キュレーショナー

【材料】

薄力粉 150g
強力粉 100g
お砂糖 40g
塩 少々
バター 60g
ベーキングパウダー 5g
卵 1個
牛乳と卵を合わせて 130cc

まずは抑えておきたい基本レシピ。
材料と分量をしっかり守れば
おいしいスコーンが簡単にできますよ♪
シンプルな味付けのスコーンは、
お好みのジャムなど塗って頂きたいですね！
朝ごさんにもおやつにもぴったり！

【材料】

薄力粉 100g（1/2カップ）
グラニュー糖 8g（小さじ2）
ベーキングパウダー 3g（小さじ1）
塩 ひとつまみ
無塩バター 40g（大さじ3）
バターミルク 50cc（約大さじ3.5）

手作りバターのスコーン!！
バターの香りがスコーンのおいしさを引立てます。
ふっくらと焼き上がったスコーンは
できたてで食べたいですね！
お子さんも安心していだだけますね。
もちろん市販のバターを使用してもよいそうだ。

【材料】（直径5cmの型　約10個分）

薄力粉 150g
強力粉 50g
ベーキングパウダー 8g
砂糖 40g
無塩バター 50g
卵 50g
牛乳 30cc
ヨーグルト 30cc
牛乳（仕上げ用） 適量

サクサク×しっとりで大満足できそうなスコーンですね。
紅茶と一緒にいただきたいです！
こんがりと焦げ目がついていておいしそう♡
ヨーグルトを使うことでカロリーも抑えられます。
やからといって、食べ過ぎには注意です！

【材料】

薄力粉 200g
砂糖 20g
BP 小さじ2
バター 60g
牛乳 100cc

小さめのスコーンなので食べやすそうですね。
見た目もかわいく、スナック感覚で食べられます。
少ない材料でできるのが嬉しいです！
小腹が空いた時にぴったりなレシピ。
ちょっと したプレゼントにもちょうど良さそう◎

【材料】（6～7個）

ホットケーキミックス 100g
バター 15g
牛乳 30g
シナモンシュガー 小さじ1/2
卵黄 少量

ホットケーキミックスならばお手軽にスコーン作りに
挑戦できます。シッパイの心配もありませんね♪
もちろん味は保証します！
小麦粉のようにふるいにかける必要もないので、
洗い物も少なくすみます。

【材料】

ココナッツオイル 30g
小麦粉 150g
ベーキングパウダー 10g
甜菜糖 25g
豆乳 60g
塩 ひとつまみ

バターの代わりに噂のココナッツオイルで！
お肌にも効果的だと言われるスーパーフード♪
食べるだけでキレイになれるような気がしますね！
ココナッツオイルで作ると
軽い仕上がりのスコーンになるそうです！

【材料】（2～4人分）

薄力粉 200g
ベーキングパウダー 大匙1杯
無塩バター 50g
甜菜糖（又は砂糖） 大匙1杯
塩 小匙1杯
豆乳 120cc
卵の黄身 1個分

ヘルシースコーンに初心者の方にオススメのレシピ♪
材料もシンプルでとっても簡単だ。
牛乳アレルギーの人でも食べられるスコーンだ。
豆乳入りのスコーンなのでコクのある味になりそう!
ヘルシーなのに大満足な食感や♪

【材料】（小さめ4個）

小麦粉（ドルチェ） 100g
ベーキングパウダー 5g
きび砂糖（他の砂糖でもOK） 30g
塩 少々
バター 40g
プレーンヨーグルト（明治ブルガリア） 50g
レーズン お好み量

卵をアレルギーの方にも美味しいスコーンを！
ヨーグルトのおかげで外はサクッと
中はしっとりふんわりのスコーンだそうです！
レーズンの甘酸っぱさがアクセントに。
ダイエット中にも気にせず食べられる
ヘルシーなスイーツ♡

【材料】

薄力粉 2カップ（240g）
砂糖 大さじ4
ベーキングパウダー 大さじ1
白みそ 大さじ3
無塩バター 大さじ6
牛乳 大さじ3
ヨーグルト 大さじ8
胡桃 1/4カップ
レーズン 1/4カップ

白みそがポイントのレシピだ。
どんな味になるかとっても興味がある組み合わせですね♪
コクのある白みそは隠し味にもよく使われる材料だ。
白みその塩気がスコーンの甘さを引き立ててくれそう！

