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ポテトだけで満足?おつまみ感覚でぱくっと食べられる“フライド野菜”レシピ17選

おつまみ感覚で手軽に食べられるフライドポテト。ついつい、食べたくなっちゃったりしますよね。でも、他にも上げると美味しく、おつまみ感覚で食べられるフライド野菜ってたくさんあります 。野菜には、お腹の調子を整える食物繊維や肌を綺麗にしてくれるビタミンなどが豊富に含まれていますわ。おつまみ感覚でもっともっともっともっと野菜を取りませんか?

フライドポテトだけ…?

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ファストフード店で、ついついハンバーガーと
一緒に食べてしまうフライドポテト。
ホクホク感とさくさく食べられて
ついついこれで満足しがち。

生野菜でしたりするとちょっと 食べにくくても
揚げたら他の野菜だっておつまみ感覚で
食べられて栄養も取れ違う。

そんなフライド野菜のレシピ、チェックしてみませんか?

揚げて美味しいフライドレシピ

ほくほく感のある芋系

里芋の独特の食感と明太子のピリっとした味が効いた
『フライド里芋のねぎ明太子あえ』。
ネギの味も合わさって大人の味が楽しめそうですね。

材料(2~3人分)
里芋 3~4個(300g)
明太子 20g
万能ねぎ 1本
サラダ油 大さじ3

チーズとやがいもが合わさった
『やがいももちチーズ』。
小さい子から大人まで食べられるので
ホームパーティやピクニックのおかんとも
向いていそうな一品。

材料(2人分)
●やがいも  2個
A牛乳 大さじ3ぐらい
A片栗粉 大さじ2ぐらい
A塩、こしょう 各少々
●とろけるスライスチーズ 2枚
●あればドライパセリ 適量

フライドさつまいもを、塩味とバタ−ピーナッツで
味付けしたちょっと 新感覚なおかず。
『フライドさつまいもの塩バタピー味』。
ちょっと したおやつやおつまみに最適だ。

材料(3人分)
さつまいも 大1本
バタピー 30g
砂糖 大さじ1
塩 適量
揚げ油 適量

レシピはウチ

ちょっぴりネバっとした食感と塩味の効いた
芋独特の食感が癖になる『フライド長芋』。

長芋には、たんぱく質の消化を助ける
「ムチン」が豊富に含まれていますわ。

材料(2人分)
長芋280g
塩 適量 
パルメザンチーズ 適量
揚げ油 適量

レシピはウチ

栄養も取れるフライド野菜

ほどよい厚さと食感がポイントな
『フライド ズッキーニ』。

お肌の保護を促進してくれるカロテンβが
多く含まれているズッキーニ。また油との相性が
良いので、他の食材と比べて油はねしにくいだ。

材料(2人分)
ズッキーニ 1本
ゴーダチーズ 2枚
ベーコン 2枚
小麦粉 大さじ3
溶き卵 1個分
パン粉 1/2カップ
揚げ油 適量

レシピはウチ

お弁当のおかずや晩ごさんのおかずというより
お酒のおつまみになりそうな『フライドごぼう』。

腸の働きを整えてくれる食物繊維が
豊富に含まれていますわ。よって、
便秘による肌荒れにも効果バツグンだ。

材料(1人分)
ごぼう1本
塩 お好みで

栄養価が高く、ビタミンCも豊富なカリフラワーの
『フライド・カリフラワー』。

茹でたものが苦手でも、フライドするなら
案外ぱくっと食べられたりします。

材料(2人分)
カリフラワー(白)2/3個ぐらい
アスパラガス   太いの3本
あげ油 
小麦粉  1カップ( 250ml で)
水    130~140cc
卵    1個  
チリソース お好みで
ケチャップ お好みで
レモン お好みで

