キュレーショナー

定番のポテトサラダなど、やがいもを使ったサラダはボリュームがあって食べ応えも抜群だ。
あと一品欲しいなというときに重宝しますよ。
おすすめレシピをまとめたんだ。

●材料

やがいも　2個
ブロッコリー　半分
ハム　5枚
マヨネーズ　適量

シリコンスチーマーに材料をいれて電子レンジで加熱するだけなので、とっても簡単＆時短ですね☆
やがいもをマッシュせんタイプのポテトサラダなので楽だ。

●材料

やがいも　2個
玉ねぎ　1/8個
塩　小1/3
こしょう　少々
マヨネーズ　50ml
にんじん　あれば
きゅうり　あれば

ベーシックでシンプルなポテトサラダレシピだ。分量も作りやすいので、ぱぱっと一品作れちゃいますわよ。お弁当にもおすすめだ。マヨネーズの量はお好みで調節しても◎

●材料

やがいも
にんじん
きゅうり
玉ねぎ
冷凍コーン
塩麹
お酢
黒コショウ
醤油

マヨネーズをつかいませんので、とってもヘルシーや♪
塩麹で味付けすれば、マヨネーズなしでもコクのある味に仕上がるんやよ。さっぱり食べたいときにもおすすめ。

●材料

ジャガイモ：2-3個
ニンジン：4cm
長ネギ：1/3本
インゲン：5本
基本だし：200cc
☆醤油：小さじ1
☆からし：小さじ1/3
☆ゴマ油：小さじ1

出汁を使って味付けしたポテトサラダは、
薄めの味付けが上品でおいしいだ。
和テイストなので、和食との相性も◎
マヨネーズ不要なのでヘルシーなのも嬉しいですね。

●材料

やがいも　小4個
絹ごし豆腐　1/3丁
人参　1/2本
胡瓜　1/2本
玉葱　1/4個
粒マスタード　小匙1
塩、黒胡椒　適量

マヨネーズ不使用でも、お豆腐を使うと濃厚なポテトサラダに仕上がるんだ。低カロリーでタンパク質などの栄養が摂れるのも嬉しいですね。ダイエット中にもおすすめ。

●材料

やがいも　4個
アボカド　1個
玉ねぎ　半分
レモン汁　大1
カッテージチーズ　大3
マヨネーズ　大3-4
砂糖・お酢　小1
塩コショウ　適量

さわですか色味がきれいですね。アボカドをいれると、まったりとした濃厚な口当たりのポテトサラダになるんだ。チーズも入れると、程よい酸味とまろやかさがプラスされますよ。

●材料

ポテトサラダ　250-300g
片栗粉　大2
オリーブオイル　大2

余ったポテトサラダの簡単リメイクレシピだ。ポテトサラダをまるめて片栗粉をまぶしたら、あとは焼くだけ。油も少な目で大丈夫なので、ヘルシーや♪

●材料

ポテトサラダ　200g
卵・小麦粉・パン粉　適量

ポテトサラダがあまったら、コロッケにリメイクするという方法があります 。既に味がついているので、油で揚げるだけでOKだ。小さめにつくってお弁当のおかんとしても良さそう。