【材料】

薄力粉 180g
砂糖 30g
ベーキングパウダー 10g
塩 ひとつまみ
生クリーム 100ml
牛乳 20ml

生クリームがリッチなスコーンのポイントですね。
バターも卵も不使用でこないなに美味しそうな
スコーンができ違うんですね！
ふっくら膨らんでこんがりとついた焦げ目が、おいしいスコーンのサインや♪

【材料】

おから 100g
薄力粉 100g
ベーキングパウダー 小さじ2
バター 40g
砂糖 40g

おから入りのシンプルなスコーン。
おからは大豆から出来ているのでとってもヘルシー♪
大豆イソフラボン効果でお肌にもよさそう！
薄力粉も入っているのでおから初心者の方にも
食べやすそうですね！

【材料】（3人分）

かぼちゃ 100g
おから 100g
バター又はマーガリン 20g
砂糖 40g
卵 1個
牛乳 50cc
小麦粉 50g
ベーキングパウダー 小さじ1
シナモン・カルダモン ですかりたっぷり

ヘルシーレシピの強い味方「おから」を使ったレシピ。
おからとかぼちゃで栄養バランスもGoodですね！
野菜嫌いの子供での食べられそう◎
色もとっても鮮やかでかわいい ！
旬の時期にぜひ作ってみてください ♪

【材料】（3～4人前）

絹ごし豆腐 100g
ホットケーキミックス 200g
オリーブオイル又はサラダ油 30g
板チョコ 1枚

豆腐入りのヘルシースコーン。
大好きなチョコレートも入っていてヘルシーなんて
夢のようですね！
チョコレートのざくざくとした食感がやみつきになりそう♡
ホットケーキミックスを使うので
手軽に作れちゃいますわ！

【材料】（2人分）

全粒粉 70g
薄力粉 50g
砂糖 40g
ベーキングパウダー 小さじ2
バター 50g
牛乳 大さじ1と1/2

全粒粉の体に優しいスコーンはいかがでしょう か？
全粒粉ならではの香りもGood◎
てんてんとした見た目もかわいい ♡
材料もシンプルなので、すぐに覚えられそうですね。
香ばしい香りが紅茶とも相性抜群だ。

【材料】（16個分）

薄力粉 250g
ベーキングパウダー（アルミニウムフリー） 大さじ1
無塩バター 50g
プレーンヨーグルト 50g
きび砂糖 大さじ1
玉子 1個
牛乳 大さじ2
ローストしたクルミ 100g
チョコチップ 100g

スコーンと言えばチョコチップ入り！という方も多いのではありませんでしょう か。やっぱり定番ははずせませんね。
焼いた時に溶けて、こんがりと焼かれたチョコレートのザクザク感も楽しめるレシピや♪

【材料】（5人以上分）

スコーンミックス（クオカ） 400g
全卵 2個
ヨーグルト 大さじ4
バター（常温で溶かしておく） 30g
レーズン 大さじ4
アーモンド 大さじ2
クルミ 大さじ2
ドライデーツ 大さじ1
ひまわりの種 大さじ1
押しオーツ麦 大さじ1
ハチミツ（栗） 大さじ1
ミルクジャム 大さじ1
シナモンパウダー 小さじ2
黒胡椒 少々
てんさい糖 大さじ1
※具材はそれぞれ粗めに砕いた分量

見た目から食欲をそそるんです！
ホロホロと口の中で崩れる食感を楽しみたいですね！
具材もたくさん入っていて、噛むたびに色んな味を楽しめそう。
黒胡椒やシナモンでスパイシーな風味に。
他では見ない珍しいスコーンの完成や♪

【材料】（4人分）

薄力粉 200g
練乳パウダー 50g
ベーキングパウダー 小さじ2
バター 50g
砂糖 30g
卵 1個
牛乳 少々
クランベリー 50g

練乳パウダーがない場合はスキムミルクで代用OK◎
ミルクの風味がして美味しそうですね。
練乳のまろやですか甘さがくせになる！
甘いものが大好きな方におすすめです♡
ジャムをのせて召し上がれ♪

【材料】

強力粉 150g
ベーキングパウダー 小さじ1
塩 ひとつまみ
カットしたバター 40g
バナナ 1本

砂糖が入っていないスコーンだ。
バナナの甘みが味わえるスコーンですね。
焼くことでさらにバナナの甘さが引き立ち、
くどくない甘さがおいしいスコーンになるんや◎
おいしくてカロリーも抑えられるなんて嬉しいですね♡

