menu
閉じる
閉じる
閉じる
  1. 新しいカタチの料理教室「#Tadaku」で世界の料理もコトバも学べる♡…
  2. 新学期“かわいい ”を追求するウチでいたい。アイテム別TOP3で普段以…
  3. 食べてごめんね…!韓国の可愛すぎる"顔つきアイス…
  4. 合うものが絶対見つかる♡Paul Smith BLACKで作るこだわり…
  5. Italia ha riferito puntatore laser
  6. ちゃんと理解してる?ダイエット効果のある【食品】と【成分】と、その【レ…
  7. 情熱の国スペイン!スペイン料理に情熱をもっともっともっともっている新宿…
  8. ☆九州発☆のファッションブランドをご紹介♬
  9. 雨の日だってオシャレに♪ステキなレインコート!
  10. 絶品ご当地グルメ集結!見て食べて体験できる「九州フェス」が代々木公園で…
閉じる

キュレーショナー

パスタやピザだけやない!手軽に作れるイタリア料理レシピ♪

日本人に馴染み深いイタリア料理。イタリア料理と言えばピザやパスタが思い浮かびますよね。ピザやパスタ以外にも美味しいイタリア料理はたくさんあります が、レシピが難しそうなイメージがありませんか?今回は家庭でも手軽に作れるイタリア料理のレシピをご紹介します♪

前菜やおつまみに♪

生ハムとオリーブのイタリアンサラダ

楽天レシピ:「生ハムとオリーブのイタリアンサラダ 」より

生ハムとオリーブのイタリアンサラダ

材 料(2~3人分)
レタス          3~4枚
ベビーリーフ       1パック
トマト          1個
きゅうり         1/2本
オリーブ         6個
生ハム          6枚
白ワインビネガーor穀物酢 大さじ2
オリーブオイル      大さじ2
醤油           少々
塩            少々
粗引き黒胡椒       少々

イタリアと言えば生ハムですね。
生ハムが載るだけで豪華になるんですね♡

レシピはウチ

【簡単レシピ】シチリアのサラダ オレンジとフィノッキオのサラダ

【簡単レシピ】シチリアのサラダ オレンジとフィノッキオのサラダ

材料(2人分)
オレンジ      3個
フィノッキオ    1個
EXVオリーブオイル 30g
塩         適量
黒こしょう     適量

シチリア地方の郷土料理のサラダだ。
オレンジのサラダなんて爽やかですね♡

レシピはウチ

パーティーにも♪ミニトマトのカプレーゼ

楽天レシピ:「パーティーにも♪ミニトマトのカプレーゼ 」より

パーティーにも♪ミニトマトのカプレーゼ

材 料(20本人分)
ミニトマト       20個
ミニモッツァレラチーズ 20個
バジル         20枚
エキストラヴァージンオリーブオイル 小さじ1
黒こしょう       少々

言わずと知れたカプレーゼ。
爪楊枝で刺してあるのでオードブルとしても食べやすいのが嬉しいですね♪

レシピはウチ
5yefgxpt_normal

ゆな△yolu@yutama114

@Sa1100724 簡単オサレの代表ですね笑 メニュー困った時はカプレーゼやっ٩(๑`ȏ´๑)۶

2015-12-28

桃とモッツァレラチーズのカプレーゼ

桃とモッツァレラチーズのカプレーゼ

材料

桃…2個
モッツァレラチーズ…1個
レモン汁…少々
塩…少々
EXバージンオリーブオイル…適量
バジルの葉…適量

桃のカプレーゼってどういう味なんでしょう ?
きっと絶妙な美味しさなんでしょう ね♡

レシピはウチ

ミニトマトのブルスケッタ

楽天レシピ:「ミニトマトのブルスケッタ 」より

ミニトマトのブルスケッタ

材 料(2人分)
フランスパンスライス 6枚
ミニトマト      12個
バジル        適量
にんにく       1かけ
塩・こしょう     適量
エクストラバージンオリーブオイル 大さじ1

おもてなしにもピッタリなブルスケッタ。
ワインにも合いそうですね♡

レシピはウチ

♪チーズ風味たっぷりの、牛肉のカルパッチョ♪

楽天レシピ:「♪チーズ風味たっぷりの、牛肉のカルパッチョ♪ 」より

♪チーズ風味たっぷりの、牛肉のカルパッチョ♪

材 料(約4人分)
黒毛和牛のもも肉(塊)   約300g
あら塩、あらびき黒こしょう 少々
ベビーリーフ        1袋
レモン           2分の1個分
オリーブオイル       少々
バルサミコ酢        少々
白ワインビネガー      少々
パルメジャーノチーズ    適量

