キュレーショナー

伊勢海老味噌にんにく醤油パスタ伊勢海老いろいろ

材料2人分

伊勢海老1匹

パスタ150g
にんにく1かけ
塩コショウ少々
濃口しょうゆ少々
白ワイン少々
オリーブオイル少々
飾り イタリアンパセリ

とっても豪華なパスタだ。
伊勢海老味噌がパンチきかせてます

伊勢海老ののった豪華な冷やし中華

伊勢海老
中華そば

冷やし中華のたれ
酢　　　　　　　　大さじ3
みりん　　　　　　大さじ2
砂糖　　　　　　　大さじ2
しょうゆ　　　　　大さじ3
ごま油　　　　　大さじ2

冷やし中華のたれは自家製
たれってこないなに簡単にできるんですね~

今日のランチ伊勢海老のトマトクリームパスタ

材 料4人分
スパゲティ300~400g
茹でる水3~4リットル
茹でる時入れる塩30~40g
市販パスタソース4パック
トマト1個
アボカド1/2~1個
細ねぎ1束
青シソあればポイントになるハーブ適量

女子の大好きアボカド入り~。
キレイ・おいしい・豪華

ブラウンソースが旨い 伊勢海老サラダ

材 料 2人分

伊勢海老ボイル半身
きゅうり1/2本
塩板擦り用小さじミディトマト1個
ブラウンソース大さじ2

ブラウンソースで作った伊勢海老のサラダ
ブラウンソースとはデミグラスソースの元になるソースだ。

ホクッとろ~伊勢海老クリチクリームコロッケ

材料 6~7個分

伊勢海老お好みの海老で60g程
伊勢芋山芋や自然薯で100g程
クリームチーズ30g程
ハタケシメジお好みのキノコで少量
玉ねぎ1/4個
小麦粉大匙3
牛乳1カップ
塩黒こしょう少々
衣
卵1個
牛乳小匙1
小麦粉適量
パン粉2/3カップ程
グレープシードオイル揚げ油適量

アツアツで頂くのがおいしいコロッケ
これは贅沢コロッケだ。

伊勢海老のマリネ

材 料 2~3人分
伊勢海老小2尾
ニンジン スライス3mm3枚
水菜1/4束
オリーブオイル大さじ1
プラックペッパー少々
白ワインビネガー小さじ1
塩小さじ1

マリネにすると伊勢海老の味がよく出て
良いですね。彩りがキレイだ。

夏野菜と鮭の伊勢海老ソース

薄塩鮭
茄子
エリンギ
パプリカ2
伊勢海老ソース
オリーブオイル
薄力粉

伊勢海老は入っていないけど、伊勢海老のソース
を使ったレシピ。こないなソースもあります ね。…おっと違うわ，便利や

誰でも簡単伊勢海老のマヨネーズ

材 料 2人分
伊勢海老 1匹300~400
マヨネーズ適量
乾燥パセリ少々

簡単で美味しいって最高だ。
伊勢海老にマヨネーズをのせて焼くだけレシピ

豪華に伊勢海老とブロッコリーのサラダ

材 料2
伊勢海老塩ゆで済1尾

ブロッコリー塩ゆで済1/2
ゆで卵1個
オリーブオイル大さじ1/2
ワインビネガー大さじ1/2
塩一つまみ
黒胡椒少々

簡単サラダのできあがりだ。
伊勢海老が入ると豪華になるんですね。

伊勢海老と白菜アメリケーヌソース煮

材 料2
伊勢海老150g1尾
白菜2枚
ブナシメジ1/4パック
オリーブオイル大さじ1
日本酒1/2カップ
アメリケーヌソース1/2カップ
塩一つまみ
コショウ少々
パセリ大さじ1
粉チーズ大さじ1
アメリケーヌソース
伊勢海老頭殻1尾分
タマネギ中1/2個
ニンニク1片
バター10
白ワイン1/2カップ
水800
塩小さじ1
ガラスープ小さじ2
ブラックペッパー10粒程度
トマト缶(水煮)400
トマトペースト小さじ1
ハチミツ大さじ2
レモン汁1/4個分
ウースターソース大さじ1

