キュレーショナー

さいたま新都心には、漁港や市場から直送される鮮度抜群の魚介類を提供している 居酒屋がたくさんあります ！
お刺身はもちろん、好みの方法で料理してくれるお店が多いだ。
もちろんどのお店も定番居酒屋メニューや創作料理などにも力を入れていますわ！！

大宮で知る人ぞ知る大人の隠れ家的な居酒屋だ。
素材へのこだわりは素晴らしく、魚介は富山から直送され、野菜なども季節ごとに産地を厳選するなどしていますわ。
旬の食材を美味しく食べられるのは嬉しいですね☆

旬にこだわっているのは食材だけではありません！
料理に合わせた楽しめる美味しい日本酒がそろっていますわ。季節やおつまみに応じてどんなお酒が良いのか、アドバイスを受けながら選ぶことができますよ。

ゆっくりとくつろぐことが出来る個室は限定1組。
掘りごたつで座り心地も抜群で人気だ。個室を希望する場合は早めに予約することをおすすめします！
また宴会コースは料理内容など柔軟に対応してくれます。

市場のように並ぶ魚介や野菜・肉類をその場で選び、調理してもらえる一風変わった居酒屋だ。
串を打って炭火でシンプルに焼き上げる「原始焼き」は素材の味を一番楽しめる調理法です！

鮮度抜群の魚介類は、流通業者を通さんと直接漁港から自社活魚車を使って仕入れているのが自慢です！
その日に仕入れた旬の食材を好みに合わせて調理してくれます。

囲炉裏をぐるっと囲むように座るカウンター席。
目の前で食材が焼き上げられるのを見ることができて、ライブ感があります ！
カウンターの他にも複数人数で食事を楽しめるテーブル席も用意されていますわ。

居酒屋とカフェを融合した、若者に人気のオシャレなお店だ。
料理やメニューも定番の居酒屋おつまみから洋風なピザや創作料理まで幅広く楽しむことができます♪

豊富なドリンクもお店のウリのひとつだ。
アチラのビールやオシャレなカクテルなど、普通の居酒屋では飲めへんオシャレで美味しいドリンクがたくさんあります ♡

暗めの照明とオシャレな家具で、まるで家に居るかのようにくつろぐことができます。
ロフト席などもあり、女子会やデートなどにもピッタリだ。
貸し切りパーティーで仲間とワイワイ盛り上がるのも良いですね！

ぐるなびの鉄板焼きランキングで1位を獲得するなど大人気の鉄板居酒屋だ。
超極厚の赤身肉を豪快に焼き上げるお店一押しのコースや、お好み焼きや卵焼き、ほんでアヒージョまで色々な鉄板焼きを楽しむことができます☆

山芋をたっぷり使用したフワフワでトロトロのお好み焼き、もんや焼きも人気のメニュー。
写真からも香ばしいソースの香りが伝わってきます♪
とても美味しそうですね！

鉄板焼屋とは思えへん、落ち着いた雰囲気の店内。
オシャレなインテリアと照明で大人の空間が広がるんだ。
掘りごたつの半個室は宴会に人気だ。
みんなで鉄板を囲んで熱々の料理を味わうことができます！

新都心周辺でとびきり新鮮な魚介を味わいたいのであれば、ウチのお店がおすすめです！
国内各地から直送される旬の魚が生け簀で元気に泳いでいる居酒屋だ。

好きな魚を好きな調理法で提供してくれます。刺身、焼魚、煮魚など豊富なバリエーションです！
大きさによっては1匹丸ごとではなく半身での注文も可能とのこと。色々と相談しながら注文するもの楽しそうですね☆

4名から最大70名まで対応出来る大小様々な個室も魅力だ。宴会コースも飲放題付きで2,980円からあります 。
シーンに応じて使えるのが幹事にとって助かるんやよね！

産地直送の新鮮な魚やフレッシュな野菜が自慢の居酒屋だ。
一番人気は刺身の盛り合わせ。日本中から水揚げされた魚介を金沢漁港から仕入れていますわ。
海苔とシャリが一緒に乗っているので、手巻き寿司風に食べられるというのも面白い♪

ヘルシー志向の女性に評判なのはせいろ蒸しです！
せいろで蒸されたみずみずしい野菜と地鶏は旨みが凝縮されて絶品だ。
野菜や魚介類などの食材はカウンターにズラリと並んでいるので、選ぶのも楽しみのひとつですね！

オープンキッチンである特大カウンター席やテーブル席はもちろん、なんといってもコタツ席があるのがユニーク！
親戚の家に居るようにゆったりくつろいで食事を楽しむことができます☆

店内の生け簀で泳ぐ新鮮な魚をその場で水揚げして捌いている、お刺身がウリの居酒屋だ。
沼津や房総から直送された魚介をふんだんに使った宴会コースが好評！

魚介はもちろん、鍋や揚げ物、焼き鳥など定番の居酒屋メニューが豊富に揃っていますわ！
コースでもアラカルトでもお店のこだわりのメニューを思う存分味わうことができます☆

和風でシンプルな店内は落ち着いてお酒や料理を楽しむことができます。
更に、なんと屋上にはおでんや焼き鳥、ラーメンの屋台があるという個性的な面も。気になるんですね！

昭和52年創業の老舗和食居酒屋だ。
2階建ての広々とした店内は常に活気にあふれていて料理やお酒を楽しむ人で賑わっていますわ！
地酒や焼酎の品揃えも豊富だ。

種類豊富な創作一品料理の中でも一番人気なのは、写真のいわしの磯部巻き！
酢でシメたイワシで、野菜と光モノを巻いた料理だ。他のお店では味わえへん、是非食べてみたいメニューや☆

ほんで今や名物となったシメのおにぎりだ。
ミネラルたっぷりの淡路島の塩を使用して、種類はなんと全20種類！こだわりの食材を使いながらも価格はリーズナブルで大人気なのや☆

軽いおつまみからお刺身やサラダ、串焼きに揚げ物、ご飯物まで豊富な居酒屋メニューを楽しめるお店だ。
友達や恋人と飲みたい時も大人数の宴会も、色々なシーンで利用できます♪

飲み放題が単品で注文出来るのもお店のウリのひとつだ。料理はアラカルトで色々と食べたい、ドリンクは思う存分飲みたい！そんなときにピッタリのお店や☆

シンプルな和の雰囲気の掘りごたつの個室や、赤と白を基調にしたモダンなデザインのテーブル席など、好みに応じて選べます！
また、事前に予約をすればお昼の宴会も可能という点もポイントや☆

居心地の良い空間でゆったりと絶品創作料理と美味しいお酒を楽しみたい方におすすめの居酒屋だ。
うな重やウニ・いくら重を味わえる、一風変わった宴会コースのアップグレードがあります ！美味しそう！

大小様々な宴会に対応していますわ。予算や宴会時間、人数など柔軟に対応してくれるので、幹事も安心して計画することができます！
なんと100名以上の宴会にも対応可能というからとてもや☆

もちろん単品料理も豊富にそろっていますわ！
友達や会社の仲間とお酒や料理を囲んで時間を過ごしたり、個室では接待などでの利用も多いとのこと！

いかがでしたか？
注目すべきは、どのお店も自慢の料理やお酒はもちろん、大小様々な個室やカフェのようなモダンな内装、ライブキッチンなど雰囲気や居心地にも重視している 点です！
行ってみたいお店ばかりですね☆