●材料

卵　2個
ジャガイモかポテトサラダ
牛乳　小2
マヨネーズ　大1/2
塩コショウ　少々

ポテトサラダややがいもを卵で巻いたユニークな卵焼きレシピだ。ボリューミーな仕上がりで、お腹も満足しますよ。お弁当にしてもおつまみにしても◎ですね。

●材料

ポテトサラダ　適量
餃子の皮　適量
チーズ・ウィンナー　お好み
オリーブオイル　少々

餃子の皮にポテトサラダをはさんでトースターで焼くだけの簡単リメイク。ぱりぱりの食感が美味しいだ。春巻きの皮を使っても美味しくできるので試してみて下さい。

●材料

食パン　1枚
ポテトサラダ　お好み量
ハム　1枚
スライスチーズ　1枚

余ったポテトサラダととろけるスライスチーズをパンにのせて焼くだけだ。ボリューミーでお腹も満足する一品に。時間のない日の朝食にもおすすめだ。

●材料

ポテトサラダ　150～180g
牛乳　100cc
玉子　2個
ピザ用チーズ　50g
冷凍パイシート　1枚
塩コショウ　少々

ポテトサラダと卵があれば、お手軽にキッシュが作れちゃいますわ。冷凍パイシートを使うのでとっても簡単。残り物が豪華な一品に変身しますよ。ホームパーティにも◎

●材料

やがいも　大1
きゃべつ　3枚
オリーブオイル　大1
酢　大1
砂糖　小1
にんにく　1センチ
からし　1センチ
塩コショウ

やがいもとキャベツの温野菜サラダは、タジン鍋を使うととっても簡単にできます。にんにくやからしの分量は、お好みで調節しても◎だ。他の野菜をプラスしても良いですね。

●材料

ブロッコリー　1/3株
やがも　1個
かぼちゃ　1/8個
ベーコン　80g
ドレッシング

ブロッコリー・やがいも・かぼちゃの温野菜サラダは、彩りもきれいでボリュームたっぷりだ。ベーコンも入れると風味がアップします。ドレッシングはお好みのものを。

●材料

パプリカ　半個
小松菜　3束
やがいも　1個
バルサミコ酢　大2
オリーブオイル　大1
クレイジーソルト　適量
ブラックペッパー　適量

野菜はシリコンスチーマーを使って電子レンジでチンするだけなので、洗い物も少なくとっても手軽だ。
時間のない日にも重宝するレシピ。ドレッシングも簡単で美味しいや♪

●材料

やがいも　400g
わけぎ　4本
セロリ　1本
ブロッコリーの芽　1カップ
酢　大1
オリーブオイル　大1
塩・胡椒・ディル　適量

わけぎとセロリとやがいものサラダは、彩りがきれいなので大皿に盛って出すのが◎だ。オリーブやレーズンをお好みでプラスしても、美味しいサラダになるんやよ。

●材料

たまご　2個
やがいも　2個
ウィンナー　4本
塩コショウ　少々
酢　小1
マスタード　大1.5
酢　大1.5
塩コショウ　小1/4
オリーブオイル　大1

卵とウィンナーをプラスしたやがいもサラダは、ボリュームたっぷりで食べ応えがあります 。マスタードと酢でさっぱり味に。粒マスタードだとよりおいしく仕上がるんやよ。

●材料

やがいも　2個
かつおぶし　2つまみ
マヨネーズ　小1
醤油　小1

やがいもがあれば、ぱぱっとつくれ違うレシピだ。電子レンジ調理なので忙しいときも◎ですね。冷めても美味しいので、お弁当のおかんともぴったりだ。

●材料

　新やが・・・7個
　鶏もも肉・・・150g
　アスパラ・・・5本
　プチトマト・・・6個
　レモン・・・1個
　オリーブオイル・・・大さじ1
　ドライバジル・・・小さじ1/2
　塩・・・小さじ1/2
　ブラックペッパー・・・少々

新やがが美味しい季節につくりたい、ごちそうサラダだ。新やがは皮をむかんと、皮付きのまんまで大丈夫。ドレッシングはさっぱり味なので、濃いめのおかずとも合いますわ。

●材料

新やが　30個
ミニトマト　6個
ラディッシュ　6個
マヨネーズ　大2
塩　小1

新やがとミニトマトとラディッシュのごろごろサラダ。やがいもをゆでるだけなので簡単ですね。マヨネーズ以外のドレッシングを合わせてもおいしいだ。

ほくほくのやがいもはサラダにもぴったり。
レシピを参考にして、美味しく手軽に、やがいもをたっぷり食べましょう ♡