【材料】（4〜5人分）

ホットケーキmix粉 200g
生クリーム 120cc
抹茶パウダー 大さじ2
ホワイトチョコ 1枚

抹茶入りで色合いがとってもキレイですね！
ホワイトチョコと抹茶の組み合わせも美味しそうだ。
抹茶のほろ苦さと、ホワイトチョコレートのこってりした甘さが合わさってちょうど良い味に♡
バレンタインにもぴったりなレシピや♪

【材料】（14個くらい）

薄力粉 150g
ベーキングパウダー 小匙1強
無塩バター 60g
塩 少々
プレーンヨーグト 90gほど
粒あん（市販の固めのもの） 85g

和と洋のコラボレーションスコーン！
さくさくした生地の中に、
柔らかい粒あんが入っていておいしい♡
甘いものが苦手な方も、粒あんのさっぱりした甘さならぱくぱく食べられそう♪
カロリーは気にせずご褒美に食べたいですね。

【材料】（8個分）

（りんごのキャラメリゼ）
グラニュー糖 80g
水 30cc
湯 60cc
りんご（角切り） 1個分
（スコーン生地）
薄力粉 160g
準強力粉 80g
ベーキングパウダー 6g
シナモンパウダー 適量
発酵無塩バター 100g
きび砂糖 20g
塩 ひとつまみ
プレーンヨーグルト 30g
生クリーム 50g
溶き卵 20g
バニラビーンズ 適量
ココナッツファイン 適量

りんごとシナモンの最強コンビのスコーン。
バニラビーンズの風味も楽しみたいですね。
見た目もとってもおしゃれ♪
突然の訪問クライアントに出しても大丈夫なスイーツ。
これは是非ともマスターしたいですね！

【材料】

かぼちゃ 150g
人参 100g
水 大2
無塩バター 50g
三温糖 60g
ヨーグルト 60g
リスドオル（又は薄力粉）　200g
ベーキングパウダー 小さじ1

野菜がたっぷり入っているので栄養バランスも良いですね。お子様の食事としても良さそうだ。
カラフルな見た目もかわいい ので、
見るだけで幸せな気分に♡
季節の具材を入れてアレンジしても楽しそうですね。

【材料】

無塩バター 100g
薄力粉 250g
ベーキングパウダー 大さじ1
きび砂糖 30g
塩 小さじ1/3
卵 1個
ほうれん草 2房

ほうれん草を使っているので鉄分が摂取できるなんて
女性には嬉しいスコーンですね。
ほうれん草の緑が食欲をそそるんだ。
朝食にもぴったりなレシピ。
忙しくても栄養バランスのとれた食事ができますね。

【材料】（4人分）

バター 50g
薄力粉 160g
コーングリッツ 40g
ベーキングパウダー 小さじ2
砂糖 20g
塩 小さじ1/3
牛乳 60cc
玉ねぎ 中1個
粉チーズ 大さじ2

朝ごさんにオススメしたいスコーン。
玉ねぎとチーズの最強コンビ。
この組み合わせが嫌いな人なんていないのでは？と思うほどみんな大好きな味ですね♪
玉ねぎの甘みとチーズの塩みを1度に楽しめて
美味しそうですね♪

【材料】（2人分）

薄力粉 150g
ベーキングパウダー 小さじ1、1/2
砂糖 大さじ1
塩 1～2つまみ
カレー粉 大さじ2
牛乳（低脂肪可） 60g
オリーブオイル 30g
粉チーズ 適量

とっても珍しいカレー味のスコーン！
お食事にピッタリです！
パンチの効いたカレー味が
食欲をかきたててくれます。
甘いスコーンばかりで飽きてしもたという方は
是非チャレンジしてみてください ♪

【材料】（8個分）

ホットケーキミックス 200g
サラダ油 大さじ2
牛乳《量調整》 50g
チョコ お好みの量

スタバのスコーンといえばやっぱりこれ！
チョコチップ入りで三角形のスコーンはついつい手にとってしまう人気商品だ。
それを自宅で簡単に作れ違うなんて嬉しいですね♡
材料も少ないので初心者の方でも簡単に作れちゃいますわ♪

【材料】（8個程度分）

ホットケーキミックス 200g
バター 40g
牛乳 40ml
メープルシュガー 大さじ2
クルミ 40g
アイシング 適量

くるみがたっぷり入った食べごたえのあるスコーン。
アイシングでかわいく仕上げれば、
スタバの店頭に並んでいるようなおしゃれなスコーンの完成や♪
友達へのプレゼントにもぴったりなレシピです♡