♪豚の角煮

材 料(3~4人分)
豚バラブロック500g
大根10㎝
ゆで卵4個
☆水1カップ
☆醤油100cc
☆みりん50cc
☆酒100cc
☆砂糖大さじ2
☆はちみつ大さじ1
しょうが1かけ

1時間弱で出来違う♡
弱火でコトコト煮てください 。

レシピはウチ
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伴阪春兎@腹ペコ@ha_ru1229

あ、週末はスジコンやなくて豚の角煮にしようですかぁ(´ ‿`)

2015-12-17

我が家流☆旨みたっぷり☆とろとろ豚の角煮

楽天レシピ:「我が家流☆旨みたっぷり☆とろとろ豚の角煮 」より

我が家流☆旨みたっぷり☆とろとろ豚の角煮

材 料(作りやすい量人分)
豚バラ ブロック肉320g
酢50cc
☆しょうが スライス2片分
☆にんにく スライス2片分
☆ネギの青い部分orハーブの葉 ※1本分
☆八角1個
水500ml位~肉がかぶるまで
ゼロカロリー甘味料砂糖の甘さで大匙3
糖質ゼロ月桂冠100ml
い俺醤油大さじ4
油50ml位

弱火でじっくり煮ることで柔らかくなるんだ。
ペーパーで覆うことで豚に均一に火を通してくれます。
茹で卵を入れる場合は最後20分煮るときに入れてください ね。

レシピはウチ
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昼寝@nanamusi

おおおおおお豚の角煮作りたい!!!!角煮をご飯にのっけてただただ食べたい!!!!!明日スーパー寄って帰ろう!

2015-12-17

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thesismoto@zakimot0

俺…帰ったら1日煮込まれた豚の角煮食べるんだ…

2015-12-17

番外編

ウーロン茶で!鶏豚ロールの角煮風

ウーロン茶で!鶏豚ロールの角煮風

豚ロース薄切り 4枚
鶏胸肉(一口大のそぎ切り) 8枚
ネギの青い部分 適量
生姜チューブ 適量
烏龍茶のティーパック 1袋
醤油 大さじ4
みりん 大さじ4
砂糖 大さじ2
ハチミツ 大さじ2
酒 大さじ5
好みで(大根、茹で卵) 適量
片栗粉 適量
塩コショウ 少々
飾り用白ゴマ(あれば) 少々

生姜、ネギ、はちみつ入りで体も芯からポカポカや♪
鶏肉だけではパサパサになりがちだけど、豚肉を巻くことでそれを防いでくれていますわ。

レシピはウチ

カツオの角煮☆

カツオの角煮☆

カツオ(生) 250g
生姜 1かけ
醤油 大さじ3
酒 大さじ3
みりん 大さじ2
黒酢 大さじ1/2
蜂蜜 小さじ2
砂糖 小さじ1
水 1/2カップ

黒酢入りでこってりしすぎない味☆
ご飯にもお酒にも合いますわよ~。

レシピはウチ

豚の塩角煮・かぶたっぷり添え

豚の塩角煮・かぶたっぷり添え

豚バラ肉ブロック 400gから600g 食べやすい大きさに切る
かぶ 4個 皮を剥いて4つ切り
かぶの葉 5センチ幅に切る
長ねぎ(青い部分) 1本
しょうが 1かけ うすぎり
にんにく 1かけ へらでつぶす
塩 小さじ1/2
酒 大さじ2
こしょう 適宜

普通の角煮ももちろんおいしいけど、塩角煮のあっさりおいしさも格別!
残った煮汁に塩・ねぎなどを加え、にゅうめん・ラーメンにして食べるのもオススメ☆

レシピはウチ
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N_ira.@DASH3はよ♪@nira_puyo

そういえば今日は、豚の角煮ならぬ豚のバラ煮を作りたんや♪ 大根がおいしいよ!おでんも良いなー(*゚▽゚*)作ったことないからいつかチャレンジしよう!

2015-12-17

まるで豚バラ肉車麩の角煮風

楽天レシピ:「まるで豚バラ肉★車麩の角煮風 」より

まるで豚バラ肉車麩の角煮風

材 料(4人分)
車麩6個
片栗粉適量
昆布だし3カップ
醤油大さじ4
砂糖大さじ2
みりん大さじ2
しょうが(すりおろす)1かけ
ねぎ(小口切り)5㎝

漬け汁に漬けこんだ車麩は、こんがり焼き目をつけると、本当のお肉のようになるから驚き!!
香ばしくて、食欲の増す一品にエライ身♡
おもてなしにも作り置きにもおすすめや☆

レシピはウチ

高野豆腐の角煮風

☆高野豆腐の角煮風☆

高野豆腐 サイコロ 5ヶ
水 大さじ2
砂糖 小さじ1
醤油 小さじ1/2
(チルド)ボトル入おろししょうが 少々

噛むとじゅわーっと甘辛いタレがお口いっぱいに広がるんやよ♪
ヘルシーで安上がりが嬉しい!!

レシピはウチ

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