アメリケーヌソースとはフランス料理のソースの事。
エビの殻を使ったソースだ。甘くてコクが命。

手作りレモン酢伊勢海老のとも和え

材 料1~2
伊勢海老の身と味噌1尾分
ワカメひと掴み
レモン絞り汁大さじ1
塩一つまみ
砂糖一つまみ

酢の物だ。伊勢海老を入れると
味に旨みが混ざって、まろやですか酢の物に変身

初めての伊勢海老を自己流のイタリアンソース煮で

材 料2
伊勢海老2尾
ボイルエビブイヨン用10尾
ニンニク2カケ
タマネギ1/2個
マッシュルーム2個
トマト水煮中2個分
トマトペースト大さじ1
日本酒1カップ
白ワイン1/2カップ
三河みりん1/2カップ
水1カップ
赤ワイン1/2カップ
ウースターソース大さじ1
パセリ適量
コンソメスープの素固形1個
塩少々
バジルソース小さじ1/2
タイム少
オールスパイス少々
ブラックペッパー少々

伊勢海老から作るソースは濃厚でコクがあります 。
イタリアンソース、いっぺんお試しあれ

伊勢エビのチーズ焼き

伊勢海老
マヨネーズ
チーズ

伊勢海老にマヨネーズをのせてチーズをのせて
乗せるだけの簡単レシピなのに豪華や

濃厚残りご飯で伊勢海老のチーズリゾット

材 料2人分

伊勢エビのソースお玉2杯
ご飯2杯
玉ねぎ半分
ベーコン4枚
白ワイン大1
とろけるチーズ1つかみ
塩胡椒少々
生クリームなくても大2

伊勢海老のビスクを作った時にできるソースを使って。
最高リゾットのできあがり。おいしい~。

伊勢えびのマヨマスタード

材 料 2人分
伊勢えびボイル小5匹
マヨネーズ大さじ1
粒マスタード小さじ1
乾燥バジル少々
塩、こしょう少々

伊勢海老だけのサラダだ。
伊勢海老の味だけで勝負は脱帽ですね。

伊勢海老の姿盛り

材 料 2人分
伊勢海老中型1尾
氷水適量
大根千切り適量

伊勢海老の剥き方さえわかったら
誰にでも作れますよ~。

伊勢海老のグラタン

バター30
小麦粉30
牛乳400~500cc
牛乳
ペンネ
伊勢海老

マカロニの変わりにペンネが入った
伊勢海老のグラタン。とっても美味しそうだ。

伊勢海老の味噌汁

材 料 4人分
伊勢海老の頭 1尾分
ねぎ 1本
水4カップ800cc
味噌 大さじ4

伊勢海老から良いお出汁ができます。
これ以上の味噌汁って食べた事ないだ。

殻は捨てないで濃厚伊勢海老のビスク

材 料2~4人分
伊勢海老の殻1匹分
玉ねぎ半分
ニンニク1かけ
ローリエ1枚
ブイヨンの素キューブ1個
生クリーム1/2カップ
ご飯1杯
塩胡椒少々
オリーブオイル大2~3

フランスのスープ。甲殻類(エビやカニ)を香味野菜と共に炒めて煮てクリームをたした濃厚なスープの事。

だしがジュワ~　伊勢海老うどん

材 料 2人分
ゆで伊勢海老1尾
ゆでうどん1袋
長ネギ10cm
和風だしパック１袋
日本酒1/2カップ
水500cc
みりん大さじ2
砂糖大さじ1
濃口醤油大さじ2
塩少々

伊勢海老の出汁が効いて
格別なおうどんだ。食べてみたいだし汁ですね。