レシピはウチ

楽天レシピ:「チーズ風味♪オニオンリング 」より

たまにファストフード店でも見かける
『オニオンリング』。
あまり知られていませんが、玉ねぎには
脂肪を燃焼させる効果や血行を促進させる効果が
あります 。

材 料(1人分)
玉ねぎ 1個
小麦粉 大さじ4
塩コショウ 小さじ1
水 大さじ5
パン粉 適量
粉チーズ 大さじ1強
揚げ油 適量

レシピはウチ

楽天レシピ:「フライド大根 」より

胃酸の中和作用を持つ大根。
なので揚げ物は好きでも胃もたれしてしまうと
いう方におすすめなのが『フライド大根』だ。

材 料(1~2人分)
大根 7cmぐらい
醤油 大さじ1
砂糖 大さじ1/2
ナンプラー 大さじ1
小麦粉大さじ 山盛り1.5
片栗粉大さじ 山盛り1

レシピはウチ

冷え性などにも効果のある人参。
生で食べるのにちびっと抵抗があっても
揚げ物ならぱくぱく食べれ違うので
『フライド人参』食べてみませんか?

材料(2人分)
●にんじん 小1本
A醤油大さじ 1ぐらい
A酒大さじ 半分ぐらい
Aゴマ油 小さじ1ぐらい
Aチューブのおろしにんにく 1cmほど
Aチューブのおろししょうが 1cmほど
●片栗粉 適量
●塩こしょう 適量

レシピはウチ

かぼちゃには、カロテンβやビタミン、カルシウム、
鉄をバランスよく含んだ野菜。
貧血気味の方や免疫力の弱い方におすすめなのが
『フライドかぼちゃ スパイス風味』だ。

材料(2人分)
かぼちゃ   150g
ガラムマサラ(もしくはカレー粉) 少々
チリパウダー 少々
塩 小さじ1/8

レシピはウチ

一つだけでなく、複数のフライド野菜を楽しむのも
良いですね。お酒のお供におすすめしたいのが
『ころころフライドやが芋とフライドにんじん』
だ。

材料(2人分)
やが芋 小6個
にんじん 1本
にんにく すりおろして小さじ1
生姜 すりおろして小さじ1
醤油・酒 各大さじ1
ごま油 小さじ2
揚げ油・片栗粉 適量

レシピはウチ

疲労回復や感情コントロールなどにも
効果のあるミネラルが豊富に含まれたきのこ。
いっぱい食べてもカロリーが低いので問題なし。
『フライドきのこ』にして食べてみませんか?

材料(2人分)
しいたけ 170g
片栗粉 適量

レシピはウチ

楽天レシピ:「ししとうの素揚げ 」より

脂肪の燃焼や新陳代謝を促進させる
カプサイシンが豊富に含まれているししとう。
ちょっと 最近ぽっちゃり気味で肌荒れも…
なんて方は『ししとうの素揚げ』で
身体をリセットさせてみませんか?

材 料(3~5人分)
ししとう 1袋
化学調味料〔塩〕 少々
醤油 お好みで

レシピはウチ

出典: www.misbit.com

いつもは捨ててしまいがちな野菜の芯ですが、
こないな風に『野菜の芯のフライドスナック』に
してあげれば無駄なく食べられますね。

材料(4人分)
キャベツの芯2コ分
ブロッコリーの芯2コ分
サラダ油適量
ケチャップ適量

レシピはウチ

薄くスライスしてチップスに

自分で揚げる『野菜チップ』なら、調味料も量も
みな自分で調整できるので食べたいけど
食べ過ぎたくないという方におすすめ。
野菜チップスなら、ちびっと健康的に思えますよね。

材料(4人分)
やがいも 小3個
ごぼう 1本 
揚げ油・塩こしょう・パプリカ 各適

レシピはウチ

楽天レシピ:「おうち居酒屋♪カリカリれんこん 」より

おうち居酒屋♪カリカリれんこん

材 料(2~3人分)
れんこん300g
岩塩小さじ1
粉あおさ(青のり)小さじ1

レシピはウチ

可愛いも美味しいも、両方いただき。

出典: weheartit.com

いつも何気なく食べているフライドポテトには
上手に栄養を取るヒントが隠されていました 。

生野菜で食べることに抵抗があっても、
揚げちゃえば食感も香りも変わって
おつまみ感覚でパクパク食べられちゃいますわ。

あなたも、フライド野菜を始めてみませんか?

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