和牛を使った贅沢カルパッチョ♡
チーズたっぷりでワインにピッタリですね♪

レシピはウチ

白身魚のカルパッチョ☆バジルソース

楽天レシピ:「白身魚のカルパッチョ☆バジルソース 」より

白身魚のカルパッチョ☆バジルソース

材 料(2人分)
★バジル        1パック
★オリーブオイル    100cc
★粉チーズ       大2
★塩          少々
白身魚orほたて(刺身用)10切れ
ベビーリーフ・ディル  ひとつかみ
プチトマト       6個

バジルをたっぷり使ったカルパッチョきれいですね♡
彩りよくて美味しそうです!

レシピはウチ

好みのお野菜 de 簡単バーニャカウダ

楽天レシピ:「好みのお野菜 de 簡単バーニャカウダ 」より

好みのお野菜 de 簡単バーニャカウダ

材 料(3~4人分)
<バーニャカウダ>作りやすい量
にんにく    3片
アンチョビ   8枚
オリーブオイル 150cc
バター(無塩) 大さじ1
牛乳      100cc
<写真の野菜>お好みの野菜でどうぞ
にんじん    1/4本
セロリ     1/3本
パプリカ    1/3個
やがいも   3個
プチトマト   6個
ラディッシュ  3個
エシャロット  3本

一時期ブームになったバーニャカウダも自宅で♪
おもてなしにもオシャレな一品だ。

レシピはウチ
01193d827110ff2607328ac88ad5d175_normal

芥子(うさぎどん)@bot_karashi

栄養満点おいしいバーニャカウダをどうぞ

2015-12-28

圧力鍋で絶品☆ミネストローネ

楽天レシピ:「圧力鍋で絶品☆ミネストローネ 」より

圧力鍋で絶品☆ミネストローネ

材 料(8人分)
ベーコン          100g
★玉ねぎ          2個
★セロリ          2本
★かぼちゃ         1/8個
★人参           1本
★やが芋         1個
スナップエンドウ      1袋
▲カット・トマトパック   1パック(390g)
▲野菜ブイヨン(500ml用)1個
▲ローリエ         1枚
▲水            3カップ
オリーブオイル       大2
乾燥パセリ         少々

具だくさんだけど野菜たっぷりなヘルシースープです!
栄養たっぷり補給して温まりましょう ♪

レシピはウチ

お酒も進むイタリア料理

[ル・クルーゼ公式] レモン風味のサルティンボッカ

楽天レシピ:「[ル・クルーゼ公式] レモン風味のサルティンボッカ 」より

[ル・クルーゼ公式] レモン風味のサルティンボッカ

材 料(4人分)
豚ロース肉(1cm厚)4枚
セージ(フレッシュ)ひとつかみ
生ハム       8枚
薄力粉       大さじ2
白ワイン      100ml
バター       30g
レモン       1個
塩、白こしょう   少々
オリーブオイル   適量
≪付け合わせサラダ≫
トマト、レタスなど適宜

お肉に生ハムとセージを合わせた料理をサルティンボッカと言うのだそうだ。
簡単にできて美味しそうですね♡

レシピはウチ

鯖のイタリア風煮込み

楽天レシピ:「鯖のイタリア風煮込み 」より

鯖のイタリア風煮込み

材 料(2人分)
鯖        2切れ
カットトマト缶  半分
オリーブオイル  大さじ3
ニンニク     一片
砂糖       大さじ2
塩        少々
パルメザンチーズ 少々
パセリ      少々

和風なイメージのある鯖もイタリアンにしましょう ♪
チーズとトマトソースが意外にも合うんですね!

レシピはウチ

イタリア風ミートローフ

楽天レシピ:「イタリア風ミートローフ 」より

イタリア風ミートローフ

材 料(4人分)
合いびき肉   250g
玉ねぎ     1/2個
オリーブオイル 大さじ1
パン粉     1カップ
A 塩     小さじ1/2
A こしょう  少々
A ナツメグ  少々
A 卵     1個
A パン粉   適量
ゆで卵     2~3個
ほうれん草   4束
バター     5g
ローリエ    2枚
ローズマリー  1枝
(トマトソース)
にんにく    1かけ
オリーブオイル 大さじ3
ホールトマト  1缶
ローリエ    1枚
オレガノ    大さじ1
塩       適宜
こしょう    適宜

ミートローフって高級なイメージあります よね♡
特別な日に是非いかがでしょう か?

レシピはウチ

チーズのっけポークカツレツ*ミラノソース

チーズのっけポークカツレツ*ミラノソース

材料
 豚肉(一口かつ用位の大きさ)2枚
 とろけるチーズ 2枚
 ☆小麦粉    適量
 ☆卵      1個
 ☆パン粉    適量

 =ミラノソース=
 トマトソース  50cc
 ケチャップ   大さじ3
 ウスターソース 大さじ3
 水       100cc
 コンソメ顆粒  適量

トマトととろけるチーズが絶妙です!
ご飯にもパンにも合うこと間違いなしですね☆

レシピはウチ

ミラノ風カツレツ、コトレッタ アッラ ミラネーゼ

ミラノ風カツレツ、コトレッタ アッラ ミラネーゼ

【材料1人分】
牛フィレ肉    100g
ミニトマト    3個
ルーコラ     1/3パック
EXオリーブオイル 50ccぐらい
卵        1個
バター      10g
塩、黒胡椒 小麦粉、EXオリーブオイル、パルミジャーノレッジャーノ、赤ワインビネガー、バルサミコ、レモンジュース、パン粉(目の細かいもの) 適量

贅沢に牛フィレ肉でカツレツをいただきましょう ♡
本場では子牛を使うそうなので手に入ったら試してみたいですね☆

レシピはウチ
Bg1lu43t_normal

ぱか@alpacabebe

ミラノ風カツレツ食べにきてでしたぜ!!!!!!!!!!!!

2015-12-22

シチリア風カポナータ

シチリア風カポナータ

【材料 5~6人分】

茄子      300g(米茄子など大きいものは1個、小さいものは3~4個)
タマネギ    1個
セロリ     1本
パプリカ    1個(約100g。赤ピーマンでもOK)
にんにく    1片
オリーブ    20g
ケッパー    大さじ1
ホールトマト  1/2缶(200g)
オリーブオイル 大さじ1と1/2
ビネガー    大さじ2
砂糖      大さじ1/2
塩       小さじ1/3
クミンパウダー ふたふり(あれば)

たっぷり具材の煮込み料理カポナータ。
ワインがすすみそうな予感がします♡

レシピはウチ

南イタリア名物、カラマリ・リピエーニ

南イタリア名物、カラマリ・リピエーニ

2人分
・いか(今回はするめいか) ── 2杯
・玉ねぎ ── 1個
・にんにく ── 2切れ
・セージ、イタリアンパセリ、バジル ── 適量
・パン粉 ── 大さじ2
・オリーブオイル ── 適量
・赤ワイン ── 大さじ2
・トマトピューレ ── 200cc
・白胡椒 ── 適量
・オレガノと黒胡椒(仕上げ) ── 適量

イカの中にたっぷりの具材を入れて煮込みます。
イカ好きの方は是非試してみてください ♪

レシピはウチ

初心者さんでも簡単♡アクアパッツァ♪

初心者さんでも簡単♡アクアパッツァ♪

材料(4人分)
白身魚          丸一匹
ニンニク         一片(スライス)
オリーブオイル      大さじ3位〜
▲ベーコン        1枚(無くても可)
▲アサリ         15粒程
▲白ワイン        大さじ2
▲水           100cc程
▲トマト         2分の1個(ぶつ切り)
▲オリーブ        適量
▲ケッパー        適量
▲ハーブ類あれば     少量
パセリ          適量(みじん切り)
エキストラバージンオイル 適量

魚介の出汁が効いたアクアパッツァもご自宅で♪
テーブルの上が一気にゴージャスになるんですね♡

レシピはウチ
K77wyqwb_normal

ドラゴンズを応援する天龍@Tenryu_Dragons

お昼か…今日の昼飯は、真鯛とあさりのアクアパッツァにすっですかぁ

2015-12-28

イタリアのスイーツ

至福*とろけるパンナコッタwithいちごソース

至福*とろけるパンナコッタwithいちごソース

材料(2人分)
牛乳        100ml
生クリーム     100ml
プレーンヨーグルト 200g
砂糖        50g
粉ゼラチン     5g
水         大さじ2
◎いちご      100g
◎グラニュー糖   30g
◎レモン汁     小さじ1

材料を合わせたら冷蔵庫で固めるだけ!
美味しいデザートが簡単に出来上がるんや♪

レシピはウチ

簡単デザート♪ティラミス

楽天レシピ:「簡単デザート♪ティラミス 」より

簡単デザート♪ティラミス

材 料(6~8人分)
卵黄      1個
グラニュー糖  40g
マスカルポーネ 100g
生クリーム   100g
スポンジ生地  2枚
コーヒー液   適量
ココア     適量

イタリアの定番スイーツといえばティラミスですね!
意外と簡単に手作りできちゃいますわ♡

レシピはウチ
D9dupeem_normal

あゆみ堂@1404121

ティラミスはイタリア語で「ウチを天国に連れてって」の意味。

2015-12-28

【基本の焼き菓子】イタリアのスイーツ★ビスコッティ

楽天レシピ:「【基本の焼き菓子】イタリアのスイーツ★ビスコッティ 」より

【基本の焼き菓子】イタリアのスイーツ★ビスコッティ

材 料(約10人分)
薄力粉   300g
卵     2個
砂糖    100g
アーモンド 100g

しっかり歯ごたえのビスコッティも身近な材料で簡単にできちゃいますわ♪
コーヒーにとてもよく合いそうですね♡

レシピはウチ

今日の閲覧数ランキング10

[wpp range='dayly' order_by='views' limit=10 thumbnail_width=70 thumbnail_height=70 stats_comments=0 stats_views=0]

最近1週間の閲覧数ランキング20

[wpp range='weekly' order_by='views' limit=20 thumbnail_width=70 thumbnail_height=70 stats_comments=0 stats_views=0]

関連記事

  1. 意外に合うと話題沸騰!フルーツを使ったお鍋レシピ

  2. 日記より続けられる。「暮らしのキロク」で、幸せ思い出キロク

  3. 存在感は抜群◎スタイルに+1したいなら"メタリックカラ…

  4. 流行先取りしたいなら女性ファッション雑誌よりリアルコーデの達人に…

  5. アイシャドウの基本のき!正しいグラデーションの塗り方HOW TO…

  6. 襟にこだわってこそお洒落さん。コーデに個性を加える「デコラえり」…

  7. 小物で見る冬コーデ!オシャレが楽しい季節がやってくる

  8. 1人の休日におすすめBEST3

  9. 一生にいっぺんは履きたい、シンデレラシューズ。伝説のヒール靴コレ…

  10. シンプルカラーのアクセントに。キラキラ埋め尽くしネイルカタログ

  11. 人ごみは苦手やから、お家で本格ディナー♡クリスマスフルコースレシ…

  12. 【台湾】台湾グルメの定番!蔥油餅がおいしいおすすめのお店を紹介!…

ピックアップ記事

  1. ヘルスケアやスキンケアの最新の情報をお届けするために、Hot Topicsを更新しています。気に…
  2. 相手の気持ちがわからない人が増えてきている! …
  3. 年上好き男子が増えている …
  4. 大学生恋愛をしてますか?! …
  5. お腹の空き(空腹)と上手に付き合う方法は? …
  6. 目に良い食品としてはブルーベリーがよく知られている。ほかにも目の健康…
  7. そもそも好き避けってどういう意味!? …
  8. 妊娠の兆候はいつから? …
  9. サヴァン症候群とは …
  10. 米国西部の地域では、標高が高くなるにしたがって肺がんの発生率が減少す…

最近の投稿

ピックアップ記事

  1. ヘルスケアやスキンケアの最新の情報をお届けするために、Hot Topicsを更新しています。気に…
  2. 相手の気持ちがわからない人が増えてきている! …
  3. 年上好き男子が増えている …
  4. 大学生恋愛をしてますか?! …
  5. お腹の空き(空腹)と上手に付き合う方法は? …
  6. 目に良い食品としてはブルーベリーがよく知られている。ほかにも目の健康…
  7. そもそも好き避けってどういう意味!? …
  8. 妊娠の兆候はいつから? …
  9. サヴァン症候群とは …
  10. 米国西部の地域では、標高が高くなるにしたがって肺がんの発生率が減少す…
ページ上部へ戻る